Des de l'amanida de pollastre fins als batuts ... Alguns aliments que hauríeu d'evitar
Si bé és tècnicament cert que "tots els aliments poden adaptar-se" en una dieta saludable per a la diabetis , hi ha alguns aliments que són més fàcils d'evitar (i més sans). Això es redueix principalment al control de les parts. Un plat amb una quantitat concentrada de sucre o greix podria funcionar en la seva dieta si teniu només un mos o dos. Però sobretot si s'està menjant, quina és la temptativa que té una gran porció d'alguna cosa que només "encaixa" en petites quantitats?
Aquí teniu cinc aliments per evitar quan mengeu o compreu aliments preparats:
Amanida d'atún, pollastre o ou
Sóc un gran admirador d'entrepans, especialment per a persones amb diabetis. Les proteïnes i les verdures magra en rodanxes de pa integral fan que l'àpat sigui ràpid i equilibrat. Però tingueu cura amb els sandvitxos de tonyina, pollastre i amanida d'ou, especialment si esteu menjant. La majoria de farcits de sandvitx d'amanida preparats comercialment utilitzen una gran majoria de maionesa de greix. Això fa que els càlculs i els nivells de greix augmentin. Si estàs cuinant a casa, utilitzeu una mica de maionesa reduïda en greixos o sense greixos per mantenir-ho tot junts. Si esteu menjant, probablement és millor saltar els entrepans d'amanida.
Amanides del sud-oest
Podeu posar les paraules "taco" i "amanida" en la mateixa frase, però no ho fa sa. Els menjars d'amanides saludables comencen amb una base de dues tasses de fulles verdes (el més fosc és el verd, millor) i es remunten amb proteïnes magres, vegetals sense almidon, possiblement llegums i un vestit lleuger.
Les amanides del sud-oest, en canvi, sovint són bombes calòriques gràcies al formatge greix, les carns fregides, els adobats pesats i les tapes d'amanida fregida. Hi ha productes saludables per aquí, però aquesta categoria de "amanides" ha de ser una bandera vermella.
Smoothies
Els batuts poden sonar també amb aliments de salut, però la majoria de vegades no ho són.
Molts establiments comercials utilitzen mescles de batut que contenen massa sucre afegit, especialment per a una persona amb diabetis. Els batuts més saludables estan elaborats amb fruites fresques o congelades sense sucre, llet reduïda en greixos, iogurt i tofu de seda possiblement. Els productes lactis baixos en greix, el tofu de seda i fins i tot una pols de proteïna de sèrum de llet poden ajudar a augmentar el contingut en proteïnes d'un batut, convertint-lo en una opció ben equilibrada. Tanmateix, fins i tot els batuts sans poden proporcionar massa carbohidrats si els fa massa grans. Si compreu un batut elaborat prèviament a la botiga de queviures, llegeix l'etiqueta del menjar i tingueu en compte la mida de la part recomanada. Si compreu un batut fresc o feu-ne un a casa, disposeu d'una tassa de 8 a 12 unces.
Receptes de pastisseria saludables
Receptes encara més saludables de smoothies
Restaurant Patates Fregides
Encara que molts restaurants utilitzen ara olis que són de greixos trans, les papes fregides normalment continuen carregades de greixos, calories i sodi. Una gran part d'un restaurant de menjar ràpid en general serà de 500-600 calories, 25 grams de greix i 1000 mg de sodi. Així doncs, en comptes de patates fregides, optem per un costat de fruita o amanida.
Pastissos congelats
En l'actualitat, hi ha un bon nombre d'àpats microones saludables i saboroses disponibles al mercat avui mateix: Healthy Choice i Lean Cuisine fan opcions de menjar que generalment són baixes en greixos i sodi.
No obstant això, la majoria dels pastissos congelats es carreguen amb greix, calories i sodi. Espereu que un pastís congelat us costarà entre 600 i 1000 calories, en qualsevol lloc de 30 a 60 grams de greix i al voltant de 1000 mg de sodi.