L'alcohol i l'ictus tenen una relació molt complexa i sovint poc clara. D'una banda, l'alcohol està ben establert com una de les causes de l'accident vascular cerebral i, d'altra banda, l'alcohol, especialment el vi, s'ha relacionat amb la prevenció de l'ictus. Per tant, pot trobar orientacions quant al consum d'alcohol i la salut cerebral? Sí, resulta que hi ha una regla general per a la "quantitat adequada" d'alcohol.
Alcohol i la salut del cervell
L'accident vascular cerebral és una malaltia devastadora, i no hi ha cura simple o eficaç per a l'accident vascular cerebral. Això fa que la prevenció de l'ictus sigui especialment important.
S'han demostrat modificacions dietètiques que ajuden a prevenir accidents cerebrovasculars . Els estudis científics també han confirmat que quantitats moderades d'alcohol, en particular el vi negre, poden jugar un paper en la prevenció del ictus. Les investigacions de la Universitat McGill a Montreal, Canadà, han informat que les quantitats baixes o moderades de consum de vi negre redueixen una sèrie de condicions neurològiques, incloent accidents cerebrovasculars, capacitat de pensar i degeneració macular (una condició que afecta la visió).
Com que resulta, França és un país amb una de les taxes més baixes de traços del món, així com una preferència famosa pel vi negre.
Com funciona l'alcohol per prevenir l'accident cerebrovascular?
El vi negre és la beguda alcohòlica associada a un risc d'ictus reduït perquè té una composició química única.
Una substància en el vi negre anomenat Resveratrol s'ha demostrat que produeix canvis químics en el cos que poden ajudar a reduir el risc d'accident vascular cerebral.
Resveratrol disminueix la inflamació. Això és important perquè la inflamació contribueix a la lesió cerebral causada per un vessament cerebral . La inflamació genera congestió de vasos sanguinis i augmenta el risc de patir malalties cerebrovasculars , cardiopaties i accident vascular cerebral hemorràgic .
Resveratrol també funciona com un antioxidant, el que significa que combat els radicals lliures . Els radicals lliures són productes químics produïts abans, durant i després de l'accident cerebrovascular. Els radicals lliures són perillosos perquè danyen les cèl·lules properes, lesionen els vasos sanguinis del cervell i els fan propensos a sagnar o bloquejar-los. A més, els radicals lliures poden danyar les cèl·lules del cervell, donant lloc a menys poder cerebral global, el que fa que un vessament més devastador si es produeix realment. Per tant, els aliments que combaten els radicals lliures poden ajudar a protegir contra l'ictus i millorar la salut en general.
I, una tercera acció química del resveratrol és la promoció d'un procés anomenat neuroprotecció, que significa la protecció dels nervis i els seus vasos sanguinis circumdants dels danys. A llarg termini, la neuroprotecció evita que els nervis es danyin greument d'un vessament cerebral i impedeixin la malaltia cerebrovascular que condueixi a un vessament cerebral en primer lloc.
Quant es considera moderat l'alcohol?
Això difereix per a cada persona. Òbviament, algú que tingui un marc petit i baix pes corporal no pugui consumir amb seguretat tant alcohol com algú més alt i pesa més. De la mateixa manera, per obtenir els efectes beneficiosos de l'alcohol, una persona petita no hauria de consumir tant com una persona més gran.
També hi ha diferències genètiques en com cada individu metabolitza l'alcohol. És possible que hagueu observat que algunes persones senten que la llum es dirigeix més ràpid després d'haver begut una beguda que conté alcohol, mentre que algunes persones tenen mals de cap i altres es emborrachan amb més facilitat. De la mateixa manera, cada persona té una predisposició diferent a l'alcoholisme i l'addicció i es creu que aquesta es basa en la genètica, per la qual cosa alguns individus tenen més probabilitats de mantenir una ingesta d'alcohol moderada i controlada, mentre que d'altres tendeixen a l'ús excessiu i l'abús d'alcohol .
En general, segons els estudis que han documentat els beneficis del vi negre, es considera que es consumeix una quantitat moderada de consum de vi negre d'1 o 2 gots amb un menjar unes quantes vegades a la setmana.
He de començar a beure vi negre?
Els efectes beneficiosos de l'ús moderat d'alcohol són modestos, és a dir, que no són dramàtics. Tanmateix, per a la majoria de la gent, les quantitats moderades de vi negre es consideren una eina segura i efectiva en la prevenció de l'ictus. Certament, no és útil beure vi si li dóna mals de cap o si té una història familiar o història personal de dependència de l'alcohol. Si vostè té malaltia hepàtica o malaltia del pàncrees, el millor és evitar l'alcohol. La moderació és la clau pel que fa al que menja i beu.
El vi negre no és l'única modificació dietètica que està vinculada científicament amb la prevenció del ictus. Una dieta vegetariana , una dieta baixa en sal i, sorprenentment, el consum regular de xocolata també està relacionat amb una menor incidència d'ictus.
> Fonts:
> Alcohol i salut cardiovascular: la dosi fa que el verí ... o el remei, O'Keefe JH, Bhatti SK, Bajwa A, DiNicolantonio JJ, Lavie CJ, Mayo Clinical Proceedings, març de 2014
> Co-morbiditats i mortalitat associades amb sagnat intracranial i ictus isquèmic, Sangha J, Natalwala A, Mann J, Uppal H, Mummadi SM, Haque A, Aziz A, Potluri R, Revista Internacional de Neurociències, Juny de 2014
> Acció neuroprotectora del resveratrol, Bastianetto S, Ménard C, Quirion R, Biochim Biophys Acta., Octubre de 2014
> Resveratrol i vessament cerebral: de la química a la medicina, Nabavi SF, Huige L, Daglia M, Neb Nabavi , Investigació Neurovascular Actual, Novembre de 2014