Pot superar la malaltia celíaca (intolerància al gluten)? Desafortunadament, no, no ho pots fer. Una vegada que hagueu diagnosticat (i assumint que el diagnòstic és correcte), tindreu la condició de vida.
Fa molt de temps, els metges van pensar que només els nens tenien la malaltia celíaca i que els nens podrien superar-la. Tanmateix, ara els científics saben que la malaltia celíaca afecta els adults, també, que no desapareix, i que les persones que la necessiten han de seguir una dieta sense gluten per a la vida per evitar els símptomes.
Per què la malaltia celíaca és diferent de les al·lèrgies
No és estrany que els nens superin les seves al·lèrgies a mesura que envelleixin. Així que és comprensible per què pensa que la malaltia celíaca funciona de manera similar.
Però la malaltia celíaca no segueix el mateix patró. En primer lloc, no és una veritable al·lèrgia: és el que es coneix com una condició autoimmunitària. Quan vostè té malaltia celíaca, el sistema immunitari del seu cos ataqui erròniament les cèl·lules que recorren l'intestí prim, causant dany (conegut com a "atròfia vellosa") i amb deficiències nutricionals .
Els metges creuen que una vegada iniciat aquest procés, és impossible aturar. És per això que la malaltia celíaca es considera una condició vitalícia, no una cosa que mai es pot superar.
Obtenir un diagnòstic precís
El fet que la malaltia celíaca sigui una condició vitalícia que requereixi restriccions greus de dieta per controlar és una de les raons per les quals els metges són tan acurats per diagnosticar correctament.
Si ho fan, el nen en qüestió podria seguir una dieta sense gluten sense cap raó.
En els nens, el procés de proves per a la condició comença amb proves de sang . Però per diagnosticar definitivament la malaltia celíaca, la majoria dels metges també volen realitzar una endoscòpia, en què faran filar un tub a la gola de la nena i tallaran minúscules mostres de l'intestí prim per a l'examen.
Si aquestes mostres mostren el dany intestinal que indica la malaltia celíaca, el nen serà diagnosticat amb malaltia celíaca. Si les mostres no mostren cap dany, el nen pot tenir alguna cosa anomenada malaltia celíaca latent , que generalment no requereix una dieta lliure de gluten (però probablement requerirà un seguiment futur).
Com es pot engañar
Hi ha una altra raó per la qual algunes persones creuen que és possible superar la malaltia celíaca: en molts casos, una vegada que un nen (o fins i tot un adult) ha estat sense gluten durant un temps, els seus símptomes celíacs desapareixeran, i potser no tornar-fins i tot si la persona devorava deliberadament aliments omplerts de gluten. Tot i així, això no és cap motiu per fer trampa a la dieta, ja que pot estar causant danys, fins i tot si no es fa mal del gluten.
A més, si una persona amb malaltia celíaca està provada per la malaltia després de no consumir gluten durant un temps, aquestes proves tornaran negatives, fins i tot si tenen la condició. Això és degut a que les proves estan buscant la reacció del cos al gluten i, si no menja gluten, no reaccionarà.
Per tant, no, no pot superar la malaltia celíaca i, si ha estat diagnosticat oficialment per un metge, haureu de mantenir una dieta sense gluten per a la vida, fins i tot si no té símptomes.