Les nous poden ajudar al vostre cor
Quan tinguis diabetis , vols pensar com menjar per controlar els nivells de sucre en la sang. Però també hauria de considerar menjar per prevenir les complicacions que sovint es veien amb la diabetis tipus 2, inclosa la malaltia cardíaca. Les nous són un aliment que hauria de considerar afegir a la seva dieta diabètica, ja que poden ajudar al vostre cor. Heus aquí per què.
Com les nous són bones per al vostre cor
Les nous són una excel·lent font d'àcids grassos omega-3.
Nombrosos estudis han demostrat que els beneficis dels àcids grassos omega-3 inclouen reduir la inflamació i proporcionar un nivell de protecció contra malalties cròniques, com ara cardiopaties, càncer i artritis.
Les persones amb diabetis solen tenir triglicèrids alts i nivells baixos de HDL. Els àcids grassos Omega-3 poden ajudar a reduir els triglicèrids i augmentar l'HDL, de manera que menjar nous o aliments rics en omega-3 pot ajudar a persones amb diabetis. De fet, fins i tot una quantitat relativament petita de nous cada dia (aproximadament 1-2 unces) ha demostrat que millora alguns marcadors cardiovasculars en persones amb diabetis -molt notablement, millora dels nivells de colesterol .
El que diu la investigació
Hi ha hagut diversos estudis que s'han centrat específicament en els efectes de l'addició de nous a les dietes de persones amb diabetis o en risc de diabetis.
En estudis epidemiològics, els investigadors han descobert que les nous menjants es correlacionen amb una menor incidència de malalties del cor en homes i dones i una menor incidència de diabetis en dones.
La nutrició va reduir la presència de diabetis incident (nivells diabètics de sucre en la sang) en un 50% i el risc de malaltia cardíaca en un 30% en una intervenció nutricional a llarg termini publicada a la revista British Journal of Nutrition de abril de 2015.
No són les nous molt altes en calories?
Les nous són un aliment molt calòric i nutrient.
Un quart de tassa de nous ofereix unes 165 calories, però també 3,8 grams de proteïna, 3,4 grams de carbohidrats, 16 grams de greix i 1,7 grams de fibra. Les nous també són bones fonts de coure, manganès, vitamina B1 i vitamina B6.
Malgrat les seves altes calories, però, afegir-les a la seva dieta pot no canviar la seva ingesta calòrica general. Un estudi de 2015 a BMJ Open Diabetes Research & Care va descobrir que les persones en situació de risc per a la diabetis que se'ls deia menjar dues porcions diàries de nous (366 calories) durant 6 mesos van acabar tenint una millor qualitat general de la dieta, total i colesterol LDL i endotelial (que forma part de tenir una pressió arterial saludable) i no va tenir cap efecte sobre el IMC o el greix corporal (és a dir, no hi va haver cap pèrdua o guanys significatius). Això era cert si aquests participants havien rebut assessorament sobre com ajustar la seva ingesta calòrica per compensar les calories addicionals per a les nous.
Això ha estat recolzat per altres estudis sobre fruits secs, que han demostrat que els fruits secs no semblen tenir un pes molt important.
Com menjar més nous
Hi ha moltes maneres d'afegir nous a la vostra dieta diària. Llenceu-les amb una amanida, tallar-les i tirar-les en un pilaf, o tritura-les i barrejar-les amb les migdiades que farem servir per fer un pa de pollastre o peix.
Les nous confereixen un cop d'ull agradable, seguit d'un sac de omega-3 saludable per al cor.
Fonts:
American Diabetes Association: www.diabetes.org
Angerer P, von Schacky C. n-3 àcids grassos poliinsaturats i el sistema cardiovascular. Curr Opin Lipidol . 2000; 11 (1): 57-63.
Balk EM, Lichtenstein AH, Chung M et al. Efectes dels àcids grassos omega-3 en els marcadors de sèrum de risc de malaltia cardiovascular: una revisió sistemàtica. Aterosclerosi . 2006 Nov; 189 (1): 19-30.
Chan EJ, Cho L. Què podem esperar dels àcids grassos omega-3? Cleve Clin J Med . Abril de 2009; 76 (4): 245-51. Revisió.
Gillen LJ, Tapsell LC, Patch CS, Owen A, Batterham M. L'assessorament dietètic estructurat que incorpora nous experimenta un equilibri òptim de greixos i energia en pacients amb diabetis mellitus tipus 2. J Am Diet Assoc. 2005 Jul; 105 (7): 1087-96.
Riediger ND, Othman RA, Suh M, Moghadasian MH. Revisió sistèmica dels rols dels àcids grassos n-3 en salut i malaltia. J Am Diet Assoc . 2009 abr; 109 (4): 668-79. Revisió.
Ros, E. Nuts i CVD. British Journal of Nutrition , abril de 2015.