Els amants del te amb gust per les varietats exòtiques poden estar familiaritzats amb el te de pu-erh, una cervesa apreciada pel seu ric sabor. Nomenada per una ciutat a la regió de Yunnan de la Xina (i produïda principalment en aquesta regió), també es diu que té una gran varietat de beneficis per a la salut.
Com el te verd, el te negre i el te blanc, el te de pu-erh es fa amb les fulles de la planta de Camellia sinensis .
No obstant això, el te de pu-erh es crea d'acord amb un procés especialitzat que implica un llarg període de fermentació. Un cop fermentades, les fulles del te són envellides (de vegades durant anys o fins i tot dècades) i envasades en maons o pastissos.
Juntament amb els préstecs té un sabor diferent, es diu que aquest procés de fermentació i envelliment dóna al te una sèrie de propietats medicinals úniques.
Els beneficis per a la salut del te de Pu-erh
A la Xina, el te pot dur a terme una gran quantitat de beneficis per a la salut, com ara millores en la salut del cor i reduccions en els nivells de colesterol . També es diu que el te de pu-erh pot ajudar a promoure la pèrdua de pes, millorar la vista, estimular la circulació i calmar les rescatades.
En investigacions preliminars sobre animals i en tubs d'assaig, els científics han observat que el teixit pot combatre l'estrès oxidatiu , regular els nivells de sucre en la sang (un factor clau en el control de la diabetis ), protegir contra l'obesitat i tenir activitat contra el càncer.
Fins ara, tanmateix, molt pocs estudis han provat els efectes sobre la salut del te de pu-erh en humans. Tot i així, hi ha alguna evidència que el te de pu-erh mostra una promesa en el tractament de certes condicions de salut. A continuació es detallen alguns resultats de la recerca basada en humans disponible sobre te pu-erh:
1) Colesterol
En un estudi publicat en Intervencions Clíniques en Envelliment el 2016, els investigadors van determinar que el te pot ajudar a mantenir el control del colesterol.
Després de consumir extracte de te de pu-erh cada dia durant 20 setmanes, un petit grup d'adults amb sobrepès o obesos va mostrar una reducció lleu dels nivells de colesterol. En comparació amb els participants que van rebre un placebo durant el mateix període de temps, els tractats amb extracte de te de pu-erh també van experimentar una major pèrdua de pes i pèrdua de greix.
2) Síndrome metabòlica
Diversos petits estudis han demostrat que el te de pu-erh pot ajudar a controlar la síndrome metabòlica . Caracteritzat per un grup de problemes de salut (incloent l'excés de greix del ventre, la pressió arterial alta , el colesterol alt, la resistència a la insulina i la inflamació crònica ), se sap que la síndrome metabòlica augmenta el risc de patir cardiopatia i diabetis tipus 2.
En un estudi publicat a la revista xinesa Journal of Integrative Medicine el 2011, per exemple, 90 persones amb síndrome metabòlic van prendre un extracte de te de pu-erh o un placebo en forma de càpsula cada dia durant tres mesos. Al final de l'estudi, aquells que van rebre el seu te van mostrar millors millores en factors com l'obesitat, els nivells de sucre en la sang i els nivells de colesterol (en comparació amb els que van rebre el placebo). Els autors de l'estudi van assenyalar que el te pu-erh és "ideal per a la prevenció precoç de la síndrome metabòlica".
Efectes secundaris i problemes de seguretat
Es diu que el te de Pu-erh conté nivells més baixos de cafeïna que altres tipus de te.
Tot i així, consumir massa cafeïna pot provocar diversos efectes secundaris, com ara mals de cap, insomni, diarrea, batecs cardíacs irregulars, ardor d'estómac i marejos.
També és important tenir en compte que el te de pu-erh no s'ha d'utilitzar com a substitut del tractament estàndard de qualsevol tipus de malaltia crònica (com el colesterol alt o la síndrome metabòlica). Si esteu pensant en incloure el te de Puer-te en el vostre pla de tractament per aquestes condicions, assegureu-vos de consultar primer al vostre metge.
> Fonts:
> Chu SL, Fu H, Yang JX, et al. Estudi aleatoritzat de doble cec controlat per placebo de l'extracte de puré de sucre sobre la regulació de la síndrome metabòlica. Chin J Integr Med. Jul. 2011; 17 (7): 492-8.
> Huang HC, Lin JK. El te de Pu-erh, el te verd i el te negre substitueixen la hiperlipidèmia, la hiperleptiminia i l'àcid gras sintàctic mitjançant l'activació de l'AMPK a les rates alimentades amb una dieta alta en fructosa. Funció alimentària. Febrer de 2012; 3 (2): 170-7.
> Jensen GS, Beaman JL, He Y, Guo Z, Sun H. Reducció de greixos corporals i perfil de lípids millorats associats amb el consum diari d'un extracte de pols en una població hiperlipidèmica: una prova aleatoritzada controlada per placebo. Enveja Intervenció Clínica. 2016 24 de març; 11: 367-76.
> Yang TY, Chou JI, Ueng KC, et al. Efecte de reducció de pes de Puerh Tea en pacients amb malaltia amb síndrome metabòlica. Phytother Res. 2014 Jul; 28 (7): 1096-101.
Descàrrec de responsabilitat: la informació continguda en aquest lloc només té una finalitat educativa i no és un substitut de l'assessorament, el diagnòstic o el tractament per part d'un metge amb llicència. No està pensat per cobrir totes les precaucions possibles, les interaccions medicamentoses, les circumstàncies o els efectes adversos. Hauríeu de buscar assistència mèdica ràpida per qualsevol problema de salut i consultar al vostre metge abans d'utilitzar la medicina alternativa o fer un canvi en el vostre règim.