Tothom ha estat entusiasmat pel pastís de poma de la teva tia Bev, però tan aviat com ho menges, no et sents tan bé. L'estómac comença a sentir-se molest i la seva gola se sent amable. Vens baixar alguna cosa o potser estàs experimentant una reacció al·lèrgica? Ara que penses en això, els símptomes semblen una mica familiars, ja que aquesta no és la primera vegada que has sentit d'aquesta manera.
En lloc d'assumir que no és res, és important compartir aquestes experiències amb el seu metge per descartar les al·lèrgies alimentàries. Si treballa amb el vostre metge, no només arribarà al fons d'aquests símptomes, sinó que també sabrà d'una vegada per sempre com gestionar i evitar possibles situacions potencialment mortals.
Tot i que els símptomes de les al·lèrgies alimentàries poden variar de persona a persona, comencen clàssicament dins de dues hores de menjar un aliment desencadenant. Una al·lèrgia alimentària és una reacció excessiva de sistema immune a una determinada proteïna que es troba en un aliment. El cos reacciona com si l'al·lèrgen alimentari fos una toxina o un invasor estranger, i el cos intenta combatre-la. S'estima que 15 milions d'americans han estat diagnosticats amb al·lèrgies alimentàries, algunes amb reaccions agudes i altres amb reaccions que amenacen la vida. Tot i que els símptomes d'al·lèrgia alimentària solen produir-se poc temps després d'ingerir, les sensibilitats alimentàries, com la intolerància a la lactosa o un trastorn autoimmune com la malaltia celíaca , es poden retardar fins a 12 hores.
Els símptomes aguts són els que es produeixen poc després de la ingestió dels aliments ofensius. Aquests símptomes tendeixen a afectar la pell, l'estómac, les vies respiratòries, els ulls o el cos sencer. Alguns dels signes d'al·lèrgia als aliments són:
Reaccions cutànies
Les al·lèrgies alimentàries poden causar erupcions cutànies, com ara:
- Revelacions : buides vermelles aixecades que es mouen al voltant del cos i es veuen com picors de mosquits i són picors
- Èczema : una erupció escamosa, amb comezón que pot bufar o pela
- Inflor: teixit inflat a la cara i els llavis, especialment
Parleu amb el vostre metge sobre possibles tractaments per a aquests irritants de la pell. Els metges sovint suggereixen tractar reaccions cutànies amb un antihistamínic oral, com Benadryl (difenhidramina) o agents tòpics com cremes esteroïdals, loció de calamina o banys d'avena. És important fer un cop d'ull a les ruscs, i observeu si duren poc o semblen durar més d'unes hores. Això pot ajudar al metge a determinar la causa de les ruscs. També, si es detecten cap urticària a la boca o la gola, assegureu-vos de buscar atenció mèdica immediata ja que poden provocar situacions que amenacen la vida.
Símptomes d'estómac / tracte digestiu
Les al·lèrgies alimentàries poden causar estomacs o símptomes intestinals, que és una forma en què el cos es desfà dels aliments ofensius, com ara:
- Nàusees: malestar estomacal, sentint-vos que et pot tirar
- Dolor abdominal: Dolor a l'estómac o àrea abdominal
- Vòmits: llançar-se
- Diarrea: excrements soltes i suaus, més de tres vegades al dia
Mentre que un estómac crònic pot ser un signe que té una al·lèrgia alimentària, pot ser un signe d'algun altre problema digestiu. La intolerància a la lactosa, la malaltia celíaca, la malaltia inflamatòria intestinal (EII) i les úlceres es troben entre altres condicions que poden presentar símptomes similars.
Tot i que els antihistamínics poden ajudar les al·lèrgies, no ajuden a resoldre els símptomes d'aquestes altres condicions.
Si els seus símptomes són primordialment digestius, heu de buscar un gastroenteròleg que us ajudi a identificar el problema i trobar solucions.
Airways
Les al·lèrgies alimentàries que afecten les vies respiratòries són extremadament greus i han de ser manejades immediatament. És important comprendre la vostra al·lèrgia i quina reacció es pot produir si s'exposa a l'al·lergogen alimentari. L'al·lèrgia pot afectar els pulmons, la boca, la gola i la capacitat de respirar. Si teniu asma i al·lèrgies als aliments, teniu més risc de tenir una reacció al·lèrgica greu que impliqui problemes per respirar.
Els que hagin estat diagnosticats amb una al·lèrgia anafilàctica sempre han de portar medicaments en cas d'emergència.
