6 maneres de poder ajudar els nens sense gluten a cobrir amb l'escola

L'escola preescolar i la primària presenten alguns reptes (superables)

Els nens petits en preescolar, kindergarten i els primers anys d'escola primària s'enfronten a desafiaments particulars a l'aula si tenen malaltia celíaca o sensibilitat a gluten no celíaca.

Fins i tot si es preparen menjars perquè el seu fill no mantingui el seu gluten, encara haurà de tractar amb companys de menjar glutats desordenats, menjars freqüents d'aula de gluten i múltiples celebracions d'aniversari amb pastís de gluten o galetes i subministraments artesanals que poden Contingui gluten.

Per ajudar el seu fill a fer front i assegurar un entorn segur, haureu de treballar estretament amb el professor i assegurar-se que ell o ella entén. També haurà d'ensenyar al seu fill jove a mantenir-se segur enmig dels seus companys de menjar gluten.

Aquí hi ha un resum de sis situacions específiques que haureu de controlar i gestionar per a un nen jove i celíacs intolerant al gluten a l'escola:

1 -

Aconsegueixi el teu fill un dinar de cafè segur

Si heu utilitzat recentment un menú de la cafeteria a l'escola, probablement us sorprendrà la quantitat de gluten que inclouen els dinars. Tot i que es compromet a combatre l'obesitat infantil proporcionant opcions de menjar més saludables, hamburgueses de formatge, llavors de pollastre, sandvitxos de formatge a la graella i pizza dominen el menú.

En aquest ambient ple de gluten, podria ser possible obtenir un menjar sense gluten per al seu fill. Tanmateix, haureu de treballar molt estretament amb el dietista de l'escola i el personal de la cafeteria per tal que es facin determinats problemes d'ingredients i riscos de contaminació creuada.

Alguns pares lluiten durament i obtenen algun allotjament, especialment si tenen un pla 504 (un pla per abordar les discapacitats) per assegurar-se que el seu fill està protegit i allotjat a l'escola.

Tanmateix, la contaminació creuada de la cafeteria sempre és un gran perill, fins i tot si el personal es compromet a proporcionar un dinar sense gluten. Haureu de mantenir-vos diligent perquè el vostre fill estigui segur ... però la recompensa pot ser un nen feliç que arribi a comprar l'esmorzar, igual que els seus amics.

Més

2 -

Adverteu en compartir dinars

Alguns nens petits volen compartir parts dels seus esmorzars amb els seus amics, i els pares solen acomodar-ho tot empaquetant petites galetes o galetes addicionals per recórrer.

Però això comporta un perill obvi per a un nen amb malaltia celíaca o amb sensibilitat al gluten - poques vegades trobareu que els entrepans compartits no tenen gluten. I fins i tot si el menjar passés com a lliure de gluten (palets de pastanaga o xips de blat de moro, per exemple), gairebé no estava preparat i ple de riscos de contaminació creuada.

Malauradament, cal que ensenyeu al vostre fill jove que no pot compartir entrepans amb els seus amics a l'escola. Si és una de les persones que té símptomes dolents quan mengen gluten , recordeu-ho, però assegureu-vos de temperar aquest missatge amb alguns suculents refrigeris sense gluten en el seu propi menjar, cada dia.

Paqueteu alguns aperitius addicionals per als amics del vostre fill també, sempre que entengui que no pot demostrar cap dels seus (això pot funcionar millor amb un nen lleugerament més gran). Fins i tot pot trobar (com ho vaig fer) que alguns dels seus amics prefereixen els seus productes sense gluten per si sols.

3 -

Batalla d'aquests omnipresents guants de gluten

Els nens petits de vegades semblen fàbriques de molles, viatjant per tot arreu amb un grapat de galetes o pretzels per mantenir-les en companyia. Les costelles solen cobrir els taulells escolars, també, especialment a les aules on els snacks se serveixen regularment.

Com a adults, sabem mantenir una distància segura i rentar-nos amb freqüència. Haureu d'ensenyar als vostres fills el mateix quan es tracti dels seus amics que mengen gluten.

