L'oli de fetge de bacallà és un tipus d'oli de peix disponible en forma de líquid i càpsula. Procedent del fetge de bacallà, l'oli és ric en vitamina A, vitamina D i àcids grassos omega-3. A causa del seu alt contingut en omega-3, l'oli de fetge de bacallà es troba en molts productes naturals comercialitzats com a suplements omega-3.
Usos per a l'oli de fetge de bacallà
A la dècada de 1800, l'oli de fetge de bacallà es va fer popular com un suplement dietètic per als nens, la manca d'exposició al sol va augmentar el risc dels raquitisme (una malaltia causada per deficiència de vitamina D).
Actualment, alguns defensors de la medicina alternativa afirmen que l'oli de fetge de bacallà pot ajudar amb una àmplia gamma de condicions de salut, com ara:
- Depressió
- Diabetis
- Glaucoma
- Malaltia cardíaca
- Pressió arterial alta
- Colesterol alt
- Lupus
- Osteoartritis
Beneficis per a la salut de l'oli de fetge de bacallà
Segons els Instituts Nacionals de Salut (NIH), l'oli de peix és probablement eficaç per a la prevenció de malalties del cor. A més, el NIH estableix que l'oli de peix pot ajudar a reduir la pressió arterial i el colesterol, administrar l'artritis de l' asma i reumatoide , facilitar el dolor menstrual , reduir el risc d' ictus , protegir contra l' osteoporosi i reduir la progressió de l' arteriosclerosi . Tanmateix, el NIH no especifica si l'oli de fetge de bacallà en particular (en lloc de l'oli de peix procedent d'altres tipus de peixos) podria produir aquests beneficis per a la salut.
Tot i que la investigació sobre els efectes específics per a la salut de l'oli de fetge de bacallà és una mica limitat, alguns estudis mostren que l'oli de fetge de bacallà pot ajudar amb les següents condicions:
1) Infeccions del tracte respiratori superior
L'oli de fetge de bacallà pot ajudar a prevenir infeccions del tracte respiratori superior, segons un estudi de 94 nens de l'any 2004. Publicat a Annals of Otology, Rhinology i Laryngology , l'estudi va trobar que els participants que rebien oli de fetge de bacallà i un multivitamini mineral cada dia des de finals de tardor fins a principis de primavera experimentaven una disminució significativa en el nombre d'infeccions del tracte respiratori superior (com ara el refredat comú ).
2) Diabetis
Prendre oli de fetge de bacallà durant l'embaràs pot reduir el risc del bebè de diabetis tipus 1, suggereix un informe de 2000 de la revista Diabetologia . Analitzant les dades de 85 mares embarassades amb diabetis i 1.071 dones embarassades sense diabetis, els autors de l'estudi van trobar un risc de diabetis significativament menor entre els nens nascuts dels participants que havien consumit oli de fetge de bacallà mentre estava embarassada.
A més, un estudi de 2,213 persones (publicat al American Journal of Clinical Nutrition ) de 2003 va trobar que prendre oli de fetge de bacallà durant el primer any de vida estava relacionat amb un risc reduït de diabetis tipus 1 de la infància.
3) Artritis
Per a les persones amb artritis reumatoide, prendre oli de fetge de bacallà pot reduir la necessitat de fàrmacs antiinflamatoris no esteroïdals (AINE). Per a un estudi de 2008 publicat en Reumatologia , els investigadors van assignar a 97 pacients amb artritis reumatoide a nou mesos de tractament amb oli de fetge de bacallà o un placebo. Observant les dades de les 58 persones que van completar l'estudi, van trobar que el 39 per cent del grup de petroli de fetge de bacallà va aconseguir reduir la seva ingesta diària d'AINES en més del 30 per cent (en comparació amb el 10 per cent dels pacients del grup placebo).
En un estudi anterior d' avanços en la teràpia , els científics van descobrir que prendre oli de fetge de bacallà pot ajudar a alleujar la rigidesa, el dolor i l'inflor a les persones amb artritis reumatoide.
