És massa aviat per que la genètica personalitzada influeixi en les decisions de salut?
A mesura que aprenem més i més sobre com els nostres gens influeixen en la nostra salut, cada vegada és més evident que els aliments afecten a cada persona de maneres úniques. Aquest és el focus d'un camp emergent anomenat nutrigenòmica: l'estudi de com la nutrició ens afecta en un nivell genètic i com les nostres opcions alimentàries podrien alterar la funció mateixa dels nostres gens.
Segons els defensors de la nutrigenòmica, aquesta ciència podria allisar el camí per obtenir un assessorament més personalitzat i, alhora, més eficaç, sobre com i què s'ha de menjar.
Per això, les proves genètiques podrien determinar algun dia quins aliments específics poden ajudar a aconseguir un millor control del pes i una major protecció contra malalties cròniques, com ara cardiopaties , diabetis i càncer.
L'avantatge per a la salut de la nutrigenòmica
Gràcies, en part, a la recerca en nutrigenòmica en curs, ara entenem que les variacions individuals en el nostre maquillatge genètic tenen un paper en factors com l'apetit, el metabolisme, la resposta al sucre en la sang i la formació de cèl·lules grasses. A causa d'aquesta variació genètica, l'assessorament dietètic generalitzat només pot arribar fins a arribar a ajudar-nos a mantenir la nostra salut ia controlar el nostre pes.
De fet, es pensa que la manca d'un assessorament dietètic més personalitzat i matisat pot contribuir a la nostra incapacitat permanent d'abordar qüestions com l'epidèmia de l'obesitat. En substituir les recomanacions d'una mida única, amb un enfocament adaptat genèticament a la nutrició, els defensors suggereixen que els individus poden tenir més probabilitats d'atenir-se a aquest consell i aconseguir un benestar durador.
The Science Behind Nutrigenomics
En aquest punt, hi ha una manca d'estudis a gran escala a llarg termini que estudien l'eficàcia de l'assessorament dietètic basat en nutrigenòmica. Tot i així, un cultiu creixent d'investigació indica que les dietes personalitzades basades genèticament podrien millorar la vostra salut.
Aquesta investigació inclou un estudi publicat a la revista Cell en 2015, on es va trobar que la nutrició personalitzada pot ajudar-la a controlar el sucre (un factor clau en la prevenció i la gestió de la diabetis).
Per a aquest estudi, els investigadors van començar recopilant dades sobre 800 persones al llarg d'una setmana. Les dades es van obtenir a través d'una varietat de mètodes, incloent la vigilància del sucre en sang, proves de sang, qüestionaris de salut i informació sobre autoinforme sobre la ingesta d'aliments. En l'anàlisi d'aquestes dades, els investigadors van trobar que els diferents membres de l'estudi van mostrar respostes molt diferents de sucre en sang als mateixos aliments (i que aquestes respostes individuals es van mantenir d'acord dia a dia).
Com a exemple de les seves troballes sobre els efectes individualitzats de certs aliments, els autors de l'estudi apunten a un estudiant de mitjana edat amb obesitat i prediabetis. Mentre aquest participant incloïa tomàquets en la seva dieta com a part dels seus esforços per menjar sans, les proves realitzades durant l'estudi van demostrar que consumir tomàquets provocava que el seu sucre en la sang augmentés.
Un cop finalitzada la primera fase d'aquest estudi, els investigadors van desenvolupar un algoritme per predir la resposta personalitzada del sucre en sang a "menjades de la vida real". A continuació, l'equip de recerca va col · locar a 26 participants addicionals de l'estudi en dietes personalitzades basades genèticament. Els resultats van revelar que després d'aquest assessorament dietètic personalitzat, es va ajudar a reduir els nivells de sucre en la sang després de la presència dels participants.
També hi ha algunes proves que l'assessorament dietètic basat genèticament podria conduir a majors millores en els hàbits alimentaris, en comparació amb les recomanacions dietètiques més generalitzades. En un estudi publicat a la revista PLoS One el 2014, per exemple, els investigadors van assignar 138 adults joves sans a dos grups d'estudi: un que va rebre consells dietètics basats en l'ADN per a quatre components dietètics diferents (consum de cafeïna, sodi, vitamina C i sucre), i un que va rebre consells dietètics estàndard per als mateixos components.
Després de tres mesos, els que van rebre consells dietètics basats en l'ADN van començar a mostrar millores en les seves dietes.
Després de 12 mesos, aquestes millores van ser encara més significatives. Per exemple, els participants de l'estudi que es van informar que portaven una versió d'un gen relacionat amb la ingesta de sal i la pressió arterial alta van reduir la ingesta de sodi en major grau, en comparació amb els que van rebre consells estàndard per a la ingesta de sodi.
A més, un estudi publicat al American Journal of Clinical Nutrition el 2017 va trobar que la nutrició basada genèticament pot ajudar a promoure la pèrdua de pes enfocant els trets genètics relacionats amb l'obesitat.
Nutrigenòmica i Nutrició Personalitzada
En els últims anys, diverses empreses han començat a oferir assessorament dietètic personalitzat basat en proves genètiques. Tanmateix, els experts en el camp de la nutrigenòmica adverteixen que aquests consells poden no ser científicament sòlids. Atès que les interaccions entre els nutrients i el genoma són tan complexes, es necessiten més investigacions per comprendre com la nutrigenòmica pot ajudar a construir una dieta millor.
> Fonts:
> San-Cristobal R, Fallaize R, Macready AL, et al. "L'assessorament genètic pot ajudar a perdre pes? Resultats de l'assaig controlat aleatoritzat europeu Food4Me ". Am J Clin Nutr. 2017 maig; 105 (5): 1204-1213.
> Nielsen DE, El-Sohemy A. "Divulgació d'informació genètica i canvi en la ingesta dietètica: un assaig controlat aleatori". PLoS One. 2014 nov 14; 9 (11): e112665.
> Zeevi D, Korem T, Zmora N, et al. "Nutrició personalitzada per predicció de respostes glucèmiques." Cèl·lula. 2015 nov 19; 163 (5): 1079-1094.
> Exempció de responsabilitat: la informació continguda en aquest lloc està pensada només per a fins educatius i no és un substitut per a l'assessorament, el diagnòstic o el tractament per part d'un metge amb llicència. No està pensat per cobrir totes les precaucions possibles, les interaccions medicamentoses, les circumstàncies o els efectes adversos. Hauríeu de buscar assistència mèdica ràpida per qualsevol problema de salut i consultar al vostre metge abans d'utilitzar la medicina alternativa o fer un canvi en el vostre règim.