Els desinfectants manuals no ajudaran, ja que no eliminen el gluten: solament maten bacteris. Assegureu-vos que el professor del vostre fill entengui aquest punt.

L'ideal seria que l'aula de l'infant estigui completament lliure d'aliments amb gluten, però probablement tingui problemes per obtenir-ne el resultat, especialment si l'escola normalment té el berenar infantil a les taules. Si el vostre fill és particularment sensible al gluten, pot ser un altre problema per fer front als funcionaris de l'escola en un pla 504.

4 -

Eviteu Play-Doh Like the Plague

Les aules per a nens molt petits, preescolars a la primària, sovint presenten quantitats abundants de Play-Doh o argila modeladora reutilitzable.

Malauradament, la marca Play-Doh conté gluten. I tot i que el vostre fill probablement no mengi l'argila (encara que alguns nens ho fan), encara podrien consumir-lo de manera involuntària si ho fa a les mans i sota les ungles.

L'ideal seria que l'aula de l'infant no inclogui cap argila de modelatge basada en gluten, ja que no és raonable esperar que utilitzi alguna cosa diferent dels altres fills. Afortunadament, existeixen alternatives de Play-Doh sense gluten.

Demaneu a la vostra escola que poseu una argila de modelització sense gluten per a PlayDoh. Si els funcionaris de les escoles no fan res, alguns pares opten per comprar prou per a l'aula.

També cal tenir cura del gluten en determinats subministraments d'art. La pintura facial a base de crema, per exemple, conté sovint gluten i moltes marques de pintures per als dits no són segures per a la sensibilitat al gluten (consulteu l'article sobre subministraments manuals per a marques segures).

5 -

Redissenyeu projectes escolars que utilitzen farina

Rarament ha passat un any escolar per a nosaltres que no inclou cap projecte d'aula que inclogui farina. Els companys de la meva filla han fet criatures de paper maché (la majoria de receptes utilitzen farina de blat) i empanades (ditto). Els nens i els professors també han realitzat experiments científics amb farina.

Encara que no està menjant els productes a base de farines d'aquests projectes, el seu fill celíac emmalaltirà de la farina en l'aire mentre el projecte es desenvolupa.

Vostè té dues opcions: treballar amb el professor per substituir materials sense gluten per a aquests projectes o treure el seu fill de l'escola el dia en què es programarà la farina (sí, la farina a l'aire pot fer que el seu fill estigui malalt ).

Òbviament, és millor ajudar al professor a fer que el projecte sigui segur per a tothom, inclòs el vostre fill. Per fer-ho, haurà de conèixer els projectes amb antelació, de manera que mantingui obertes les línies de comunicació. També haurà de trobar alternatives sense gluten.

Podeu fer servir paper francès sense gluten barrejant aigua amb cola segura (Elmer's està sense gluten), i podeu substituir la farina sense gluten en receptes i projectes que impliquin farina regular.

6 -

Font tractaments sense classes de gluten

Les aules d'escola primària, en aquests dies, semblen tenir una festa d'aniversari gairebé totes les setmanes, i per descomptat, aquestes festes inclouen cupcakes de gluten i altres aperitius.

No podeu comptar amb el professor per avisar-vos que abans que un pare aparegui amb els tracta (el professor sovint no té cap advertència). Atès que hi ha poques coses més tristes que el seu fill en llàgrimes, perquè tothom ha tingut un deliciós cupcake, excepte per a ella, haurà de preparar-se per a aquestes festes constants amb antelació.

Pregunteu al professor si podeu col·locar pastissos congelats o brownies al congelador de l'escola. Si això és possible, configureu un lot gran per congelar-lo. A continuació, el professor simplement pot agafar una magdalena (esperem que tingui temps per descongelar) sempre que hi hagi una festa.

Si no podeu utilitzar el congelador, ompli un quadre amb els aperitius favorits sense gluten preferits per al seu nen i lliuri-ho al professor. De qualsevol manera, consulteu-vos periòdicament per veure si necessiteu reposar l'oferta.