Esbrineu quina popular dieta compara amb la salut cardíaca
Si està intentant baixar el colesterol naturalment, és possible que vulgueu considerar algunes de les dietes més populars disponibles. Els plans de dieta populars tendeixen a centrar-se en la proesa de vessar de lliures. Però aquestes dietes també poden tenir un impacte sobre el colesterol total i el colesterol "dolent" (LDL), segons ha declarat Bonnie Liebman, directora de nutrició del Centre per a la Ciència en l'Interès Públic de Washington, una organització independent de la ciència.
Quan se li demana valorar el potencial de reducció de colesterol de diversos plans, Liebman diu que, sempre que siguin seguits acuradament, les dietes del Mediterrani , South Beach i TLC probablement faran el millor treball. Ella diu que la dieta de South Beach pot fer "el més sentit" perquè és relativament fàcil de seguir. (Un gran problema amb qualsevol dieta és ser capaç d'adherir-s'hi).
Aquí teniu una ràpida revisió de diversos plans populars i el seu probable impacte en els nivells de colesterol.
1 -
Dieta: greix molt baix (inclòs Ornish i Pritikin)El que comporta: Els plans de dieta molt baixes en greixos són (molt baixos) molt baixos en greixos totals i en sodi i rics en carbohidrats de gra sencer, fruites, verdures i llegums.
La dieta d'Ornish permet quantitats il·limitades de fruites, grans i verdures i quantitats moderades de productes lactis no aptes. Es prohibeixen les carns de tot tipus, olis, fruits secs i sucre.
El pla de dieta de Pritikin inclou molts hidrats de carboni complexos (civada, arròs integral), verdures fregides (patates, jams) i grans refinats limitats (pasta, pa blanc). Aquest pla també fa èmfasi en les verdures crues i cuites i en els aliments rics en calci (llet sense llet o iogurt), però no permet més d'una porció de carn o peix al dia.
Nutrició: aquests règims són baixos en greixos saturats , que són bons per als nivells de colesterol. Però el seu contingut baix en proteïnes és problemàtic perquè el dietista ha de consumir més hidrats de carboni per compensar. Això pot conduir a un augment dels triglicèrids , un tipus de colesterol que s'uneix a la proteïna de la sang per formar LDL.
"Sembla que hi ha un problema amb els carbohidrats i els triglicèrids", diu Liebman, i va assenyalar que "no hi ha una explicació senzilla perquè, fins i tot l'Associació Americana del Cor [ha] va instar a la gent a no seguir una dieta baixa en greixos per [massa] raó ".
2 -
Dieta: vegetarianaEl que comporta: El vegetarianisme pot causar confusió a causa de les seves distincions. Un vegà o vegetarià total només menja aliments derivats de plantes, com ara verdures, grans o llegums (faves i pèsols secs). Un lacto-vegetariano també menja formatge i altres lactis, i un ovo-vegetarià afegeix ous a la barreja. Un semi-vegetarià no menja carn vermella sinó que consumeix peix i pollastre juntament amb aliments vegetals, productes lactis i ous.
El nutricionista: "No crec que puc dir com això afecta el colesterol", diu Liebman, "perquè depèn del que està en la dieta d'algú. Si es carrega amb ous, formatge i llet, no baixarà el colesterol .
"Si trien versions baixes en greix d'aquests aliments, experimentaran una disminució dels nivells de LDL [" colesterol dolent "], però [pot] augmentar els seus triglicèrids", afegeix. "La majoria dels vegetarians mengen una dieta saludable amb fruites, verdures, grans integrals i fesols, però no hi ha cap garantia".
3 -
Dieta: mediterraniEl que comporta: nomenat per la dieta tradicional dels països limítrofs amb el mar Mediterrani, aquest pla inclou moltes fruites i verdures i greixos insaturats sans, com l'oli d'oliva. Aquesta dieta també presenta petites porcions de fruits secs i porcions regulars de peix blau, com ara la tonyina, el salmó i la verat. S'eviten les carns vermelles i altres fonts de greixos saturats, com la mantega.
El nutricionista: "Això és bo per al colesterol", diu Liebman, "sempre que la gent no pensi que el que mengin al seu restaurant italià preferit és la dieta mediterrània clàssica". Peixos grassos, oli d'oliva i oli de canola són rics en àcids grassos omega-3, que poden ajudar a reduir el "colesterol dolent", però Liebman s'adopta d'exagerar greixos sans fins i tot perquè el greix és dens en calories.
4 -
Dieta: Tall de Carb (incloent Carb-Buster, Atkins, South Beach i Zone).El que comporta: les dietes baixes en carbohidrats són controvertides, ja que se centren a consumir molta proteïna, incloses les carns vermelles, que tenen un grau elevat de greixos saturats i que poden elevar els nivells de colesterol.
Els dos primers regimens (Carb-Buster i Atkins) eviten els hidrats de carboni de qualsevol forma, ja sigui simple (pa elaborat, arròs blanc, pastís, galetes) o complexos (grans, algunes fruites i verdures). Les dietes de South Beach i Zone destaquen la proteïna, però toleren petites quantitats de carbohidrats complexos.
El nutricionista pren: "Sempre que estigui perdent pes, fins i tot una dieta alta en greixos saturats probablement no elevarà el seu colesterol", diu Liebman. "Però la dieta que sembla tenir més sentit és South Beach, que té l'avantatge de permetre que els carbohidrats baixin sense pujar el colesterol. Substituir els carbohidrats amb greixos insaturats i proteïnes pot ser el millor pla per prevenir malalties del cor".
5 -
Dieta: Bases dietètiques (incloses MyPlate i TLC)Què implica: MyPlate és el reemplaçament de USDA a MyPyramid. Insta a la gent a fer la meitat de la seva placa de fruites i verdures, una mica menys d'una quarta part de la placa de proteïnes i una mica més d'una quarta part de la placa de cereals integrals. Al fomentar les fruites, verdures i grans sencers, la dieta podria ser alta en la reducció de la fibra del colesterol. Atès que també recomana escollir talls més lleugers de carn, així com peixos dues vegades per setmana, el pla dirigeix a les persones a escollir greixos saturats.
La dieta terapèutica per a canvis en l'estil de vida (TLC) és recomanada pel Programa Nacional d'Educació sobre Colesterol per ajudar específicament a reduir el colesterol per a aquells que tenen una malaltia cardiovascular o factors de risc significatius associats, inclosos els nivells elevats de colesterol. La dieta TLC promou fins a 5 unces per dia de carn magra, aus de corral o peix, i un munt de fruites, verdures, grans i productes lactis baixos en greixos, mentre que limita la ingesta de colesterol a menys de 200 mg al dia (per exemple, una rovell d'ou té uns 213 mg).
La presa de nutrició: "La TLC és una mica més precisa: redueix els greixos saturats i els greixos trans ", que a la vegada alimentarien un augment dels nivells de colesterol.