Voleu començar una dieta per reduir els nivells lipídics, però estàs aclaparat de com començar? La idea de canviar els hàbits alimentaris durant tota la vida pot ser desalentadora al principi, però seguir aquests senzills passos us farà molt més fàcil. Aviat veurà que l'adopció d'una dieta per reduir el colesterol alt i els triglicèrids pot ser fàcil i agradable.
Prepara la teva cuina
El primer pas que pot adoptar per incorporar una dieta que redueix els lípids en el seu estil de vida saludable consisteix a emmagatzemar la seva cuina amb aliments saludables per al cor.
Comenceu llançant o donant aliments rics en greixos saturats i sucres refinats. Aquests aliments són alts en calories i poden afectar negativament els nivells de lípids, els aliments que s'exclouen de la seva cuina inclouen:
- Begudes alcohòliques de sucre alt
- Patates fregides
- Galetes
- Caramel
- Aliments fregits
- Pastissos
Recordeu, si aquests aliments no estan disponibles, no els podeu menjar. Considereu limitar aquests aliments només a ocasions especials, si els mengeu en absolut. Si heu de mantenir aquests aliments a la casa per a altres membres de la família, col·loqueu-los darrere d'aliments saludables al vostre gabinet o nevera. D'aquesta manera, si se senten temptats d'arribar a aliments poc saludables, primer veureu aliments saludables.
Malgrat alguns dels aliments que elimineu de la vostra dieta, hi ha molts aliments colesterol que podeu incloure, com ara:
- Verdures
- Fruites
- Peixos
- Llegums
- Fruits secs
- Llavors
- Productes de gra sencer
Conegui la seva botiga de queviures
Amb l'àmplia selecció d'aliments, les compres de queviures a vegades poden ser bastant aclaparadores quan s'inicia una dieta que redueix els lípids, i això pot posar-se en risc de recórrer als aliments provats i veritables i no saludables.
Per evitar això, sempre haureu de crear una llista d'aliments saludables que us agradaria menjar abans d'anar a la botiga de queviures i s'adhereixen a ella. Si no us agrada fer llistes, podeu seleccionar aliments colesterolats per "comprar el perímetre". Les fruites i verdures fresques, les carns magras i els productes lactis baixos en greixos es troben als passadissos exteriors de la botiga de queviures, mentre que els aliments envasats i processats s'emmagatzemen als passadissos interiors.
Compra dues fruites o verdures fresques que no has provat abans o que no ho havíeu fet durant un temps. Les fruites i verdures fresques, com pomes, baies, plàtans, pastanagues i bròquil, són una font important de fibra soluble , que pot reduir els nivells de colesterol LDL.
Per als aliments envasats, comença a mirar refrigeris i menjars amb afirmacions de "fibra alta" o "grans integrals" de salut i comença a mirar l'etiqueta dels fets nutricionals que figuren en el producte. No senti que haureu d'entendre completament la informació que apareix a la secció nutricional immediatament; acaba d'adonar-se de mirar-lo per ara.
Recerca Restaurants
L'alimentació a vegades és una altra font de greix afegit i calories per a la dieta que redueix els lípids. Per fer que la vostra experiència gastronòmica sigui més amigable amb el colesterol, és possible que hagueu de fer una mica de recerca abans de sortir a menjar. Visiteu en línia i consulteu els menús dels restaurants que visita sovint, així com els restaurants nous que no heu provat abans. Busqueu icones saludables al cor o vegetarians al costat dels aliments, i considereu provar alguns d'aquests plats la propera vegada que mengeu. Alguns restaurants també mostraran contingut en calories, greixos saturats i carbohidrats del menjar, cosa que també és útil per planificar els vostres àpats.
Conèixer el menú d'un restaurant abans de sopar l'ajudarà a reduir les calories del menjar quan es menja i evitar aliments potencialment insalubres.
Intenta les tècniques de cuina més saludables
Si opteu per fer els vostres àpats, en comptes de menjar, hi ha algunes maneres de fer que els vostres aliments siguin més saludables del cor. Mitjançant les següents tècniques de cocció, podeu retallar greixos i calories del vostre plat:
- Cuina
- Broiling
- Cuina
- Rostir
- Escalfant
- Rostir a la graella
- Bullint
Vostè ha d'evitar la fregir els aliments ja que això pot introduir greixos saturats addicionals i greixos transals no saludables al menjar.
Llegeix-ho tot sobre això
Si et sembla que estàs atrapat o necessites noves idees sobre què menjar per a la dieta que redueix els lípids, no busquis més
Afortunadament, hi ha moltes fonts que us ajudaran a seguir la vostra dieta saludable. A més, hi ha moltes receptes per provar que s'adapten a aquells que segueixen una dieta que redueix els lípids, ja sigui que vulgueu tallar unes delicioses postres o un esmorzar abundant.
Utilitzeu la nova informació que heu après per decidir quins canvis heu de fer. Pot ser útil escriure tant els objectius a curt com a llarg termini per millorar la vostra dieta i posar-los a la porta de la nevera. Sigui realista sobre els canvis que estarà disposat i capaç de fer. Tingueu en compte el vostre nivell de motivació, l'horari diari i l'estil de vida quan s'escriuen els vostres objectius.
> Fonts:
> Whitney EN i SR Rolfes. Entendre la nutrició, 14ed. Edició de Wadsworth 2015.