L'oli de fetge de bacallà és només un remei per a l'artritis reumatoide.
Oli de bacallà contra oli de peix
Com que algunes espècies de bacallà es consideren en perill d'extinció, aconseguir que els seus omega-3 d'altres tipus d'oli de peix (com el salmó) puguin ser més ecològicament responsables. Si vostè és vegetarià, pot obtenir àcids grassos omega-3 a partir de fonts vegetals com la llinosa .
Què és l'oli de fetge de bacallà fermentat?
Els defensors de l'oli de fetge de bacallà fermentat afirmen que aquesta forma d'oli de fetge de bacallà és més pur i més gran en àcids grassos de vitamina A, vitamina D i omega-3 que les formes de l'oli de fetge de bacallà. Tanmateix, actualment hi ha una manca d'evidència científica per recolzar aquesta reclamació.
Cova
L'oli de peix pot causar diversos efectes secundaris (incloent mal alè , ardor d'estómac, nàusees i eructes).
Quan s'utilitza excessivament, l'oli de fetge de bacallà pot conduir a nivells tòxics de vitamines A i D. L'oli de fetge de bacallà pot contenir altres substàncies no desitjades, com ara metalls pesants i PCB. A més, dosis altes d'oli de peix poden prevenir la coagulació sanguínia, danyar el sistema immunològic i augmentar els nivells de colesterol LDL ("dolent").
Si està considerant l'ús de l'oli de fetge de bacallà en combinació amb altres suplements o medicaments, parleu amb el seu metge abans de començar el tractament. També és important tenir en compte que evitar l'atenció mèdica estàndard i l'autocontrol d'una afecció crònica amb oli de fetge de bacallà (o qualsevol altre tipus de medicina alternativa) poden tenir conseqüències greus per a la salut.
Fonts
American Cancer Society. "Àcids grassos omega-3". Novembre de 2008.
Galarraga B, Ho M, Youssef HM, Hill A, McMahon H, Hall C, Ogston S, Nuki G, Belch JJ. "Oli de fetge de bacallà (àcids grassos n-3) com un medicament antiinflamatori no esteroideo en l'artritis reumatoide". Reumatologia (Oxford). Maig de 2008; 47 (5): 665-9.
Gruenwald J, Graubaum HJ, Harde A. "Efecte de l'oli de fetge de bacallà en els símptomes de l'artritis reumatoide". Adv Ther. 2002 Mar-Abr; 19 (2): 101-7.
Linday LA, Shindledecker RD, Tapia-Mendoza J, Dolitsky JN. "Efecte de l'oli de fetge de bacallà a diari i un suplement multivitamínico-mineral amb seleni en les visites pediàtriques de vies respiratòries altes per joves, nuclis urbans i nens llatins: llocs pediàtrics aleatoris". Ann Otol Rhinol Laryngol. 2004 Nov; 113 (11): 891-901.
Instituts Nacionals de Salut. "Oli de peix: suplements de MedlinePlus". Agost de 2011.
Stene LC, Joner G; Grup d'estudi de la diabetis de la infància noruega. "L'ús de l'oli de fetge de bacallà durant el primer any de vida s'associa a un menor risc d'aparició infantil de la diabetis tipus 1: un gran estudi basat en la població i el control de casos". Am J Clin Nutr. 2003 Dec; 78 (6): 1128-34.
Stene LC, Ulriksen J, Magnus P, Joner G. "L'ús de l'oli de fetge de bacallà durant l'embaràs associat amb menor risc de diabetis tipus I en la descendència". Diabetologia. 2000 Set; 43 (9): 1093-8.
Descàrrec de responsabilitat: la informació continguda en aquest lloc només té una finalitat educativa i no és un substitut de l'assessorament, el diagnòstic o el tractament per part d'un metge amb llicència. No està pensat per cobrir totes les precaucions possibles, les interaccions medicamentoses, les circumstàncies o els efectes adversos. Hauríeu de buscar assistència mèdica ràpida per qualsevol problema de salut i consultar al vostre metge abans d'utilitzar la medicina alternativa o fer un canvi en el vostre règim.