Esteu pensant a provar una dieta sense gluten per veure si ajudarà els seus problemes digestius o altres símptomes crònics de salut? Algunes persones han notificat una millora significativa en la forma en què senten quan han tallat el gluten de la seva dieta. Si està pensant en fer-ho, hi ha alguns passos importants que ha de seguir abans de fer-ho:
1. Obteniu proves per a la malaltia celíaca
No ometeu aquest pas! Parli amb el seu metge sobre el seu pla per anar sense gluten perquè pugui ser examinat per la malaltia celíaca . És essencial que encara mengeu aliments que contenen gluten, és a dir, aliments que contenen blat, sègol i ordi, al moment de les proves per obtenir un diagnòstic precís. Hi ha diverses raons per les quals és fonamental saber si vostè té o no malaltia celíaca:
- Si vostè té malaltia celíaca, mai no pot menjar cap aliment que contingui gluten sense posar-se en perill la seva salut. Si no té malaltia celíaca, però descobreix que té una sensibilitat al gluten , pot ser una mica més flexible amb la seva dieta.
- La malaltia celíaca implica la cura i la prova de seguiment que no es requereix per a una sensibilitat al gluten.
- Es necessitaria un diagnòstic confirmat de malaltia celíaca per obtenir cobertura d'assegurança per a aquesta atenció de seguiment.
Les proves diagnòstiques preliminars per a la malaltia celíaca es realitzen a través del treball de sang.
Si el seu treball de sang surt positiu, o fins i tot si es tracta de negatiu, però el vostre metge encara té una forta sospita que pateixi la malaltia, el següent pas seria recomendar que se sotmeti a una endoscòpia . En aquest procediment, es realitza una biòpsia de l' intestí prim per controlar el dany a les vellositats, que cobreixen el revestiment de l'intestí prim.
Si se li diagnostica una malaltia celíaca, trobareu molta informació útil a la malaltia celíaca a .
Nota: Els pacients amb SII tenen un major risc de patir celíacs. Si teniu SII, és recomanable que les directrius de gestió actuals de l' IBS del American College of Gastroenterology recomanin que tots els pacients de l'IBS siguin seleccionats per a la malaltia celíaca.
2. Intenta una dieta d'eliminació
Una vegada que hagueu completat les proves necessàries per a la malaltia celíaca, podeu provar una dieta d'eliminació per veure si va lliure de gluten un efecte sobre els símptomes. Els següents articles seran d'ajuda:
- Com seguir una dieta d'eliminació
- Com anar sense gluten
En teoria, després d'una dieta d'eliminació hauria de ser fàcil. A la pràctica, pot ser bastant difícil. Els desitjos i la pressió dels companys poden superar ràpidament la força de voluntat! Intenta evitar aquests problemes abans que sorgeixin. Expliqueu a la vostra família i als seus amics què estàs fent i per què ho estàs fent. Assegureu-vos que entenen que esteu intentant això perquè esteu buscant una manera de sentir-se millor. Estigueu preparats perquè alguns no siguin tan enteniment com els altres; Passeu més temps amb els que tenen més comprensió, especialment al principi, com vostès mateixos estan establint nous hàbits.
Intenta la dieta sense gluten per un període de dues a quatre setmanes i valora l'efecte que té sobre els símptomes. Si se sent molt millor menjar sense gluten, llavors vostè pot decidir que sense gluten és per a vostè. Assegureu-vos que està menjant una dieta nutritiva i que no es basi en massa productes sense gluten processats, que poden ser alts en calories.
Si no veu cap diferència real en els seus símptomes (i no té malaltia celíaca), pot començar a tornar a introduir els aliments que contenen gluten de tornada a la seva dieta i avaluar de nou quin efecte té en els seus símptomes digestius i altres. .
Fonts:
American College of Gastroenterology IBS Task Force "Una declaració sobre la posició basada en l'evidència sobre la gestió de la síndrome del còlon irritable" American Journal of Gastroenterology 2009: S1-S35.
" Clearinghouse Information Clearinghouse de les malalties celíacas" (NDDIC)