Per a dones amb síndrome d'ovari poliquístic ( PCOS ) que pateixen al·lèrgies alimentàries o intoleràncies alimentàries, i sensibilitats, gaudir de menjar pot ser un repte. Aproximadament una tercera part de tots els adults creuen que tenen al·lèrgies alimentàries, tot i que la quantitat real d'al·lèrgies reals d'aliments s'estima que és molt menor. Més persones pateixen intoleràncies alimentàries i sensibilitats combinades que les al·lèrgies alimentàries.
Les dones amb SOP tendeixen a tenir més inflamació que les dones sense la condició. Es creu que la inflamació és una força motriu en el desenvolupament de molts problemes metabòlics associats amb PCOS, com ara la resistència a la insulina, la diabetis tipus 2 i la malaltia hepàtica no grasa alcohòlica.
Si bé no s'ha identificat un vincle entre PCOS i al·lèrgies alimentàries i intoleràncies alimentàries, menjar aliments que causen reaccions adverses pot augmentar la inflamació en el cos i, possiblement , agreujar els símptomes de PCOS. La majoria de la gent sol saber si tenen al·lèrgia a un aliment perquè la reacció sol produir-se immediatament. Les intoleràncies o sensibilitats alimentàries, d'altra banda, poden ser difícils de determinar perquè els símptomes són menys greus i solen aparèixer molt més tard, potser fins i tot després de diversos dies.
A continuació, s'explica com les dones amb PCOS haurien de saber sobre sensibilitats alimentàries, com provar-les i com es diferencien d'al·lèrgies i intoleràncies alimentàries.
Què són les al·lèrgies alimentàries?
Les al·lèrgies alimentàries afecten el 6% al 8% de tots els nens i el 4% dels adults. Els al·lèrgens alimentaris més freqüents en adults són el marisc (gambetes, cranc, llagosta i cranc), llet, blat, soja , cacauet, fruits secs (nous) i ous.
Una al·lèrgia als aliments és una resposta anormal a un aliment provocat pel propi sistema immunitari del cos.
Els al·lergens alimentaris són proteïnes que entren al flux sanguini després de digerir el menjar. A partir d'aquí, van a buscar òrgans i teixits i causen reaccions al·lèrgiques.
Les reaccions adverses als aliments solen començar en qüestió de minuts a unes poques hores després de la ingestió. Per a alguns, simplement tocar o inhalar aliments en l'aire pot produir una reacció al·lèrgica. L'anafilaxia és una condició rara però potencialment mortal en què molts sistemes del cos es veuen afectats alhora.
Els signes i símptomes de les al·lèrgies alimentàries poden variar amb els més freqüents en la boca, la boca o la gola, nàusees, vòmits, calambres o diarrea, i èczema.
Diagnòstic de les al·lèrgies alimentàries
Les al·lèrgies als aliments poden ser diagnosticades per un al·lergòleg certificat per la junta que generalment realitzarà una història detallada, un examen físic i proves de laboratori. És necessari tenir un diari alimentari amb un registre de símptomes. Una prova de pinça de pell és una forma útil de provar les al·lèrgies alimentàries.
Les dietes d'eliminació també poden ajudar a determinar quins aliments són al·lèrgics. Els aliments sospitosos són eliminats completament de la dieta durant diverses setmanes per veure si es resolen els símptomes. Si es veu una millora, els aliments sospitosos es poden tornar a introduir lentament, d'una en una, per veure si hi ha símptomes.
Tractament per a al·lèrgies alimentàries
Una vegada que es determina l'al·lèrgia als aliments, l'únic tractament és evitar aquest aliment. Això requereix una lectura acurada de les etiquetes dels aliments. Treballar amb un nutricionista dietista registrat pot ajudar a planificar els àpats i garantir que es compleixin les necessitats nutritives. Les plomes d'epinefrina sempre han de ser transportades per individus amb antecedents de reaccions al·lèrgiques greus.
Quines són les intoleràncies alimentàries?
