La quercetina s'ha tornat cada vegada més popular en els últims anys. Considerada com antioxidant, la quercetina és un tipus de flavonoide comunament trobat a les plantes. Podeu trobar quercetines soles o combinades amb altres vitamines i herbes, com a suplement, i es troba normalment al passadís de nutrició de la seva farmàcia o en una botiga d'aliments saludables. La quercetina també es pot trobar naturalment en "superalimentos" de promoció de la salut, incloent: nabius, vi negre , kale i te verd.
A causa de la seva capacitat de disminuir la inflamació en alguns estudis, la quercetina s'està estudiant actualment per tractar afeccions mèdiques com la inflamació de la pròstata , determinats trastorns del sistema immune i el càncer. La quercetina també ha mostrat la seva promesa en el tractament de certes condicions cardiovasculars, com la hipertensió arterial , l' aterosclerosi i els problemes amb la circulació. La quercetina també pot ajudar a reduir els nivells de colesterol i triglicèrid?
Reducció de lípids: els estudis que envolten la quercetina no són clars
Els estudis inicials realitzats en conills i rates que prenen un suplement de quercetina revelen que la quercetina va reduir els nivells totals de colesterol i triglicèrid . També semblava reduir les proteïnes inflamatòries associades amb l'aterosclerosi. Aquest efecte sembla dependre de la dosi, és a dir, com més alta sigui la dosi donada, més d'un efecte que la quercetina va tenir sobre el colesterol i els triglicèrids. Addicionalment, la quercetina semblava mostrar més beneficis en animals amb nivells elevats de lípids.
Tanmateix, en humans, no hi ha molts estudis que estudien els efectes de la quercetina sobre els lípids, i els resultats que tenim d'aquests estudis són conflictius. Les persones amb una varietat de condicions mèdiques -incloent la diabetis , la pressió arterial alta i les malalties del cor- van participar en aquests estudis. La quercetina es va prendre com un suplement en dosis entre 150 mg i 500 mg al dia durant un màxim de 10 setmanes.
Alguns d'aquests estudis no van mostrar canvis en els nivells de colesterol i triglicèrids en persones que prenien quercetina. Altres estudis van mostrar una lleugera disminució del colesterol total, nivells de triglicèrids i nivells de colesterol LDL , però aquesta disminució no semblava significativa. En un parell d'estudis, els nivells de colesterol HDL també semblaven disminuir.
Incloent quercetina en el vostre règim de reducció de lípids
Tot i tenir impactes positius sobre altres afeccions cardiovasculars, com la hipertensió arterial, la quercetina no sembla tenir un efecte significatiu en els nivells de colesterol i triglicèrid en la majoria d'estudis. Per tant, si esteu buscant un suplement per reduir únicament els nivells de colesterol i triglicèrid, no s'ha de confiar en la quercetina per fer-ho. Hi ha altres tractaments disponibles que poden mantenir els nivells lipídics en un rang saludable, i el vostre proveïdor d'atenció mèdica us pot ajudar a trobar formes més probades de millorar la vostra salut cardíaca.
Si voleu incloure la quercetina en la seva dieta natural, hi ha molts aliments que contenen aquest nutrient en petites quantitats, incloent:
- Caps
- Certes herbes i espècies - incloent fonoll, coriandre i orenga
- Diferents varietats de ceba
- Verdures frondosos - especialment kale, col i enciam
- Diverses baies - incloent elderberries, maduixes i nabius
- Espàrrecs
Tots aquests aliments són baixos en greixos saturats i estan empaquetats amb altres nutrients saludables per al cor, incloent-hi la fibra soluble i els fitoesterols , els quals han estat mostrats en estudis amb un colesterol LDL lleugerament inferior.
Si decideix fer un suplement de quercetina per millorar la salut cardíaca, primer heu de parlar amb el vostre metge. No se sap si la quercetina pot empitjorar o no certes condicions mèdiques que té o si pot interferir amb altres medicaments que està prenent.
> Fonts:
> Bhaskar S, Kumar KS, Kripa K, et al. La quercetina alleugera la inflamació induïda per la dieta hipocolesterolèmica durant la progressió i la regressió de l'aterosclerosi en els conills. Nutrició 2013; 29: 219-229.
> Egert S, Bosy-Westphal A, Seiberl J, et al. La quercetina redueix la pressió arterial sistòlica i les concentracions de lipoproteïnes de baixa densitat oxidades en plasma en pacients amb sobrepès amb un fenotip de risc de malaltia cardiovascular alta: un estudi transversal de doble cec i controlat per placebo. Br J Nutr 2009; 102: 1065-1074.
> Estàndard natural. (2014). Quercetina [Monografia]. Obtingut de http://naturalstandard.com/databases/hw/all/patient-quercetin.asp
> Talirevic E, Sehovic J. Quercetin en el tractament de la dislipidèmia. Med Arch 2012; 66: 87-88.
> Zahedi M, Ghiasvand R, Feizi A, et al. La quercetina millora els factors de risc cardiovascular i els biomarcadors inflamatoris en dones amb diabetis tipus 2: un assaig clínic controlat aleatoritzat doble cec. Int J Prev Med 2013; 4: 777-785.