Sabem que la dieta pot tenir un impacte important en la salut general, i específicament en el risc de patir malalties greus que inhabiliten el cervell, com l'accident cerebrovascular i la demència. Un estudi recent va demostrar que les persones que consumien regularment begudes endolcidissades artificialment tenien una probabilitat més alta de tenir un accident vascular cerebral o de demència en desenvolupament que aquells que no consumien regularment begudes endolzades artificialment.
L'enllaç entre les begudes artificialment endolcides i la salut cerebral
Els accidents cerebrovasculars i la demència es troben entre les malalties més profundes que afecten el cervell i també es troben entre les principals causes de mort i discapacitat al món.
Un article publicat a la revista Stroke el 2017 va informar els resultats d'un estudi que va seguir a més de 4000 adults durant 10 anys, registrant la seva ingesta de sucre endolcit i edulcorats artificialment. Els resultats van mostrar que els participants que consumien habitualment begudes endolcides amb edulcorant artificial experimentaven gairebé tres vegades el risc d'accident cerebrovascular i demència en comparació amb aquells que no consumien begudes edulcorades artificialment. Curiosament, les begudes endolcides amb sucre no es van associar amb un major risc d'accident cerebrovascular o demència.
En general, la investigació també va demostrar que la relació entre les begudes edulcudes artificialment era més forta per al risc de vessament cerebral que no pas pel risc de desenvolupar demència.
Això no és sorprenent perquè, en general, la dieta té un impacte més fort sobre els canvis físics que condueixen a l'accident cerebrovascular del que té sobre els canvis físics que condueixen a la demència.
Causes de l'accident vascular cerebral vs. causes de la demència
L'accident vascular cerebral és una malaltia molt relacionada amb els factors de risc d'estil de vida, com ara la dieta, l' exercici , el tabaquisme i l' estrès.
Els factors hereditaris tenen un impacte relativament petit en l'accident vascular cerebral.
D'altra banda, es creu que els factors hereditaris tenen un paper més gran en el risc de demència, mentre que els factors de l'estil de vida, com ara el tabaquisme, l'exercici i la dieta tenen un impacte moderat.
Alguns tipus de demència, com la demència vascular, són causats per accidents cerebrovasculars, mentre que alguns tipus de demència, com la malaltia d'Alzheimer, no estan fortament relacionats amb accidents cerebrovasculars.
Per què les begudes artificialment endolcides condueixen a l'ictus i la demència?
Hi ha diverses explicacions sobre aquest enllaç. Concretament, en el recent estudi, els participants que consumien begudes més endolcides i que també van desenvolupar un accident vascular cerebral o demència dins del termini de 10 anys eren més propensos a tenir hipertensió o diabetis.
La hipertensió és un factor de risc conegut per l'accident cerebrovascular i la demència, mentre que la diabetis és un factor de risc conegut per l'accident vascular cerebral. No està clar si les begudes amb edulcorant artificialment podrien causar diabetis i hipertensió arterial, i normalment no se sap que causen aquestes afeccions mèdiques.
També hi ha una altra explicació possible quant a la relació entre begudes i accidents cerebrovasculars i demència artificialment edulcorats. Les persones que ja tenen malalties mèdiques que podrien conduir a un accident vascular cerebral o demència poden tenir més probabilitats de triar begudes edulcudes artificialment per reduir la ingesta calòrica i administrar els nivells de sucre en la sang.
Això és especialment probable per a les persones amb diabetis, que poden seleccionar edulcorants que no augmentin els nivells de sucre en la sang.
També hi ha accions químiques desconegudes d'edulcorants artificials que podrien tenir un impacte sobre el cos. En aquest estudi de recerca en particular, l'informe no va distingir entre els diferents tipus d'edulcorants artificials, i en realitat hi ha alguns que augmenten el risc d'accident cerebrovascular i demència, mentre que d'altres no ho fan. De fet, no se sap si alguns edulcorants classificats com a "edulcorants artificials" en realitat podrien ser beneficiosos, més que nocius.
Una paraula de
Mantenir una dieta saludable té un impacte que dura tota la vida.
La dieta està fortament relacionada amb el risc d'ictus. Se sap que la demència està relacionada amb la dieta, tot i que no hi ha un vincle fort.
En general, les dietes que millor s'adapten a la salut cerebral són la dieta mediterrània i les dietes moderades en calories i inclouen quantitats òptimes de proteïnes i vitamines. De fet, certes deficiències de proteïnes i algunes deficiències de vitamina estan relacionades amb majors possibilitats de tenir un ictus . S'ha demostrat que els mariscs redueixen el risc d'accidents cerebrovasculars , mentre que una dieta vegetariana té els seus pros i contres en termes de risc d'ictus . El vi i altres begudes alcohòliques també tenen un impacte en el risc d'ictus. I la millor notícia és que la xocolata , que gairebé tothom li agrada, s'ha mostrat en alguns estudis de recerca per reduir el risc d'ictus.
> Fonts:
> Sucre i begudes artificialment endurides i els riscos d'accidents cerebrovasculars i demència: un estudi prospectiu de cohorts, passis MP, Himali JJ, Beiser AS, Aparicio HJ, Satizabal CL, Vasan RS, Seshadri S, Jacques PF, Stroke. 2017 maig