La millor dieta després d'un atac cardíac

Punts d'evidència per a la dieta mediterrània

Els experts cardiovasculars estan d'acord que menjar una dieta saludable és important per reduir el risc de desenvolupar malalties coronàries (CAD) . Però, què passa si ja teniu CAD, i potser fins i tot han tingut un infart de miocardi (atac cardíac), angina o síndrome coronari agut ? Què tan important és la dieta adequada per a vostè?

Fins fa relativament poc temps, les recomanacions dietètiques per a persones amb CAD es basaven més en la fe que en la ciència.

Això es deu a l'evidència científica ferma que una dieta saludable pot millorar substancialment els resultats cardíacs en persones que ja tenen CAD. En els últims anys, però, la imatge s'ha tornat més clara.

Les recomanacions dietètiques actuals de l'Associació Americana del Cor i de la Societat Europea de Cardiologia per a persones amb CAD destaquen menjant moltes fruites i verdures fresques i evitant els greixos saturats, els greixos trans i els productes lactis amb alts greixos. A més, els europeus especifiquen menjar peix blau com a mínim dues vegades per setmana.

Aquestes pautes dietètiques generals potser s'aconsegueixen millor amb la dieta mediterrània .

Quina és la dieta mediterrània?

No hi ha una definició "oficial" d'una dieta mediterrània. Aquest és el nom escollit per reflectir els hàbits alimentaris tradicionals de les persones que viuen a les regions mediterrànies. Una dieta mediterrània és bàsicament una dieta basada en plantes que inclou moltes fruites, verdures, llegums, fruits secs i cereals integrals, així com porcions moderades de formatge, ous i iogurt, i amb algunes porcions de peix i altres mariscs cada setmana i aus de corral.

Particularment característica d'una dieta mediterrània és la inclusió d'un gran nombre d'oli d'oliva (una font important d' àcids grassos monoinsaturats ), juntament amb un vi negre (un got o dos al dia).

Noves evidències que promouen la dieta mediterrània

En els últims anys, s'han publicat estudis que reforcen l'evidència que la dieta mediterrània és útil per prevenir el CAD i millorar els resultats en persones que ja tenen CAD.

L'assaig de PREDIMED va comparar dues varietats de la dieta mediterrània amb una dieta senzilla baixa en greixos, el tipus de dieta més recomanada per a persones amb CAD durant els últims 25 anys, en més de 7.000 persones que corrían un alt risc de CAD. Després d'un període de seguiment de gairebé cinc anys, els resultats cardiovasculars (és a dir, la incidència d'un atac cardíac, un accident vascular cerebral o una mort relacionada amb el cor) van ser significativament millors en els dos grups assignats aleatòriament a les dietes mediterrànies.

En un segon assaig, més de 30,000 persones de 55 anys d'edat o més grans que es coneixen amb CAD o amb diabetis amb complicacions cardiovasculars es van agrupar segons els seus hàbits dietètics i es van seguir durant 56 mesos de mitjana. Els que van seguir una dieta d'estil mediterrani van tenir una incidència significativament menor d'atac cardíac, insuficiència cardíaca, accident vascular cerebral o mort cardiovascular.

Una paraula de

Tot i que els estudis clínics aleatoris, grans i prospectius amb la dieta mediterrània que inscriuen específicament a persones que ja tenen CAD, són insuficients, l'evidència acumulada a favor d'una dieta mediterrània sembla forta.

Si vols seguir una dieta mediterrània, aquí tens les claus:

> Fonts:

> Perk J, De Backer G, Gohlke H, et al. Directrius europees sobre prevenció de malalties cardiovasculars en pràctica clínica (versió 2012). El cinquè grup de treball conjunt de la Societat Europea de cardiologia i altres societats sobre prevenció de malalties cardiovasculars en pràctica clínica (constituït per representants de nou societats i per experts convidats). Eur Heart J 2012; 33: 1635.

> Estruch R, Ros E, Salas-Salvad ¢ J, et al. Prevenció primària de la malaltia cardiovascular amb una dieta mediterrània. N Engl J Med 2013; 368: 1279.

> Dehghan M, Mente A, Teo KK, et al. Relació entre una dieta sana i el risc de patir malalties cardiovasculars en pacients sobre teràpies de fàrmacs per a la prevenció secundària: estudi prospectiu de cohort de 31 546 individus d'alt risc de 40 països. Circulació 2012; 126: 2705.