Des de les nous fins als pistatxos, hi ha diverses fruites seques que poden ser al·lèrgiques
Els fruits secs són una font important d'alimentació a tot el món i una de les al·lèrgies alimentàries més habituals. Aproximadament 1 de cada 20 nord-americans és al·lèrgic a les nous de l'arbre. Hi ha diversos tipus de fruits secs, i la reactivitat creuada entre ells és elevada, especialment si té al·lèrgia a l'arbre.
Només perquè és al·lèrgic a una femella no significa que no podràs menjar una altra rosca d'arbre.
No obstant això, la majoria de les persones amb al·lèrgia a l'arbre són al·lèrgics a més d'una femella d'arbre . Els cacauets són molt diferents dels fruits secs, ja que en realitat són una llegum , en lloc d'una veritable femella. Tanmateix, la investigació mostra que fins al 50 per cent de les persones amb al·lèrgia al cacauet també són al·lèrgiques almenys a una femella d'arbre.
Els símptomes de les al·lèrgies a l'arbre són els mateixos que altres al·lèrgies alimentàries, tot i que els símptomes d'al·lèrgia a l'arbre tendeixen a ser més greus. Si vostè és al·lèrgic a fruits secs, el seu metge li aconsellarà evitar totes les nous de l'arbre com a part del seu pla de tractament. Si vostè menja una rosca d'arbre i té una reacció al·lèrgica, és possible que necessiteu utilitzar epinefrina i antihistamínics injectables . A diferència d'altres al·lèrgies comuns a l'alimentació, és menys probable que superi un al · lèrgia de fruits secs , especialment si vostè experimenta reaccions al·lèrgiques greus. A continuació es mostren algunes nous de l'arbre que pot ser al·lèrgic.
La majoria de les al·lèrgies comuns a l'arbre
Nous. Les nous són el tipus més comú d'al·lèrgia a la rosca d'arbre, especialment les nous d'anglès.
Si vostè és al·lèrgic al pol·len de noguera, pot tenir símptomes de rinitis al·lèrgica . No obstant això, només perquè és al·lèrgic a les nous no vol dir que siguis al·lèrgic a les nous de l'arbre. Els al·lergògens de la noguera són similars en estructura a aquells que es troben en pecans, anacards, nous de Brasil, mongetes, llavors de cotó i mostassa.
Si teniu al·lèrgia de noguera, també podeu experimentar reaccions al·lèrgiques a aquests altres aliments.
Anacards. Els anacards són la segona espècie d'arbre que causa major al·lèrgia. L'oli que es troba a la closca de l'anacard és conegut per causar dermatitis de contacte i està relacionat amb els olis que es troben en les fulles del roure verí i en la pell dels mànecs. Els alergens d'anacard són similars a l'oli de palma, les nous de macadàmia, les pèsols, la soja i les nous. Si teniu al·lèrgia de noguera o anacard, també podeu experimentar reaccions al·lèrgiques a aquests altres aliments.
Ametlles. Les ametlles són la rosca d'arbre més popular consumida als Estats Units i la tercera al·lèrgia més freqüent d'arbre. Les ametlles s'utilitzen habitualment en processar els aliments i són ingredients inesperats en cereals per a esmorzar, barres de granola i productes horneados. Tenir una al·lèrgia d'ametlles pot predisposar-vos a altres al·lèrgies de les nous d'arbre, especialment les nous de pistatxer.
Pistacis. Els pistatxos solen causar símptomes d'al·lèrgia alimentària i són reactius per als anacards i els mànecs. La febre del fenc al pol·len de la mala herba Parietaria , que es troba a Europa, sembla predisponer a l'al·lèrgia al pistatxo.
Menys al·lèrgies de les nous d'arbre comú
Avellanes. L'al·lèrgia a l'avellana és més freqüent a Europa que a Estats Units.
El pol·len d' avellana és una causa freqüent de febre de fenc estacional . Si vostè té una al·lèrgia al pol·len d'avellana, també està en risc d'al · lèrgia a la nutrició de l'arbre. Les avellanes també estan relacionades amb el pol·len de bedoll. Si teniu una al·lèrgia al pol·len de bedoll, podeu experimentar símptomes d'al·lèrgia oral amb menjar avellanes. Si vostè té una al·lèrgia a l'avellana , també pot ser al·lèrgic al coco, anacard, cacauet i soia, tenint en compte la similitud entre els al·lergens d'aquests aliments.
Pecans. Els Pecans són un aliment comú al sud d'Estats Units, però són menys comuns en altres llocs del món. Aproximadament 1 de cada 10 persones amb al·lèrgies a l'arbre tindran una reacció a les pacanes.
Si vostè té una al·lèrgia de pecà, també pot tenir una al·lèrgia de noguera, tenint en compte els al·lergens similars en les dues nous.
Castanyes. Si vostè té una al·lèrgia de làtex o una al·lèrgia al alvocat, també pot tenir una al·lèrgia al castaño a causa de la similitud entre els al·lergens que es troben en el làtex i aquests aliments. El pol·len, les pomes i els préssecs també poden donar-vos una reacció si sou sensibles a les castanyes.
Al·lèrgies poc freqüents d'arbre
Nous de Brasil. Les al·lèrgies de les nous de Brasil no són comuns, que poden deure's a la seva falta de popularitat als EUA. Les al·lèrgies al Brasil poden augmentar en el futur ja que les soques modificades genèticament tenen proteïnes de forma similar a les que es troben al Brasil. Si vostè és al·lèrgic a les nous de Brasil, també pot ser al·lèrgic a les nous.
Pinyons. Els fruits secs són un aliment comú al sud d'Europa, però són menys comuns en altres parts del món. Si tens al·lèrgia al pol·len de pi, és possible que siguis al·lèrgic a les pinyons, ja que els al·lergògens són semblants.
Nous de Macadàmia. Les nous de macadàmia són comuns a Hawaii i als tròpics. Hi ha una reactivitat creuada significativa entre els al·lergògens en nous de macadàmia i anacard. Per tant, si vostè és al · lèrgic a un, és probable que sigui al · lèrgic a l'altre.
Al·lèrgies rares de fruits secs
Cocos. Les al·lèrgies de coco són rares i només estan llunyanes relacionades amb altres fruits secs. No obstant això, l'al·lergogen de coco és similar a aquells que es troben en avellanes i nous.
Font:
Roux KH, Teuber SS, Sathe SK. Alergènics de la leucèfera. Int Arch Allergy Immunol. 2003; 234-244.