Gestionar el menjar i la insulina del seu fill en comptar els carbohidrats
El recompte de carbohidrats no és tan difícil com pot semblar al principi, i els beneficis valen la lleugera corba d'aprenentatge al principi. És important saber una mica sobre els beneficis del recompte d'hidrats de carboni abans de començar. Si ja ho saps, el següent pas és començar la pràctica de comptar carbohidrats.
Quants carbohidrats?
El punt de partida és preguntar quants hidrats de carboni es troben en un aliment determinat que el seu fill pugui menjar.
Els carbohidrats es mesuren en grams (g). Pràcticament tots els aliments envasats porten una etiqueta de nutrició que us indicarà la quantitat de grams de carbohidrats per porció. Assegureu-vos de distingir la diferència entre una sola porció i tot el contingut del contenidor. L'etiquetatge de paquets no sol proporcionar-se per aliments sencers, com ara fruites i verdures. Aquests hauran de mirar cap amunt, encara que segurament es quedaran amb la memòria després d'un temps.
Afegiu els carbohidrats
Sumar els carbohidrats és relativament senzill en triar aliments senzills. Per exemple, suposem que el seu fill està tenint un dinar que inclou un sandvitx de mantega de cacauet, poma i un got de llet. Simplement afegeix els carbohidrats de cada element:
- 2 llesques de pa de blat = 25 gr de carb
- 2 cullerades de mantega de cacauet = 6 g de carb
- 1 poma petita (aproximadament una tassa picada) = 17 g de carb
- 1 8 oz. got de llet al 2% = 11 g de carb
Els carbohidrats totals per a aquest dinar serien de 59 g.
Perquè el total de carbohidrats tingui sentit, cal comparar-lo amb el pla de menjar del vostre fill. Tots els nens amb diabetis tipus 1 necessiten tenir un pla de menjar personalitzat desenvolupat per un dietista registrat per establir un ventall objectiu d'hidrats de carboni. Aquest ventall objectiu us guiarà pel que fa al nombre ideal d'hidrats de carboni per menjar o berenar, i també us proporcionarà un total específic per a cada dia.
Preparació de menjars
El càlcul dels carbohidrats quan es pren una cassola casolana o un plat amb una barreja d'aliments pot ser una mica més difícil.
Primer, calculeu la quantitat de carbohidrats en una sola ració de cadascun dels ingredients individuals. És possible que hagueu d'ajustar les matemàtiques si teniu menys d'una porció d'un ingredient. Per exemple, si esteu servint el xili amb fesols, és possible que hagueu d'ajustar una porció completa (1 tassa de mongetes iguals a 40 g de carbohidrats) a allò que nen va a menjar (1/4 tassa o 10 g). Sapigueu que sovint haureu d'adonar-vos de la quantitat que menjarà el vostre fill, ja que sovint els nens no mengen el que esperem o esperem que ho facin. Pren una conducta educada basada en el comportament alimentari passat.
Equilibrant aliments amb insulina
El recompte de carbohidrats és només una part de l'equació. L'altra peça important és la quantitat d' insulina necessària per equilibrar la ingesta d'hidrats de carboni. Un punt de partida general és 1 unitat d'insulina per cada 15 grams d'hidrats de carboni. Però, perquè l'insulina funciona de manera diferent per a cada persona (especialment els nens que es troben en diferents etapes de desenvolupament diferents), és fonamental treballar amb aquest metge abans d'iniciar aquest càlcul.
Posant-ho tot junts
La part més difícil d'aprendre a explicar els carbohidrats està començant.
Pot semblar aclaparador al principi. Recordeu: una vegada que coneixeu el nombre d'hidrats de carboni en una sola porció dels aliments més comuns del vostre fill, els càlculs mentals es converteixen en una segona naturalesa. Fins i tot podeu mantenir una llista d'execució d'aquests menjars comuns amb els números de carbohidrats corresponents a prop de les vostres receptes per obtenir una referència fàcil.
Finalment, tingueu en compte que comptar carbohidrats no és una ciència exacta. Si un tros de pa de blat és de 12 o 13 de carbohidrats, no tindrà molta diferència en la resposta del sucre a la sang del vostre fill. Però compta amb un nivell de precisió.
Si ets com la majoria dels pares, l'equilibri del recompte de carbohidrats amb insulina és una habilitat que millora amb el pas del temps.
Amb l'ajuda de l'equip sanitari del seu fill, el recompte de carbohidrats pot esdevenir una eina valuosa en la seva estratègia general de gestió de la diabetis .
Fonts:
> Recompte de carburants. Associació Americana de la Diabetis. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/
> Compte de carbohidrats. Joslin Diabetes Center. Http://www.joslin.org/info/Carbohydrate_Counting_101.html