Afegiu aliments colorits i saborosos a la vostra dieta amigable amb el colesterol
Podeu començar una dieta amigable amb el colesterol revisant la llista d'aliments amb baix contingut en colesterol. Afortunadament, una dieta amb baix contingut en colesterol requereix afegir molts aliments a la vostra rutina diària, i no només abstenir-se d'aliments insalubres. Una dieta de baix contingut en colesterol pot estar plena d'aliments colorits i saborosos i no hi ha cap restricció sobre les espècies sense sal que podeu utilitzar per fer que els vostres àpats siguin emocionants.
Igual que amb qualsevol dieta, assegureu-vos de consultar al vostre metge per obtenir pautes dietètiques específiques. Els vostres requisits poden excloure alguns d'aquests aliments. Imprimiu aquesta llista útil i porteu-la a la botiga de queviures i proveu-ne una de nova i saludable.
Fruites i verdures
Moltes fruites i verdures són grans fonts de vitamines i fibra.
- Verdures: fresques, enllaunades o congelades-sense greix afegit, salsa o sal. Totes les verdures són amigables amb el colesterol. Sobretot, escolliu verdures fosces i frondoses (com el bròquil, la kale i l'espinac) i les verdures de taronja profunda (pastanagues, batata, glans i butternut).
- Fruita: fresca, congelada, enllaunada o sec, sense sucre afegit. Gaudeix de la fruita sencera amb preferència del suc de fruites per obtenir els beneficis de la fibra.
- Sopes saludables: tomàquet, verdures, pollastre, minestrone (escolliu el baix sòdic quan sigui possible)
Grans sencers i fruits secs
- Blat integral, sègol i pa picadillo, truites de blat integral i bagels
- Cereals integrals com els que són avena, salvat o arròs
- Es recomana la civada i el segó de civada com a fonts de fibra soluble.
- Nous i llavors: ametlles, nous, nous de Brasil, avellanes, pèsols, llavors de chia i llavors de llinosa sòl són bones fonts d'àcids grassos omega-3. Les ametlles i les nous són fonts d'esterols beneficiosos de la planta.
Mongetes i aliments de proteïnes vegetals
- Tofu, tempeh, hamburgueses de soja / vegetals. Són bones fonts de fibra soluble.
- Pèsols i fesols secs, pèsols d'ull negre, fesols, soja, llenties, fesols vegetarians. Són excel·lents fonts de fibra i proteïnes.
Ous i carn
- Branques d'ou i substitut d'ou
- Carns magres : llom, llom i ronda. Trieu "triar" o "seleccionar" qualificacions en lloc de "primeres". Trieu carns blanques o extrañas
- Turc i pollastre sense pell: triar carn lleugera sobre carn fosca
Peix i marisc
- Peixos: especialment salmó, truita, sardines, tonyina d'albacora i arengada ja que són rics en àcids grassos omega-3. També gaudeix de la tonyina, la verat, l'halibut, la tilapia i el bacallà. Coma almenys dues porcions de peix cada setmana.
- Mariscs: cloïsses, crancs, ostres, llagosta, vieires. Tingueu en compte que els gambetes i els cigrons són més alts en el colesterol, però són més baixos en greixos totals i greixos saturats que la majoria de les carns i les aus de corral, per la qual cosa és una millor opció.
Productes làctics
- Desnatada (no gras) o 1% de llet i llet evaporada o condensada sense greix o condensada per cuinar
- Productes lactis baixos en greix o sense greix , com ara formatge, formatge cottage, crema agra, gelats i iogurts.
- La pols de proteïna de sèrum és beneficiosa per al colesterol i una bona opció per afegir a les batuts per a proteïnes.
Postres i aperitius
- Fruites fresques (Tingueu en compte que l'aranja pot interactuar amb molts medicaments que disminueixen el colesterol i s'ha d'evitar. Pregunti-li al seu metge si la pomera és apropiada per a vostè).
- Lite de popcorn amb aire o popcorn de microones
- Sorbet o sorbet sense greixos o sense greixos
- Pastís d'aliments d'àngel baix en greixos
- Galetes amb baix contingut en greix, com ara galetes d'animals, barres de figues, gingebre, galetes de melassa, galetes de formatge. Busqueu etiquetes que no indiquin cap greix trans.
- Patates fregides al forn
- Barrets de fruita integral
- Gelatina
Una paraula de
Tot i que alguns aliments poden ser més aconsellables per a una dieta que redueix el colesterol que altres, les calories són calories, i poden afegir si vostè està menjant aliments saludables o opcions més tranquil·les.
Assegureu-vos d'estar atents mentre planifiqueu la vostra dieta.
> Fonts:
> Reducció de colesterol: Estratègies de salut cardíaca. Cleveland Clinic. https://my.clevelandclinic.org/health/articles/cholesterol-lowering-strategies.
> Cuinar per baixar el colesterol. Associació Americana del Cor. http://www.heart.org/HEARTORG/Condicions/Cholesterol/PreventionTreatmentofHighCholesterol/Cooking-To-Lower-Cholesterol_UCM_305630_Article.jsp#.WU5ReWjyvmY.
> Directrius dietètiques per als nord-americans 2015-2020. Departament d'Agricultura dels EUA. https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/chapter-1/a-closer-look-inside-healthy-eating-patterns/.