Conegueu quins aliments contenen carbohidrats comuns com un únic intercanvi
Els intercanvis d'aliments poden ajudar-vos a planificar els vostres àpats, i planificar els vostres àpats és important quan teniu diabetis . Aquest article se centra específicament en els intercanvis de carbohidrats.
Quan utilitzeu el sistema d'intercanvi per fer un seguiment de la seva ingesta de carbohidrats , 1 intercanvi d'hidrats de carboni és igual a 15 grams de carbohidrats. Un mètode alternatiu de planificació de menjar diabètic , recompte d'hidrats de carboni, has llegit les etiquetes dels aliments per veure el nombre de grams de carbohidrats per porció. Sapigueu que sempre podeu calcular l'intercanvi d'hidrats de carboni per un aliment dividint els 15 grams totals d'hidrats de carboni.
Els aliments que contenen carbohidrats inclouen midons, com ara pa i pastes, fruites, llet i productes lactis, menjars ràpids i la majoria de postres.
Si no teniu una llista de canvis pràcticament, pot ser difícil saber quants aliments equivalen a un intercanvi. Aquesta llista proporciona una visió general ràpida de les diferents categories d'aliments que inclouen els intercanvis d'hidrats de carboni i quina és la mida de la font per als diferents aliments. Si decidiu planificar els vostres àpats a través de llistes d'intercanvis diabètics, podeu trobar-ne recursos més extres .
1 -
MidonsEls midons es refereixen als aliments rics, inclosos el pa i la pasta, altres grans, verdures fregides, fesols i altres llegums. També pot incloure alguns menjars d'aperitius rics, com ara pretzels i galetes. Aquesta llista us indica quina mida de servei de cada aliment es considera un canvi de midó:
Pa - 1 llesca (1 onza)
Cereals (fred, sense sucre) - 3/4 tassa
Arròs, marró o blanc (cuinat) - 1/3 de tassa
Pasta (cuita) - 1/2 tassa
Mongetes i llenties (cuites) - 1/2 tassa
Patates - 3 oz.
Blat de moro - 1/2 tassa
Pretzels - 3/4 oz
Crispetes de blat de moro - 3 tasses
De civada (cuita) - 1/2 tassa
Galetes de blat integral - 3/4 oz
Mongetes al forn - 1/3 de tassa
Cavallera d'hivern - 1 tassa
2 -
FruitesLa fruita té sucres naturals en ella, de manera que és una font d'hidrats de carboni que cal tenir en compte al vostre pla de menjar diabètic. Quan seleccioneu fruites, familiaritzeu-vos amb les mides de les porcions. La majoria de fruites no són petites ... trobeu una poma veritablement petita i taronja petita per obtenir una bona idea de base del que sembla un petit fruit. A continuació, es detallen les mides de diferents fruites que es consideren un intercanvi d'hidrats de carboni.
Poma, plàtan, taronja, nectarina - 1 petita
Préssec - 1 mitjà
Aranya - 1/2
Baies - 1 tassa
Meló - 1 tassa o 1/3 de 5 "meló
Suc, sense sucre - 1/2 tassa
Panses - 2 cullerades
3 -
LàcticsLa lleteria conté un sucre natural anomenat lactosa. Per això, els productes lactis també han de ser incorporats al vostre pla de menjars com a hidrats de carboni. Aquestes porcions de productes lactis es consideren un intercanvi:
Llet - 1 tassa
Iogurt, simple, sense gras - 3/4 tassa
4 -
PostresNo oblidem les postres! Podeu tenir-los al vostre pla de menjars sempre que us identifiqueu. Aquí hi ha talles per a diverses postres i quants valors de carbohidrats i greixos cadascun valen:
Galetes - 2 petits (1 carbohidrat, 1 greix)
Gelat - 1/2 tassa (1 hidrats de carboni; 2 greixos)
Pudín, sense sucre amb llet baixa en greixos - 1/2 tassa (1 carbohidrat)
Brownie - 2 "carbohidrats quadrats 1; 1 greix)
Pastís de carbassa - 1/8 ª pastís (1 hidrats de carboni; 2 greixos)
5 -
FontsLlistes d'intercanvis alimentaris. Recuperat el 7 de maig de 2009, del Institut Nacional del Cor, el Pulmó i la Sang - Iniciativa d'Educació contra l'Obesitat http://www.nhlbi.nih.gov/health/public/heart/obesity/lose_wt/fd_exch.htm#1
Kulkarni, Karmeen D., MS, RD, BC-ADM, CDE (2005). Recompte de carbohidrats: una opció pràctica per planificar menjar per a persones amb diabetis. Recuperat el 7 de maig de 2009, des de la Diabetis Clínica http://clinical.diabetesjournals.org/cgi/content/full/23/3/120#TBL1