Compres de supermercat per a persones amb al·lèrgia alimentària

Molts grapats dietètics per a persones amb al·lèrgia alimentària , fins i tot per a persones amb al·lèrgia greu o múltiple, són les mateixes que per a tothom: fruites, verdures, grans, begudes i carns. Trobar aquests grapat és fàcil. No obstant això, trobar aliments únics per a al·lèrgies pot ser difícil.

Les vostres opcions per comprar aliments amb al·lèrgia variaran segons la vostra ubicació. Sovint trobaràs més opcions a prop de les grans ciutats, però algunes ciutats petites tenen grans opcions.

El consell general que proporciono a continuació no pot substituir una visita a les vostres botigues locals, però podeu utilitzar-lo com a punt de partida per les vostres incursions en llocs que venen compres.

1 -

Compres en clubs de magatzem

Els clubs de magatzem són generalment rendibles, però potser no ofereixen moltes opcions de seguretat per al·lèrgies. Excepcions potencials inclouen salsitxes i hors d'oeuvres aptes per a moltes necessitats d'al·lèrgia, algunes alternatives de llet sense llet i aperitius sense fruits. Tingueu en compte, però, que fins i tot aquests aliments poden incloure al·lèrgens de Big Eight, i comproveu sempre l'etiqueta abans de comprar .

2 -

Compres en supermercats

Els supermercats varien en la quantitat d'aliments d'al·lèrgia que tenen al seu lloc. Aquests aliments sovint es deixen anar a la secció de "aliments naturals" o "aliments saludables" en supermercats més grans, tot i que els trobareu barrejats amb els seus competidors no al·lèrgics en altres (per exemple, algunes botigues no tenen gluten es barreja al costat de les seves mescles amb gluten).

Podreu trobar una mica de llet sense llet, especialment llet de soja i arròs, a pràcticament tots els supermercats. Les zones amb grans poblacions d'escolars poden tenir grans seleccions d'aliments lliures de blat i sense productes lactis (especialment cereals, aperitius i pastes) per donar cabuda als nens en dietes sense gluten i sense caseïna, a més d'alguns cereals sense fruits, sandvitx i aperitius.

Alguns supermercats, sobretot els mercats més grans i grans, en zones on competeixen amb comerciants especialitzats, també ofereixen mescles per a la cocció, aliments congelats amb al·lèrgia i una àmplia selecció de productes secs.

3 -

Compres en supermercats especialitzats

Els supermercats d'especialitat, com ara Whole Foods i Trader Joe's, poden ser opcions viables per comprar compres sense al·lèrgia. Generalment ofereixen una varietat de productes per a una sèrie de dietes restringides i poden oferir fullets i altres materials que detallen quins articles a les seves botigues estan lliures de llet, sense blat, sense fruits de rosca o sense altres al·lergògens comuns.

Els supermercats d'especialitat sovint ofereixen marques de botiga d'alternatives especialment comuns a l'al·lèrgia, com ara pasta d'arròs i llet de soja, fent-los especialment rendibles per a aquests productes. Alguns venen els productes horneados que poden satisfer algunes necessitats d'al·lèrgia comuns.

4 -

Compres en mercats ètnics

Els mercats ètnics són una opció sovint ignorada per comprar compres sense al·lèrgia. Són especialment útils per al·lèrgies de cereals, fruites i vegetals, ja que les diferents tradicions alimentàries nacionals poden dependre de grans i plantes menys freqüents en la cuina americana.

Tanmateix, els mercats ètnics poden suposar un risc de contaminació creuada (ser molt cautelosos si considerem alguna cosa en un contenidor a granel, per exemple), i la barrera lingüística és un problema potencial. No cal dir que mai no hauríeu de comprar cap menjar que tingui l'etiqueta d'ingredient que no entengui o que no estigui clar. Això pot ser un problema en les etiquetes dels aliments que s'han traduït de l'idioma original.

5 -

Compres a Health Food Stores

És difícil fer generalitzacions sobre les botigues d'alimentació saludable, ja que varien àmpliament en la seva selecció, el coneixement del seu personal i els seus preus. No obstant això, en una àrea determinada, és probable que una botiga d'aliments saludables tingui la més àmplia selecció d'aliments d'una varietat de minoristes més petits amb al·lèrgia.

Les botigues de productes sanitaris, en general, són llocs ideals per comprar ingredients per a la cocció com els midons sense blat de moro, el substitut de l'ou , la xantana i la farina sense blat. Molts també venen una gran selecció de llibres de cuina. Una vegada més, tingueu en compte les possibilitats de contaminació creuada si decideix comprar a les brosses.

6 -

Compres en línia

Els minoristes en línia estan disponibles sense importar la vostra ubicació física i poden ser la millor opció si les seves necessitats d'al·lèrgia són complexes o si les seves opcions de compra locals són limitades. Els inconvenients principals de les compres en línia són els costos d'enviament i la necessitat de planificar amb anticipació (ja que haurà d'ordenar els aliments abans de quan els necessiti).

Les compres en línia són més fàcils per a les al·lèrgies de fruits secs i per a la malaltia celíaca ja que hi ha especialistes en especialitats en línia per a aquestes dues condicions. No obstant això, podeu comprar gairebé qualsevol aliment segur per al·lèrgia (encara que els aliments congelats o refrigerats són, per descomptat, cars i engorrosos per enviar).