Explorant l'enllaç entre el vi negre i la longevitat
Tots ens agrada un elixir que ens fa viure una vida llarga i saludable . I si aquest elixir era vi negre ... millor! Tanmateix (per descomptat hi ha un però), tot i que el vi negre té molts beneficis per a la salut potencials, està lluny de ser una cura. Encara s'ha de consumir amb precaució. A continuació s'explica el que sabem sobre el vi negre i la longevitat.
La paradoxa francesa
En un esforç per entendre la "paradoxa francesa" (per què els francesos poden gaudir d'aliments grassos però no desenvolupar malalties del cor), el vi negre es va centrar el 1991 en un episodi de "60 minuts". Des de llavors, els científics han estat alimentant components del vi negre als ratolins i altres animals en un intent d'entendre els beneficis per a la salut.
Resveratrol: el flavonoide important en el vi negre
El vi negre és alt en flavonoides, que són antioxidants . Els antioxidants ajuden a prevenir determinades molècules, conegudes com a radicals lliures, de les cèl·lules perjudicials.
Un dels flavonoides més estudiats és el resveratrol, que es troba en les pells i les llavors de raïm. També es troba en altres aliments vegetals, incloent nabius , mores, lingonberries, cacauets i pistatxos.
La investigació ha atribuït resveratrol amb possibles efectes protectors contra diverses malalties, incloent el càncer, les malalties del cor i la malaltia d'Alzheimer. A més, s'ha relacionat amb la longevitat.
El paper de Resveratrol en la longevitat
Segons la investigació, resveratrol pot actuar en diverses parts del cos per millorar la longevitat:
- Activa la proteïna relacionada amb la longevitat sirtuin 1 (SIRT1).
- Ajuda a millorar la sensibilitat a la insulina.
- Millora la funció mitocondrial, que té un paper important en l'envelliment.
Vi negre vs restricció de calories
Els estudis han demostrat que la restricció calòrica pot jugar un paper en la longevitat.
En part, això es deu a que la restricció calòrica pot activar nicotinamida adenina dinucleòtid (NAD), que al seu torn pot estimular els "gens de longevitat" SIRT1 i SIRT2. El resveratrol sembla actuar al llarg de les mateixes vies per imitar l'efecte de la restricció calòrica a les cèl·lules (o almenys en les cèl·lules i la vida de llevats , mosques de fruites i ratolins).
Vi en Moderació
Si vostè beu vi o qualsevol altre alcohol, haureu de fer-ho de forma moderada per obtenir beneficis per a la salut potencials. El consum moderat es defineix com a una beguda al dia per a dones i dos per a homes.
Si actualment no begues alcohol, no s'iniciï. Si beu més que les recomanacions per a un consum moderat, aquests beneficis per a la salut es cancel·len pels riscos per a la salut associats amb un alt consum d'alcohol.
Dit això, la dosi de resveratrol utilitzada en estudis supera amb escreix la quantitat de resveratrol que obtindria en una copa de vi.
Resveratrol Supplements
Si no begudes, es podria preguntar si hauria de prendre suplements de resveratrol. Com a regla general, generalment és millor obtenir polifenols directament des de la font. En aquest cas, si no del vi, a continuació, a partir de cacauets, raïms vermells i nabius. No només és més agradable per obtenir els seus nutrients dels aliments que per les pastilles, també és probable que lliuri els nutrients d'un paquet complet.
Una paraula de
Es fan estudis de recerca sobre els beneficis per al consum del vi i els científics continuen entenent el paper dels flavonoides en l'envelliment. Tenint en compte aquestes coses, prendre vi negre no necessàriament augmentarà la seva vida útil.
Hi ha molts altres factors que afecten la vostra salut i una bona dieta, exercici i opcions de vida saludables són encara més beneficiosos que una copa de vi.
> Fonts:
> Novelle MG, Wahl D, Diequez C, Bernier M, de Cabo R. Resveratrol Supplementation: On estem ara i on hem d'anar? Ressenyes de recerca en envelliment. 2015; 21: 1-15. doi: 10.1016 / j.arr.2015.01.002.
> Park SJ, et al. Resveratrol millora els fenotips metabòlics relacionats amb l'envelliment mitjançant fosfodiesterasas inhibidores del camp. Cèl·lula . 2012; 148 (3): 421-33. doi: 10.1016 / j.cell.2012.01.017.
> Testa G, Biasi F, Poli G, Chiarpotto E. Restricció de calories i restricció dietètica Mimetics: una estratègia per millorar l'envelliment i la longevitat. Disseny farmacèutic actual . 2014; 20 (18): 2950-77. doi: 10.2174 / 13816128113196660699.