Alguns símptomes d'al·lèrgies que afecten les vies respiratòries són:
- Sibilancias: un so fort que es fa quan es tracta de respirar a través de tubs respiratoris inflats
- Tos: Això pot ser degut a una picor de gola o inflor que fa que la respiració sigui més difícil
- Rinitis al·lèrgica: nas del nas
- Angioedema : inflor de llavis, llengua, ulls o cara
Parleu amb el vostre metge sobre com tractar la inflor lleu, una erupció en els llavis o la llengua. Per a algunes persones, els antihistamínics orals, com Benadryl, són el curs del tractament. No obstant això, aquells que estan en risc d'inflamació de les vies respiratòries, problemes per respirar, tenir una tos curta, que esclaten o tenen problemes per deglutir poden mostrar símptomes d'anafilaxis. Aquestes situacions poden requerir que la persona porti i utilitzeu, si fos necessari, una dosi d'epinefrina autoinjectable i busqueu un tractament mèdic d'emergència.
Ulls
Les reaccions al·lèrgiques dels ulls s'anomenen conjuntivitis al·lèrgica. Els símptomes són:
- Enrogiment
- Pruïja
- Reg
- Inflor
Parli amb el seu metge sobre com tractar els ulls picors i aquosos. Per a moltes persones, l'ús d'un antihistamínic oral ajudarà a resoldre els símptomes.
Reaccions greus i de cos complet ( anafilaxia )
L'anafilaxia és un tipus de xoc (pèrdua de pressió arterial) causada per una reacció al·lèrgica. Aquest tipus de reacció pot passar en pocs minuts de l'exposició a l'al·lergogen, encara que per a alguns no pot passar fins a dues hores. A causa de la gravetat d'aquesta reacció, és important no ignorar el primer senyal d'una reacció. Pot incloure alguns o tots els símptomes esmentats anteriorment, més qualsevol de les reaccions addicionals:
- Un sentit del dany inminente: els pacients solen informar d'aquesta sensació, ja que són superats pels cossos de reacció del sistema immune a l'exposició a l'al·lergogen
- Pèrdua de consciència: això també s'acompanya de la pressió arterial baixa i la freqüència cardíaca disminuïda
- Dificultat per respirar
- Pell pàl · lida
- Marejos, feblesa - Sovint això es deu a una disminució de la pressió arterial
L'anafilaxia és una emergència potencialment mortal. Si experimenta algun dels símptomes de l'anafilaxi, truqueu al 911 immediatament i administri els primers auxilis per anafilaxi .
L'anafilaxia pot progressar ràpidament i pot causar la mort en un termini de 30 minuts després de l'inici dels símptomes si no es tracta immediatament amb l' epinefrina d' emergència. Si creieu que pot estar experimentant anafilaxia, no esperi a veure si els seus símptomes milloren. En alguns casos, al voltant del 10-20% del temps, un individu que experimenta una reacció al·lèrgica d'aquesta gravetat pot necessitar una segona dosi d'epinefrina per alleujar els símptomes.
Símptomes d'al·lèrgia alimentària en nens
És important reconèixer que els nens amb al·lèrgia alimentària poden descriure els seus símptomes d'una manera diferent a la d'un adult. És possible que els nens no coneguin les paraules adequades per descriure els símptomes que es poden reconèixer més fàcilment. Tingueu en compte que el nen amb al·lèrgies als aliments pot dir alguna cosa com "això és massa picant" o "la llengua se sent espessa" quan mengen un aliment desencadenant. També poden arribar a ser molt exigents o irritables, experimentar dolor d'estómac o diarrea, i no ser capaços d'explicar el que estan experimentant.
Si el vostre fill comença a experimentar inflor facial, bucal o de la llengua o està experimentant problemes per respirar, truqueu al 911 immediatament. No espereu que els símptomes disminueixin o empitjorin per reaccionar, és important actuar ràpidament. Si us preocupa que el vostre fill pugui tenir al·lèrgies alimentàries o que estigui en risc d'al·lèrgies alimentàries, parleu amb el vostre pediatre sobre veure un al·lergòleg certificat pel tauler.
Per aquestes raons, és encara més important tenir consciència de possibles al·lèrgies alimentàries en nadons i nens petits. Els símptomes poden diferir en els nadons amb al·lèrgies alimentàries , i de nou, ja que no es poden comunicar fàcilment, és responsabilitat del cuidador tenir cura de possibles símptomes d'al·lèrgia.
Editat per Marlo Mittler, MS RD