Raons sorprenents que segueixen tenint reaccions al·lèrgiques

En un món perfecte, coneixeràs la teva al·lergia alimentària o intolerància alimentària i seria astut en la seva gestió, evitant una reacció al·lèrgica. Però el món no és perfecte. De fet, el comportament humà i la forma en què el cos respon als aliments no són perfectes ni previsibles.

Malgrat els vostres millors esforços per controlar la vostra al·lèrgia als aliments, és possible que pugueu tenir símptomes en curs d'una reacció al·lèrgica o una intolerància alimentària. I això pot ser un punt de frustració.

Aquí hi ha sis raons sorprenents perquè les persones amb al·lèrgia alimentària i intoleràncies alimentàries continuen tenint reaccions. Assegureu-vos d'investigar aquests motius i alterar el vostre enfocament de gestió per evitar els símptomes futurs.

1 -

Contaminació creuada

No és tan acurat de rentar els taulells o de netejar la torradora com solia ser. Estàs en una situació tan precipitada en el treball que prepares junts una amanida per dinar. Però, aquests rastres de pa de la torradora poden contaminar l'esmorzar sense al·lèrgens. I la barra d'amanides en el treball està carregada d'al·lergens potencials que poden entrar al vostre menjar. Encara que es desconeixen les taxes de contaminació creuada entre individus amb al·lèrgia alimentària, depenen de la freqüència d'exposició a un al·lergogen, la dosi i la quantitat d'exposició que provocarà una reacció en un individu, que varia, sabem que és una de les principals causes de reacció al·lèrgica.

2 -

No s'ha pogut llegir l'etiqueta d'ingredients

Vostè és un professional en la gestió de la vostra al·lèrgia als aliments, i rares vegades comprova l'etiqueta dels ingredients dels productes alimentaris perquè no us allunyeu de les vostres apostes segures habituals. Això pot ser perillós. Has de ser detectiu quan es tracta de comprar menjar. Llegiu l'etiqueta dels ingredients a fons , fins i tot si es tracta d'un producte que normalment compra, els ingredients poden canviar sense previ avís, i li correspon investigar el producte cada cop que l'adquireixi.

3 -

Complacencia (Lax en la seva gestió d'al·lèrgia alimentària)

Estàs cansat de fer front a una al·lèrgia alimentària. Després de tot, no heu tingut una reacció al·lèrgica durant anys. Així que us relaxeu a veure la contaminació creuada, llegir etiquetes d'ingredients i preguntar-vos com es fa menjar als restaurants . Convertir-se complaent amb la vostra al·lèrgia alimentària o laxa en la seva gestió, és com entrar en una zona de guerra sense la vostra armadura o la vostra arma. És un desastre (una reacció al·lèrgica) a l'espera de passar.

4 -

Experimentant amb l'alimentació

De manera semblant a complaure-vos sobre les vostres al·lèrgies o intoleràncies als aliments, podeu experimentar-vos amb aliments que poguessin contenir l'al·lergogen d'aliments o, fins i tot, provar-lo amb al·lèrgens alimentaris. Aquest desig pot passar després d'un llarg període sense cap símptoma d'al·lèrgia alimentària. També pot ser una part natural del viatge adolescent a la independència, arriscant-se al valor d'una recompensa.

5 -

Diagnòstic poc clar / incert

Les al·lèrgies alimentàries són molt senzilles, però les intoleràncies alimentàries poden ser molt subtils. Podeu tenir símptomes d'una reacció al·lèrgica, però no entén per què o què el provoca. O bé, pot estar seguint una dieta d'eliminació d'aliments i treballant per entendre quins aliments estan provocant les vostres reaccions. Independentment, no sàpiga el que està causant el consum dels seus símptomes. Poseu-vos en contacte amb un al·lergòleg certificat pel tauler per arribar al fons dels vostres símptomes per poder deixar de reaccionar als aliments.

6 -

Gestió de les al·lèrgies alimentàries sense ingrés mèdic (pel vostre compte)

El vostre amic sembla haver tingut símptomes semblants i està diagnosticat amb una al·lèrgia de blat . Suposeu que també té una al · lèrgia de blat i comença a retirar-la de la seva dieta. El problema amb aquest enfocament és que la seva reacció pot ser un símptoma d'al·lèrgia alimentària, intolerància alimentària o sensibilitat alimentària, i els símptomes del vostre amic realment no tenen res a veure amb els símptomes. Cal investigar els símptomes amb el seu propi metge o professional sanitari. Això proporcionarà un diagnòstic clar, o almenys un enfocament per determinar el que els fa perquè pugui controlar els seus símptomes i viure una vida sense reaccions.

> Recursos

> Zurzolo et al. Percepcions de l'etiquetatge precautorial entre pares de nens amb al·lèrgia alimentària i anafilaxi. Med J Austr . 2013; 198: 621-623.

> Joneja JV. Guia del professional de la salut per a al·lèrgies i intoleràncies alimentàries. Acadèmia de Nutrició i Dietètica.