Si bé una al·lèrgia alimentària afecta el sistema immunològic, una intolerància o sensibilitat alimentària no ho fa. Al contrari, les sensibilitats alimentàries i les intoleràncies es denominen de vegades "al·lèrgia alimentària no IgE". Els sistemes digestius d'algunes persones no poden digerir adequadament els aliments.
Per a aquells amb intolerància a la lactosa, per exemple, són deficients en un enzim necessari per digerir la llet. Quan aquests individus mengen productes lactis, solen tenir efectes secundaris de la GI com nàusees, gasos i diarrea.
Els que pateixen síndrome d'intestí irritable (IBS) poden trobar l'enfocament FODMAP útil per a la gestió dels símptomes. Els FODMAPs són un grup de certs sucres i fibres en la dieta que poden causar molèsties als pacients amb SII. FODMAP és un acrònim que significa Fermentable- Oligo- Di- i Monosaccharides i Polyols.
Les sensibilitats alimentàries són freqüents, però moltes persones no s'adonen que les tenen. Això és degut a que els que tenen sensibilitats alimentàries solen tenir reaccions posteriors en què els símptomes poden trigar fins a 72 hores a aparèixer després de dinar. Els símptomes associats a sensibilitats alimentàries poden incloure diarrea, urticària, èczema, producció excessiva de moc, "boira cerebral", migranyes, dolor articular i fatiga. Les sensibilitats alimentàries afecten el sistema immunitari i poden causar inflamació . Per a dones amb SOP, això significa afegir a la inflamació ja associada a la condició.
Si teniu alguns dels símptomes indicats i creu que té una sensibilitat per a un aliment o aliments, és important conèixer els aliments exactes que causen els símptomes. Els aliments que contenen gluten són comunament atribuïts a la comunitat de PCOS per causar molts dels símptomes dels sensitius alimentaris com la boira cerebral i el dolor articular quan, de fet, altres aliments poden ser culpables. És prudent provar-se per saber amb seguretat quins aliments té una sensibilitat en comptes de revisar la seva dieta o excloure una àmplia llista d'aliments.
Diagnòstic de les intoleràncies alimentàries
El diagnòstic de les intoleràncies alimentàries pot ser un procés complicat. Les dietes d'eliminació tendeixen a ser menys fiables, ja que pot trigar dies a veure una reacció i hi pot haver diversos aliments implicats. Molts professionals de la salut demana Mediator Release Testing (MRT) que és una prova de sang que pot provar una gran quantitat d'intoleràncies alimentàries.
Evitar els aliments més forts pot reduir la inflamació i els símptomes. Si després de provar, se li va semblar que era sensible a un aliment o aliments en particular, és important eliminar-los de la seva dieta durant un període significatiu de temps per curar el sistema digestiu i immunològic. Quant de temps necessiteu eliminar aquests aliments o si mai no els haureu de tenir, depèn de l'individu. Es recomana treballar amb un RDN format en sensibilitats alimentàries per ajudar-vos a guiar i recomanar aliments alternatius per satisfer les necessitats nutricionals.
Les dones amb PCOS que eliminen els aliments que són sensibles a la majoria de les vegades tindran més energia i menys símptomes en general. Alguna experiència disminueix en el seu pes.
Què fer si sospiteu d'una intolerància alimentària?
Si sospiteu que té al·lèrgia o intolerància, o que és sensible a un aliment, cerqueu el tractament. Fer els canvis necessaris a la vostra dieta us farà sentir millor i millorarà els vostres símptomes de PCOS.
> Fonts:
> Ebejer K. El paper de les citocines en la síndrome d'ovari poliquístic. Gynecol Endocrinol. Juny de 2013; 29 (6): 536-40.
Tremellen K, Karma P. "Disbiosi de Gut Microbiota (DOGMA) -una teoria de novel·les per al desenvolupament de la síndrome d'ovari poliquístic". Hipòtesis mèdiques 79.1 (2012): 104-112.
> González F. "Inflamació en la síndrome d'ovari poliquístic: suport de resistència a la insulina i disfunció ovàrica". Esteroides 77.4 (2012): 300-305.