Actualment, molts metges recomanen rutinàriament la dieta de FODMAP baixa als pacients amb IBS. Això és degut a que la dieta és el primer tractament basat en aliments que compta amb un suport de recerca per reduir efectivament els símptomes de l'IBS de gas, inflor, diarrea i restrenyiment. Amb un bon compliment i suport, fins a un 75% dels pacients amb SII experimentaran un alleujament significatiu dels símptomes.
La dieta és una mica complicada i requerirà un compromís de la vostra part per garantir que trieu aliments compatibles amb la dieta. Per tant, no voldreu prendre la dieta durant un temps en què estiguin ocupats més o tinguin un temps limitat en el vostre horari per a la preparació i l'embalatge d'aliments.
1 -
Trobeu un professional entrenatTotes les investigacions fins a la data sobre la dieta indiquen que s'aconsegueixen els millors resultats quan rep un suport d'un professional dietètic qualificat i ben versat en la dieta. Un entrenador dietista o de salut és important perquè:
- Cal assegurar-se que està menjant una gran varietat d'aliments per assegurar-se que està prenent els requisits nutricionals diaris.
- Serà útil tenir suport a mesura que aprengui a integrar la dieta en la seva vida.
- Ells us poden ajudar a determinar quins dels tipus de FODMAP són problemàtics per a vosaltres.
2 -
Comença un diari alimentariA mesura que treballa les diferents fases de la dieta, haurà de mantenir un diari alimentari . Això us ajudarà a tenir un millor sentit de la relació entre els aliments que ingeriu i els símptomes que experimenta. Aquest pas serà especialment útil mentre treballa a través de les diferents fases de la dieta.
Un diari alimentari no ha de ser res de luxe. Només voleu fer un seguiment de tot el que ha menjat, de quins símptomes està experimentant i de qualsevol altre factor que pugui afectar la seva sensació, com l' estrès , el cicle menstrual , etc.
3 -
Recolliu els vostres recursosPot ser molt difícil recordar quins aliments són baixos en FODMAP i quins aliments són alts en FODMAP i que són tan difícils de trobar els aliments adequats per menjar. Afortunadament, l'èxit de la dieta ha estimulat el desenvolupament dels recursos disponibles.
L' aplicació de telèfon intel·ligent FODMAP baixa dels investigadors de la Universitat de Monash és imprescindible. També pot ser útil comprar alguns llibres de cuina de baix FODMAP i visitar freqüentment llocs que tinguin receptes FODMAP baixes . Com més opcions d'aliments tingui, més probable serà que compleixi les pautes de la dieta.
4 -
Comença la fase d'eliminacióPer començar la dieta, hauràs d'eliminar totalment els aliments coneguts d' alta FODMAP durant un període d'almenys dues setmanes fins a dos mesos. Això inclou aliments dels següents subdocs FODMAP:
- Fructans (que es troben en algunes fruites, grans, fruits secs i verdures)
- Fructosa (que es troba en algunes fruites)
- GOS (trobat en fesols, cigrons i llenties)
- Lactosa (que es troba en alguns productes lactis)
- Poliols (que es troben en algunes fruites, verdures i edulcorants artificials)
Què queda per menjar? Un munt de coses delicioses i nutritives! Podeu menjar tot el que vulgueu sempre que es trobi a baix en FODMAP .
5 -
Presenta lentament FODMAP Tornar a la teva dietaDesprés de tenir una reducció significativa dels símptomes, és hora de tornar a introduir alguns aliments a la dieta. Per a aquesta fase de reintroducció, es recomana que seleccioneu un subgrup de FODMAP a la vegada per avaluar l'efecte de cada grup al cos.
El vostre professional dietètic us pot ajudar a esbrinar quins aliments podeu provar la vostra sensibilitat. Planifica provar cada grup durant una setmana abans de passar al següent grup. Comenceu amb petites quantitats d'aliments per no causar símptomes greus.
Si no experimenta cap símptoma en resposta als aliments desafiats, pot començar a augmentar lentament la quantitat que està menjant. Si continueu tolerant el menjar, podeu concloure que no és reactiu a aquest subgrup en particular i podeu continuar al següent grup.
Si experimenta símptomes, pot intentar provar un aliment diferent dins del mateix subgrup. Si continua tenint una reacció, haureu de tornar a la dieta d'eliminació durant una setmana abans de passar al següent subgrup.
Després de provar tots els subgrups i haver estat relativament lliure de símptomes durant un temps, voldreu tornar a provar petites quantitats del subgrup al qual inicialment era reactiu. Una vegada que tingueu una bona idea de què FODMAP és més reactiu, podeu organitzar la vostra dieta per menjar predominantment FODMAP baix, amb un consum mínim d'aliments FODMAP elevats. L'objectiu és mantenir la vostra exposició a FODMAP en un rang que no et provoqui símptomes.
6 -
Seguiu provant la vostra gamma d'alimentsLa dieta de baix FODMAP no està dissenyada per ser una dieta "per sempre". Molts aliments que són alts en FODMAP són també aliments que poden ser molt bons per a la vostra salut.
Hi ha algunes preocupacions que la restricció FODMAP pot tenir un impacte negatiu en la seva flora intestinal . El millor per a la salut general i digestiva és menjar una gran varietat d'aliments saludables que puguis.
Hi ha alguna evidència que, una vegada que hagueu seguit la dieta baixa en FODMAP, millorareu la vostra capacitat per tolerar aliments previament problemàtics. Per tant, voldreu assegurar-vos de tornar a introduir nous aliments a la vostra dieta a intervals regulars per veure si les vostres sensibilitats han canviat. Una manera útil és configurar un recordatori al planificador del dia o al telèfon intel·ligent per passar a la fase de reintroducció cada tres mesos.
> Fonts:
> Barrett, J. & Gibson, P. "Ramificacions clíniques de malabsorció de fructosa i altres carbohidrats de cadena curta" Gastroenterologia pràctica 2007 XXXI: 51-65
> Gibson, P. & Shepherd, S. "Gestió dietètica basada en l'evidència dels símptomes gastrointestinals funcionals: l'enfocament FODMAP" Journal of Gastroenterology and Hepatology 2010 25: 252-258.
> Shepherd, S. & Gibson, P. "La dieta completa de Low-FODMAP" The Experiment 2013.