En alguns, és com una grip de cos sencer que dura uns dies
Si recentment ha estat diagnosticat amb una malaltia celíaca o amb sensibilitat a gluten no celíac, potser us pregunteu què se senti per ingerir de manera accidental gluten, per "aconseguir gluten". Heus aquí el que necessites saber.
Els símptomes poden variar
Només perquè el vostre amic experimenta un símptoma quan ell o ella menja gluten no vol dir que sigui el mateix símptoma que experimentarà.
Tota persona té una reacció diferent.
Ells poden sorprendre't
Si teniu un símptoma particular abans de ser diagnosticat, com, per exemple, la diarrea, podeu desenvolupar el contrari: el restrenyiment quan menja gluten. I hi ha proves que algunes persones pateixen reflux durant un gluten, fins i tot si no tenien aquest símptoma abans del diagnòstic.
Símptomes comuns durant un gluten
Més enllà de la diarrea, el restrenyiment i el reflux, és habitual experimentar boira cerebral quan s'ha glutjat, i molta gent informa sobre episodis recurrents de depressió causada per gluten que semblen aclarir tan aviat com s'aclareixen altres símptomes. La fatiga induïda per gluten és un altre problema que sovint es menciona.
Tot i que no és comú, es pot produir vòmit, especialment si heu ingerit una gran quantitat de gluten (penseu: una rodanxa de pizza o una rosquilla, a diferència d'unes molles). Però recordeu, pot experimentar símptomes, fins i tot des d' una quantitat molt petita de gluten .
Busqueu un patró
Sigui el que tingueu, els vostres símptomes sovint seguiran un patró predecible: un patró que us guiarà perquè hàgiu menjat alguna cosa, bé, problemàtic.
Personalment, gairebé sempre puc dir si començo un gluten important. Tinc sed de manera no natural dins d'una mitja hora d'exposició i els meus llavis se senten secs, i en pocs minuts començo a experimentar un mal reflux .
La fatiga colpeja dins d'un parell d'hores i tinc problemes per estar despert durant les properes hores, però a la nit pateixo insomni . Si puc dormir en absolut, tinc malsons.
L'endemà, generalment tinc rampes i diarrea, a més de la fatiga major i la boira del cervell . També tinc una visió borrosa i pot tenir problemes per centrar els ulls. Al tercer dia, normalment em sento millor (tret que l'exposició al gluten desencadeni una migranya ), però tendeixo a patir un restrenyiment i un dolor articular durant un dia o dos més, ja que el meu sistema es recupera de l'exposició al gluten.
Solia aconseguir la dermatitis herpetiforme gairebé exactament 22 hores després d'haver estat gluten (molt útil per identificar el que em va aconseguir). Tanmateix, en aquests dies em curé prou que el meu comezón no apareix fins a prop de dos dies més tard, i de vegades és només una picor menor i alguns cops.
Major Glutening vs. Gluten menor
Durant un gluten important, és probable que obtingueu molts símptomes, mentre que si és només un gluten menor, només pot tenir un o alguns símptomes. Tanmateix, els símptomes que apareixen en general apareixen en l'ordre habitual.
Tot i així, en general, un gluten - major o menor - és una experiència extremadament desagradable. Quan la gent em demana que descrigui la meva reacció al gluten, la caracteritzo com una "grip de cos sencer" que dura uns dies.
Però la bona notícia és que aquests símptomes són només temporals i, amb ajustos dietètics, és possible evitar el gluten i encara gaudeixen d'una dieta variada plena d'aliments deliciosos i nutritius.