La prevenció dels accidents cerebrovasculars es basa en hàbits diaris a llarg termini, en particular, alimentació saludable, exercici habitual i evitació del consum de tabac. Molts de nosaltres hem escoltat que les dietes vegetarianes o veganes són saludables. Però és vegetariana la millor manera d'evitar malalties com l'ictus?
Un vessament cerebral és un esdeveniment vital important causat per malalties vasculars. Una dieta poc saludable és certament un gran contribuent a les malalties vasculars.
Per tant, val la pena comprendre si un enfocament vegetariana o un vegà per menjar és la manera correcta d'evitar un vessament cerebral. I els investigadors han posat a prova aquesta qüestió, amb alguns resultats interessants.
Què és una dieta vegetariana?
En poques paraules, un vegetarià no menja carn. Però un enfocament vegetarià per a menjar no necessàriament es troba sota una definició estreta, ja que hi ha moltes variacions del vegetarianisme.
Un vegan no menja carn ni productes animals. Un pescetarian no menja carn, sinó que menja peix, i pot o no excloure certs productes animals. I la majoria dels vegetarians seleccionen un sistema coherent quant a la incorporació de productes lactis, ous, sèrum de llet (un producte lacti) i gelatina (un producte animal).
Algunes persones que consideren que el vegetarianisme és sa pot ser que no sigui completament vegetarià, sinó que adopti una dieta parcialment vegetariana tallant carn o lactis o ous però que no els elimineu completament.
I altres de forma periòdica ràpida, eliminant certs aliments de la dieta durant períodes de temps definits i després repreneu aquests elements.
En general, hi ha una varietat de sistemes vegetarians i vegans de menjar que fins i tot els estudis científics més fiables que estan dissenyats per mesurar els resultats de salut del vegetarianisme admeten la manca d'uniformitat entre els participants.
Tanmateix, tenim dades fortes sobre la relació entre l'alimentació vegetariana i l'accident vascular cerebral.
Una dieta vegetariana prevé l'ictus?
Resulta que l'estudi després de l'estudi mostra que els vegetarians tenen un menor risc d'accident vascular cerebral i una millor salut general que els no vegetarians. No hi ha comparacions fiables entre els vegetarians, els vegans i els pescarians, ja que tots estan agrupats com a menjadors no carnosos. I menjar marisc ha estat fortament relacionat amb la prevenció de l'ictus .
Hi ha una sèrie d'explicacions per a l'associació entre la dieta vegetariana i les taxes més baixes d'ictus.
Menys nivells de sang en el greix i el colesterol entre els vegetarians: en primer lloc, s'observen nivells més baixos de lípids de sang i colesterol entre els vegetarians. Tot i que no es creu que el colesterol dietètic sigui tan perillós com abans, els vegetarians generalment tenen una menor ingesta de tot tipus de greixos i colesterol, així com nivells de colesterol i triglicèrids menors en la sang que les persones que consumeixen regularment carn. Aquest és un dels diversos resultats que els autors d'estudi informen entre els participants vegetarians.
Menors taxes d'obesitat entre els vegetarians: una altra tendència entre els vegetarians és una falta important d'obesitat. Un IMC superior a 30 està molt correlacionat amb un risc elevat de ictus .
Sovint, els vegetarians consumen intencionadament menys calories que els consumidors de carn. La menor taxa d'obesitat és el resultat d'aquesta ingesta calòrica deliberadament menor, així com el contingut calòric inherentment baix de la majoria dels aliments vegetarians.
Varietat nutricional en la dieta vegetariana: la composició nutricional d'una dieta vegetariana és generalment més variada que la d'una dieta no vegetariana, que sol incloure una gamma més àmplia de vitamines i minerals que es troben en aliments frescos. Una diversitat de fruites, verdures i cereals integrals proporcionen una sèrie de nutrients que combaten els accidents cerebrovasculars com la fibra i la cisteïna. Si bé no és la regla entre els consumidors de carn, els no vegetarians en general no consumeixen tants tipus de fruites i verdures fresques com a vegetarians.
