La dieta de la diabetis és un pla d'alimentació individualitzada
Segons l'American Diabetes Association, les persones amb diabetis mengen al voltant del 45% de les seves calories a partir dels carbohidrats. I encara que aquesta sigui una mitjana, la quantitat total d'hidrats de carboni que ha de menjar en un dia és diferent per a tots. De fet, els estudis han demostrat que no hi ha una quantitat ideal de calories consumides a partir de carbohidrats, greixos i proteïnes i, en canvi, les quantitats han de ser individualitzades.
Tanmateix, perquè els carbohidrats influeixen més en el sucre de la sang , controlar els hidrats de carboni ja sigui per comptar amb hidrats de carboni o per estimar-los estimats poden millorar el control del sucre en la sang.
Els dietistes registrats i els educadors certificats per a la diabetis poden crear plans d'àpats individualitzats basats en patrons alimentaris, objectius, preferències alimentàries i cultura, etc. Les persones amb diabetis han de triar carbohidrats de bona qualitat en quantitats controlades. Algunes persones es beneficien de menjar una dieta consistent en carbohidrats, per exemple, menjant la mateixa quantitat d'hidrats de carboni per menjar diàriament (especialment quan es prenen dosis fixes d'insulina). Uns altres practiquen una estimació d'un recompte d'hidrats de carboni o mengen menors dietes d'hidrats de carboni.
Quins factors determinen l'assignació de carbohidrats?
Descobrir la quantitat adequada d'hidrats de carboni que ha de menjar diàriament hauria de ser un esforç de col·laboració entre el vostre proveïdor d'atenció mèdica, un dietista o un educador certificat de diabetis, i vostè.
Els factors que influeixen en la seva ingesta de carbohidrats són el gènere, el pes, el nivell d'activitat, els nombres de sucre en la sang, etc. Per exemple, si vostè està seguint una dieta calòrica de 1600 i se li recomana una dieta que contingui el 45% de les calories dels carbohidrats, 45 g - 60 g de carbohidrats per menjar i 15 g - 30 g d'hidrats de carboni per prendre un aperitiu.
La forma de dividir aquests carbohidrats al llarg del dia també dependrà d'una varietat de factors, incloent: medicaments per a la diabetis ( alguns medicaments s'han de prendre amb menjar i si pren la insulina, el temps dels seus hidrats de carboni serà important), els patrons alimentaris, la resposta a la glucosa en sang , exercici, etc. Els estudis han demostrat que menjar un menor esmorzar de carbohidrats pot ajudar a millorar el pes i els sucres de la sang. A més, altres estudis suggereixen que un esmorzar elevat en proteïnes amb greixos elevats pot ajudar a reduir els azucres de la sang . Podeu determinar què funciona millor per a vosaltres. Una bona manera de provar és provar el sucre en la sang abans i després de la seva consumició. Si el sucre en la sang està en el rang de destinació dues hores després d'un menjar que el que sap que el vostre pla de menjars està funcionant per a vostè.
Un exemple d'un pla de menjars carbohidrats de 45 g - 60 g és el següent:
Esmorzar:
3 clares d'ou amb dues llesques de pa integral (30 g de carbohidrats), enciam, tomàquet
1 peça petita de fruita (15 g de carbohidrats)
Carbohidrats totals: ~ 45 g de carbohidrats
Dinar:
1 amanida amb enciam, cogombre, pastanaga, 1/4 d'alvocat (~ 5 g de carbohidrats)
1 tassa de sopa de llenties baixa (30 g de carbohidrat)
3 tasses d'aire de popcorn (15 g de carbohidrats)
Carbohidrat total: ~ 50 g de carbohidrats
Snack:
1 poma petita (15 g de carbohidrat)
1 cullerada de mantega de cacauet
Carbohidrats totals: ~ 15 g de carbohidrats
Sopar:
Salmó a la planxa a 4 oz
1 tassa d'espàrrecs rostits amb 1/2 tassa de mongetes (20 g de carbohidrats)
1 gran batata (35 g de carbohidrats)
Carbohidrat total: ~ 55 g de carbohidrats
Snack:
1 iogurt grec sense greixos (7 g de carbohidrats)
3/4 tassa de nabius (15 g de carbohidrats)
Carbohidrats totals: ~ 22 g de carbohidrats
On puc començar si no tinc un dietista o un CDE?
L'American Diabetes Association recomana començar amb uns 45 g - 60 g per menjar. És possible que hàgiu de menjar una dieta menor en carbohidrats, però provar el sucre en la sang abans i després dels àpats us pot ajudar a veure si el vostre pla de menjar funciona.
Idealment, dues hores després de menjar el sucre en la sang hauria de ser inferior a 180 mg / dl. Si és més gran, és possible que hàgiu d'ajustar el vostre pla de menjar.
> Fonts :
> American Diabetes Association. Recompte de carbohidrats. S'ha accedit a Internet. 25 d'octubre de 2015: http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/carbohydrate-counting.html
> American Diabetes Association. Normes d'atenció mèdica en la diabetis - 2015. Atenció a la diabetis . 2015 gen; 38 (Suplement 1): S1-90.