Si sofreu freqüentment la inflor, el gas, el restrenyiment i / o la diarrea, pot tenir una afecció anomenada Síndrome d'intestí irritable ( IBS ), que afecta aproximadament 40 milions de nord-americans. La dieta de FODMAP és un enfocament basat en l'evidència per a la gestió dels símptomes i pot ajudar fins a un 75% dels analgèssics de l'IBS a obtenir alleujament dels símptomes.
Què és una dieta FODMAP?
Una dieta de FODMPA és una dieta d'eliminació temporal per a aquells que pateixen IBS o que presenten molèsties gastrointestinals, com ara dolor, inflor, gas, restrenyiment o diarrea.
Aquesta dieta basada en l'evidència s'ha demostrat que és efectiva en ajudar els pacients amb IBS a obtenir alleujament dels símptomes.
Els FODMAPs són un acrònim d'aliments amb certes mides o fibres que solen ser difícils de digerir : Fermentable- Oligo- Di- i Monosacàrids i Poliols. Aquests aliments són poc assolits per l'intestí prim i es lliuren a l'intestí gruixut on poden causar retenció d'aigua, gas i altres símptomes d'incòmodes trastorns. Moltes persones amb IBS que mengen aliments alts en FODMAP informen que senten inflats com si tinguessin un globus d'aigua en el seu cos.
A més dels símptomes de l'IG, els aliments FODMAP també s'han associat a afectar l'estat d'ànim i alterar els bacteris en les nostres entranyes.
Exemples d'aliments FODMAP elevats
Fermentables (fructans): blat, cebes,
Oligosacàrids: llegums, alls, cebes, raïm de xicoira, inulina
Disacàrids (lactosa): llet i iogurt
Monosacàrids (fructosa): mel, pomes, síndria, mango
I
Poliols (sorbitol i manitol): pomes, fruites de pedra, dolços sense sucre o goma
Aquesta llista proporciona un exemple d'aliments alts en FODMAP. Treballar amb un nutricionista dietista registrat entrenat és recomanat FODMAP per identificar una llista completa d'aliments i controlar l'efectivitat de la dieta.
És important que llegiu les etiquetes amb atenció quan seguiu una dieta FODMAP baixa . Tot i que el blat és un aliment FODMAP elevat, menjar sense gluten no es considera part d'una dieta de FODMAP baixa, ja que molts aliments FODMAP poden estar en aliments lliures de gluten , com ara l'inulina i l'arrel de xicoira.
Què puc esperar d'una dieta baixa de FODMAP?
FODMAP és una dieta d'aprenentatge per esbrinar quins aliments influeixen en els símptomes de l'IG. Després de seguir la baixa dieta d'eliminació de FODMAP durant 4 a 6 setmanes, és probable que comenci a veure una millora en els seus símptomes gastrointestinals. Molts que segueixen una dieta baixa de FODMAP també reporten un augment en els nivells d'energia.
Després de seguir una dieta de FODMAP baixa durant el període de temps recomanat, comenceu a tornar a introduir petites quantitats dels vostres aliments favorits d'alta FODMAP, d'un en un per veure si causen molèsties. L'objectiu no és menjar una dieta baixa de FODMAP per a la vida, sinó menjar una dieta sana i variada que no provoqui l'angoixa de la GI.
Recursos FODMAP útils
Si esteu interessats a aprendre més o voleu seguir una dieta baixa de FODMAP, aquests recursos són essencials:
Aplicació FODMAP baixa de la universitat de Monash
Utilitzeu aquesta útil aplicació per trobar aliments FODMAP alts, mitjans i baixos. L'aplicació s'actualitza regularment per als aliments més actualitzats.
Blog de Monash
Aquest és el bloc Monash Univeristy Low FODMAP per obtenir articles i suggeriments actualitzats sobre una dieta baixa de FODMAP.
Kate Scarlata
Kate és una experta en salut digestiva i dietista registrada i autor de la guia de The Complete Idiot per a menjar bé amb IBS i coautor de 21 Day Tummy , un best-seller del New York Times. Visiteu el seu bloc per obtenir informació i recursos útils sobre FODMAP.
IBS-Free.net
Aquest és el lloc web de dietista registrat i expert de FODMAP Patsy Castos. Els seus llibres IBS gratuïts a la darrera vegada! Canvieu els seus carbohidrats, canvieu la vostra vida, una guia pas a pas per a la dieta d'eliminació de FODMAP i el sabor sense el llibre de cuina FODMAPs són excel·lents recursos per seguir una dieta de FODMAP.
> Fonts:
> Staudacher et al. Comparació de la resposta dels símptomes després de l'assessorament d'una dieta baixa en carbohidrats fermentables (FODMAP) versus consell dietètic estàndard en pacients amb síndrome d'intestí irritable. J Nut Nut Diet 2011 (5); 487-95.
> Chumpitazi BP et al. Estudi clínic aleatoritzat: els biomarcadors de microbiomes intestinals estan associats amb la resposta clínica a una dieta FODMAP baixa en nens amb síndrome d'intestí irritable. Aliment Pharmacol Ther. 2015. A prop d'imprimir .