Abundància dels antioxidants en la dieta vegetariana: els antioxidants són components naturals de fruites fresques, verdures, fruits secs i peix. Una dieta rica en aquests tipus d'aliments és alta en antioxidants. L'acció antioxidant contra la malaltia està ben documentada en la literatura científica, ja que els antioxidants protegeixen l'accident vascular cerebral, les malalties del cor i el càncer. No s'ha produït cap tipus de dany o perill de sobredosi que hem descobert fins ara quan es tracta d'antioxidants. Certament, els vegetarians no tenen propietats exclusives sobre antioxidants, ja que els consumidors de carn poden consumir fruites fresques, verdures i fruits secs. Però, en general, una dieta vegetariana proporciona un percentatge més elevat d'aliments rics en antioxidants en la dieta.
Pot una dieta vegetariana contribuir al vessament cerebral?
Com passa amb cada dieta, no hi ha bala màgica, i la moderació és clau. Resulta que alguns vegetarians poden tenir un risc creixent de ictus específicament com a conseqüència de la dieta vegetariana. Aquí és per què.
Vegetariana no sempre significa "saludable": és important tenir en compte que una dieta vegetariana "en general" consisteix en aliments més frescos i vitamines i minerals, però no sempre. És possible ser vegetarià i, sobretot, consumeix hidrats de carboni simples mentre no ometeu cereals integrals, fruites i verdures rics en nutrients.
Greixos trans: tallar carn o reduir el consum de carn sol produir pèrdua de pes i baixar els nivells de colesterol i greixos. Els greixos trans , el tipus de greixos més fortament vinculats a malalties com l'accident vascular cerebral i el càncer, es troben en aliments processats i aliments fregits, ja sigui aliments, carn, llet o vegana. Per tant, és important comprendre que el vegetarià no sempre és igual a "greix baix" o fins i tot "greix saludable".
Deficiència de vitamines: en general, els vegetarians tenen una probabilitat molt alta de desenvolupar deficiències de vitamina B12 . La vitamina B12 és un important nutrient present a la carn i altres productes animals. La deficiència de vitamina B12 contribueix al desenvolupament de la malaltia arterial i anèmia, ambdós que condueixen a vessaments cerebrals.
Anar a extrems: l' excés de "consciència de salut" pot provocar greus problemes mèdics. Les sobredosis de vitamina poden desencadenar un atac cerebrovascular i altres tipus de dany cerebral. La "neteja" extrema pot provocar intoxicacions per aigua . I fer-se baix pes , que és un altre subproducte del estricte vegetarianisme, està relacionat amb un major risc de mort de l'ictus.
Una paraula de
Una dieta vegetariana s'associa amb un menor risc d'accident vascular cerebral i la reducció d'altres condicions, com ara cardiopaties, càncer i diabetis. No obstant això, hi ha altres maneres de menjar sa, i la dieta vegetariana no és l'única. Un component clau de l'alimentació per a la prevenció de malalties consisteix a aconseguir la quantitat adequada de vitamines, minerals, proteïnes i calories, tot evitant conservants, greixos trans, consum excessiu de greixos saturats i recolzant-se en aliments frescos en lloc d'aliments processats.
Pot ser un desafiament a la transició cap a una alimentació sana. Podeu adoptar hàbits alimentaris saludables per facilitar-vos-ho.
> Fonts:
> Pawlak R. ¿La deficiència de vitamina B12 és un factor de risc per a les malalties cardiovasculars en els vegetarians? American Journal of Preventative Medicine . 2015; 48 (6): e11-26.
> Pilis W, Stec K, Zych M, Pilis A. Beneficis per a la salut i risc associats a l'adopció d'una dieta vegetariana. Roczniki Państwowego Zakładu Higieny . 2014; 65 (1): 9-14.
> Shiue I, Arima H, Hankey GJ, Anderson CS. Ingesta dietètica de nutrients clau i hemorràgia subaracnoidea: un estudi de casos i controls basat en la població a Australasia. Malaltia Cerebrovascular . 2011; 31 (5): 464-70.