Prendre una millor cura del cervell alimentant el seu cos una dieta més sana
Diversos estudis han descobert que els aliments que consumim afecten significativament el nostre risc de deteriorament cognitiu. Una dieta en particular, la dieta MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay), ha demostrat correlacions notables amb una millora de la salut cerebral i un menor risc de malaltia d' Alzheimer i altres tipus de demència .
Quina és la dieta MIND?
Com el seu nom indica, la dieta MIND es deriva de la dieta mediterrània i la dieta DASH (Dietètica, enfocaments per aturar la hipertensió) , tots dos destinats a la salut cardiovascular.
Va ser desenvolupat per Martha Clare Morris, PhD, ScD, juntament amb els seus col·legues del Rush University Medical Center.
La dieta MIND posa èmfasi en hàbits alimentaris saludables, centrant-se en aquestes 10 categories sanes: fruits secs , baies, verdures frondoses , altres verdures, vi , fesols, peixos, aus, gra sencer i oli d'oliva.
També requereix que limiteu els aliments de les categories poc saludables d'aliments fregits, pastissos i dolços, mantega o margarina, carn vermella i formatge.
Investigació sobre la dieta MIND, la salut cerebral i el risc d'Alzheimer
Diversos estudis de recerca han estudiat si la dieta MIND ajuda a prevenir la malaltia d'Alzheimer i altres tipus de demència.
La dieta MIND es va correlacionar amb una menor velocitat de disminució cognitiva
Un estudi va implicar 960 adults majors en el projecte Rush Memory and Aging Project. Els participants van seguir la dieta MIND durant gairebé cinc anys i durant tot l'estudi, el seu funcionament cognitiu es va avaluar anualment.
Els investigadors van trobar que l'alta adherència a la dieta MIND estava relacionada amb una disminució del descens cognitiu que normalment es produeix amb l'envelliment. De fet, van determinar que els resultats equivalen a una persona que adquireix el funcionament cerebral d'algú de 7 anys i mig anys més jove. Tant les puntuacions cognitives globals, com les puntuacions individuals de la subsecció, van ser significativament millors en aquests participants.
Les seccions individuals incloïen memòria episòdica , memòria semàntica i velocitat perceptiva.
La dieta MIND es va correlacionar amb una reducció de la taxa d'Alzheimer
Un altre estudi va ser dissenyat pels mateixos investigadors que van dirigir l'estudi anterior. El seu objectiu era determinar si la dieta MIND no només va frenar la taxa de disminució cognitiva, sinó que també va provocar taxes més baixes de malaltia d'Alzheimer.
En aquest estudi, els investigadors van examinar específicament tres dietes diferents: la dieta MIND, la dieta mediterrània i la dieta DASH. Van mesurar el grau d'adherència a aquestes dietes (és a dir, com es van seguir estrictament les dietes) i després va identificar quins d'aquests participants van desenvolupar la malaltia d'Alzheimer.
Els investigadors també van tenir en compte altres característiques dels participants que anteriorment estaven correlacionades amb el risc de demència incloent activitat física , edat, sexe, nivell d'educació , obesitat, índex de massa corporal baix (IMC) i antecedents de pressió arterial alta , vessaments cerebrals, o diabetis . Això es va fer per reduir la probabilitat que un d'aquests altres factors (en lloc de dieta) afectés fortament el resultat de la recerca.
Els resultats de l'estudi van mostrar que l'alta adherència a la dieta MIND va reduir el 53% del risc de malaltia d'Alzheimer en comparació amb els que no van seguir la dieta.
Però les notícies especialment bones sobre la dieta MIND són que, fins i tot quan els participants només ho van seguir un cert temps (considerat pels autors de l'estudi com "adherència moderada"), encara estava correlacionat amb un 35 per cent de risc reduït de malaltia d'Alzheimer.
Curiosament, l'alta adherència a la dieta DASH i la dieta mediterrània també van reduir el risc de demència, però el compliment moderat d'aquestes dues dietes no va disminuir significativament les taxes de malaltia d'Alzheimer.
Congrés Internacional sobre l'Alzheimer Estudis sobre la Dieta MIND
La informació presentada a la Conferència Internacional de l'Alzheimer de l'any 2017 va incloure una investigació addicional sobre la dieta MIND, així com altres dietes que s'han connectat a una millor salut cerebral.
En un estudi, es va trobar una reducció del risc de deteriorament cognitiu entre el 30 i el 35% en gairebé 6.000 adults majors que seguien estrictament la dieta mediterrània i la dieta MIND. Seguidament, la MIND o la dieta mediterrània es van associar amb un risc reduït del 18 per cent de discapacitat cognitiva.
