No cregueu tot el que llegiu o escolti sobre la malaltia celíaca . Tot i que la consciència de la malaltia ha crescut bastant en els darrers anys, tant entre metges com entre el públic en general, encara hi ha molta desinformació.
Alguns d'aquests mites apareixen a continuació, juntament amb alguns detalls sobre els fets reals. Seguiu els enllaços per obtenir més informació sobre cada tema.
Mite número 1: pot superar la malaltia celíaca.
Heu fet: no podeu "superar" la malaltia celíaca, tot i que els metges creguessin que podrien fer-ho. Si sou un adult que "tenia la malaltia celíaca com un nen", encara ho teniu ara, fins i tot si els símptomes evidents s'han desaparegut. Si el vostre fill es diagnostica amb malaltia celíaca, haurà de seguir la dieta sense gluten per a la vida. Per això és important obtenir un diagnòstic precís, en primer lloc: la malaltia celíaca és una cosa amb la qual viuràs per sempre.
Mite # 2: les persones amb malaltia celíaca són "al·lèrgiques" al blat.
Fet: La malaltia celíaca és una malaltia autoimmune , no una al·lèrgia. Sí, el celíac es desencadena amb blat (juntament amb l'ordi i el sègol), i també és possible que sigui al·lèrgic al blat. Però la reacció del cos des del celíac és completament diferent a la d'una al·lèrgia. Dit això, molta gent es refereix al celíac com a al·lèrgia, en part per facilitar la comprensió per als altres (especialment els servidors en restaurants), la majoria de tots rep el que significa ser al·lèrgic a alguna cosa, mentre que no tothom entén el que significa tenir una malaltia autoimmune.
Mite número 3: les persones amb malaltia celíaca són sempre primes.
FET: Encara que els metges van pensar una vegada que les persones amb malaltia celíaca eren sempre molt primes, ara s'estan adonant que moltes persones amb malaltia celíaca tenen sobrepès. Un estudi va mostrar que gairebé el 40% dels celíacs tenien sobrepès quan se'ls diagnosticava.
Per tant, es pot tenir infraponderació, sobrepès o fins i tot amb el pes perfecte i encara té malaltia celíaca.
Mite número 4: està bé tenir un "dia de trucs" de tant en tant.
Fet: no, no està bé. De fet, és una mala idea enganyar la dieta sense gluten, fins i tot si només ho fa de tant en tant. Arrisca algunes complicacions de salut importants si fa trampa: per una, augmenta el risc d'algunes formes de càncer. També hi ha una bona oportunitat que us sentiràs terrible després. Així que no escolteu a ningú, incloent-hi uns quants metges ben intencionats però poc informats, que us informen que una mica de trampa en la dieta està bé. No ho és.
Mite número 5: se sentirà millor tan aviat com deixi de menjar gluten.
Fet: El temps que triga a sentir-se millor després d'anar sense gluten és diferent per a tothom. Algunes persones se senten molt bé immediatament, però altres necessiten setmanes o mesos per començar a sentir-se més com si tornessin a fer-les. Podeu trobar que alguns símptomes, com els vostres símptomes digestius, són molt millors en pocs dies després d'iniciar la dieta, però altres problemes, com ara la fatiga, triguen més a aclarir-se. No us preocupeu, això és normal.
Mite # 6: si vostè té malaltia celíaca, tot el que necessita preocupar-se és evitar el gluten.
Fet: Fins i tot una vegada que segueixi la dieta sense gluten, encara haureu d'assegurar-vos que obtingueu prou de certes vitamines (aquí teniu nou nutrients que cal augmentar sense gluten ).
També arriscaràs a reduir la fibra, ja que tantes persones depenen del blat per la seva ingesta de fibra. Així, simplement, menjar lliure de gluten no us eximeix de veure tota la resta de la vostra dieta, sinó que també haureu d'esforçar-vos a menjar sa.
(Editat per Jane Anderson)
Fonts:
Green PHR et al. Progrés mèdic: malaltia celíaca. El New England Journal of Medicine. 2007; 357: 1731-1743.
Dickey W, Kearney N. Sobrepès en la malaltia celíaca: prevalença, característiques clíniques i efecte d'una dieta sense gluten. American Journal of Gastroenterology. 2006; 101: 2356-9.
Green PHR, Stavropoulos SN, Panagi SG; et al. Característiques de la malaltia celíaca d'adults als EUA: resultats d'una enquesta nacional. American Journal of Gastroenterology. 2001; 96: 126-131.
Grzegorz Telega, MD; Tess Rivera Bennet, MD; Steven Werlin, MD Emergents nous patrons clínics en la presentació de la malaltia celíaca. Arxius de Medicina Pediàtrica i Adolescent. 2008; 162: 164-168.