Tant els cacauets com la soja són llegums
Si sou al·lèrgic al cacauet, que és una llegum, és probable que no hàgiu d'evitar altres llegums, com ara soja, pèsols i mongetes. Tanmateix, l'al·lergòleg pot assessorar-lo d'una manera diferent en funció dels resultats de les proves individuals i de l'historial mèdic familiar.
Cacauets, soja i altres llegums
Moltes persones creuen que els cacauets són una femella, després de tot, tenen la paraula "nou" al seu nom.
No obstant això, això no és correcte. Els cacauets són, de fet, un membre d'una família de plantes anomenades lleguminoses . La família de llegums inclou pèsols i fesols (però no fruits secs com les nous i les nous).
Les soques, que són comuns en el nostre subministrament d'aliments, també són membres de la família de lleguminoses.
Sovint, les persones que són al·lèrgiques a un aliment són al·lèrgics a aliments estretament relacionats a causa d'algunes de les mateixes proteïnes al·lèrgiques que es troben en ambdós aliments. Aquest fenomen es coneix com a reactivitat creuada . Un exemple comú és que les persones que són al·lèrgiques a les gambetes sovint són al·lèrgiques a altres mariscs, com ara crancs i llagosta.
Tanmateix, en el cas dels cacauets, no sembla que hi hagi un alt nivell de reactivitat creuada entre cacauets i altres llegums, com els fesols, les pèsols i la soja. (Un tipus de lleguminosa , llop, pot suposar riscos una mica més alt que altres llegums, de manera que haureu de parlar amb el vostre metge abans de provar el tramús).
Tot i que els cacauets són membres de la família de lleguminoses, el risc de ser al·lèrgic a altres llegums, com la soja, no augmenta simplement perquè és al·lèrgic al cacauet.
Curiosament, les persones amb al·lèrgia de cacauet tenen un risc més gran del normal d' al·lèrgia a la femella , tot i que els cacauets estan més relacionats de manera botànica amb llegums com la soja que no pas les nous de l'arbre. Per aquest motiu, s'aconsella que moltes persones amb al·lèrgies de cacauet eviten les nous de l'arbre com a precaució.
Es pot sensibilitzar els nadons als cacauets?
No està clar si la fórmula de consum de llet de soja pot contribuir a l'al·lèrgia al cacauet. Els estudis han mostrat resultats contradictoris sobre si la introducció inicial de la llet de soja o la fórmula de soja pot sensibilitzar els nens als cacauets i fer-los més propensos a desenvolupar una al·lèrgia al cacauet.
Alguns estudis han demostrat que els lactants alimentats amb fórmula de soja tenen més probabilitats de desenvolupar al·lèrgies de cacauet. En un estudi amb 13.971 nens, un total de 49 nens tenien antecedents d'al·lèrgia al cacauet i els metges van confirmar l'al·lèrgia de cacauet a través d'un repte de cacauet en 23 dels 36 nens que van provar.
Els investigadors van trobar que aquests nens al·lèrgics amb cacauet eren 2,6 vegades més propensos a haver consumit fórmula de soja o llet de soja. Altres factors associats amb el desenvolupament de l'al·lèrgia al cacauet van incloure una erupció cutània sobre les articulacions o els plecs de la pell i tenien una erupció cutània que s'elimina. (En aquest estudi, els nens que havien utilitzat preparats per a la pell que incloïen oli de cacau tenien la major probabilitat de desenvolupar posteriorment al·lèrgia al cacauet: un augment gairebé de set vegades).
Però un altre estudi publicat al Diari d'Al·lèrgia Clínica i Immunologia va suggerir que les al·lèrgies a la llet que van motivar els pares a canviar a fórmules basades en la soja podrien haver causat un augment de l'al·lèrgia al cacauet en lactants alimentats amb soja en estudis previs.
Una vegada que els investigadors es van ajustar per aquests factors, l'associació entre fórmula de soja i al·lèrgia de cacauet va desaparèixer.
Una paraula de
De moment, la pregunta de recerca sobre si els bebès i els nens que pateixen l'al·lèrgia al cacauet han de consumir soia no es resol completament, i els pares han de seguir les recomanacions dels seus pediatres sobre l'alimentació dels seus lactants.
En general, l'Acadèmia Americana de Pediatria recomana que els nadons d'alt risc per desenvolupar al·lèrgies alimentàries estiguin alimentats exclusivament amb lactància materna durant almenys quatre mesos i fins a sis mesos. Si això no és possible, els pediatres recomanen utilitzar fórmules infantils hipoalergènicas , no fórmules de so, per a bebès en risc o amb antecedents d'al·lèrgies alimentàries .
Fonts:
Fleischer DM et al. Prevenció primària de malalties al·lèrgiques a través d'intervencions nutricionals. El Diari d'Al·lèrgies i Immunologia Clínica en la Pràctica . > 2013 Jan; 1 (1): 29-36.
Koplin, Jennifer, et al. "El consum de so no és un factor de risc per a la sensibilització del cacauet". Revista d'al·lèrgies i immunologia clínica. Juny 2008 121 (6): 1455-59.
Falta G et al. Factors associats al desenvolupament de l'al·lèrgia al cacauet en la infància. New England Journal of Medicine. 2003 març 13; 348 (11): 977-85.
Sicherer, Scott H. i Hugh A. Sampson. "Al·lèrgia al cacauet: conceptes emergents i enfocaments per a una epidèmia aparent". Revista d'al·lèrgies i immunologia clínica. Sept. 2007 120 (3): 491-503.