La fibra inclou les parts de les plantes que el cos no pot digerir. És un component important d'una dieta saludable, incloent-hi una dieta diabètica, però no hi ha proves de recerca que suportin la ingesta mitjana de fibra amb un control millorat del sucre en la sang. L'Acadèmia de Nutrició i Dietètica suggereix que una persona amb diabetis consumirà 14 grams per cada 1,000 calories al dia, de manera que en el rang de 25 a 35 grams.
Això és el mateix que per a una dieta no diabètica. La majoria de les persones no obtenen prou fibra: la ingesta mitjana és d'uns 14 grams per dia.
És possible que la presa de grans quantitats de fibra millori els nivells de sucre en la sang, però haureu de prendre al voltant de 44 a 50 grams de fibra cada dia, cosa que és difícil de fer amb una dieta normal. Els suplements de fibra estan disponibles, però haureu de parlar amb el vostre proveïdor d'atenció mèdica abans de prendre molta fibra, especialment si teniu algun sucre en la sang que redueixi els medicaments o la insulina. La presa de grans quantitats de fibra també pot provocar molèsties en el sistema digestiu que produeixen inflor, gas i dolor abdominal.
Impacte cardiovascular de menjar més fibra
Tot i que augmentar la seva ingesta de fibra pot no afectar els nivells de sucre en la sang, pot ajudar-vos a controlar els nivells de colesterol. Això és important perquè la diabetis i la malaltia cardíaca solen anar junts, i el colesterol alt és un factor de risc per a les malalties del cor.
Consumir entre 25 i 30 grams de fibra cada dia és probablement suficient per ajudar a reduir el colesterol total i el colesterol LDL alguns punts percentuals. La millor fibra per a això és la fibra soluble, i haureu de prendre al voltant de 7 a 13 grams d'aquest formulari cada dia.
Les plantes proporcionen fibra per a la seva dieta, de manera que menjar més fruites, verdures, grans sencers, nous, llavors i llegums augmentarà la seva ingesta de fibra.
La fibra insoluble es troba principalment en cereals integrals, fruits secs, segó de blat i verdures i fibra soluble (el millor per reduir el colesterol) es troba principalment en civada, cítrics, pomes, ordi, psyllium, llavors de lli i fesols.
> Fonts:
> Biblioteca d'Anàlisi d'Evidències de l'Acadèmia de Nutrició i Dietètica. "Recomanacions Resum Diabetis Mellitus (DM): Fibra i Diabetis".
> American Diabetes Association. "Recomanacions nutricionals i intervencions per a la diabetis: una declaració de posició de l'Associació Americana de la Diabetis". Diabetis Care 2007; 30 Suppl 1: S48-65.
> Institut de Medicina de les Acadèmies Nacionals. "Consums dietètics de referència per a l'energia, hidrats de carboni, fibra, greixos, àcids grassos, colesterol, proteïnes i aminoàcids".