Un altre estudi anomenat Estudi de la memòria de la Iniciativa de salut femenina a Estats Units va implicar més de 7.000 dones amb una edat mitjana de 71 anys. Es va mesurar la seva adhesió a la dieta MIND i es va categoritzar com la més adherent (quartil) fins al menys adherent (1er quartil ). En comparació amb el quartil primer, els altres tres quartils es correlacionaron amb un risc considerablement reduït de demència . Això reforça novament la idea que el compliment perfecte amb una dieta saludable no es requereixi per beneficiar els nostres cervells.
Un tercer estudi presentat a la conferència va trobar que una dieta poc saludable estava correlacionada amb un volum cerebral menor . El volum del cervell s'ha associat anteriorment amb la salut i el funcionament del cervell. En la malaltia d'Alzheimer, el volum del cervell disminueix significativament. Aquest estudi no va ser específicament sobre la dieta MIND, sinó que va destacar la importància d'una dieta sana en general per a la salut cerebral.
Per què la dieta MIND promou la salut cerebral?
Les investigacions prèvies ja han trobat una forta correlació entre la salut del cor i la salut cerebral . En essència, el que és bo per al cor també és bo per al cervell. Un cor sa té un flux sanguini suficient que afecta el funcionament del cervell. La dieta MIND es pot considerar que inclou els components "millors" o més eficaços de la dieta mediterrània i les dietes de DASH, ambdós que inicialment es van centrar en la salut cardiovascular.
La dieta MIND inclou aliments que s'han relacionat independentment amb cervells sans i amb un risc reduït de demència. Per exemple, molts estudis ja han demostrat els beneficis cerebrals de les baies. De la mateixa manera, diversos investigadors han demostrat que les nous nutritives poden reduir el risc de desenvolupar demència. La incorporació d'aquests aliments juntament amb altres que han demostrat la ciència per beneficiar els nostres cervells només sembla tenir sentit si el vostre objectiu és fer el que puguis per reduir el risc de demència i l'envelliment cognitiu lent.
La dieta s'ha identificat en múltiples estudis com un dels diversos riscos "controlables" de la demència. Això significa que, si bé hi ha diversos riscos que no podem controlar, com ara la història familiar, la genètica i l'edat, la nostra dieta és una cosa que podem controlar. Fer-ho s'ha associat amb resultats positius, tant per al cos com per al cervell.
Com és que la dieta MENT és diferent de la dieta mediterrània?
Les dues dietes són similars, cosa que no és sorprenent, ja que la dieta mediterrània és una de les dues dietes que es van combinar per formar la dieta MIND.
La dieta MIND inclou només baies enfront de l'àmplia categoria de fruites en la dieta mediterrània. La dieta MIND també posa més èmfasi en les hortalisses i hortalisses de fulla verda, en general, perquè la investigació va trobar diversos avantatges associats amb aquests aliments. El consum de peix està inclòs en la dieta MIND però és inferior a la quantitat suggerida a la Mediterrània i les patates no s'inclouen en la dieta MIND.
Com és la dieta MIND diferent de la dieta DASH?
La dieta DASH és l'altra dieta en què es va basar la dieta MIND. Va ser dissenyat específicament per a la hipertensió (pressió arterial alta). La dieta DASH és similar a la dieta mediterrània ja que requereix més porcions de fruites que la dieta MIND. També permet més carn i productes lactis que la dieta MIND. En canvi, la dieta MIND recomana menjar més fruits secs que la dieta DASH.
Una paraula de
Atès que no tenim un tractament eficaç de la demència en aquest moment, perseguir formes de reduir el nostre risc s'ha convertit en un focus per a molts en l'àmbit de la salut, fins i tot mentre que altres continuen avançant en la recerca de nous tractaments i enfocaments. Trobar els beneficis cognitius d'una adhesió encara menor al perfecte a la dieta MIND és un desenvolupament encoratjador en la nostra recerca de salut corporal i cerebral.
> Fonts:
> Conferència Internacional de l'Alzheimer Association. 2017. Els hàbits d'alimentació saludable poden conservar la funció cognitiva i reduir el risc de la demència. https://www.alz.org/aaic/releases_2017/AAIC17-Mon-Diet-Release.asp
> Morris MC, Tangney CC, Wang Y, Sacks FM, Bennett DA, Aggarwal NT. MIND Diet Associated with Reduced Incidence of Alzheimer's Disease. Alzheimer i demència: la revista de l'Alzheimer's Association . 2015; 11 (9): 1007-1014. doi: 10.1016 / j.jalz.2014.11.009. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4532650/
> Morris MC, Tangney CC, Wang Y, et al. La dieta MIND disminueix la disminució cognitiva amb l'envelliment. Alzheimer i demència: la revista de l'Alzheimer's Association . 2015; 11 (9): 1015-1022. doi: 10.1016 / j.jalz.2015.04.011. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4581900/