L'olor del futbol està en l'aire: els equips de fantasia s'han redactat i els partits de la pretemporada es desborden. Alguns fanàtics del futbol han estat esperant l'obertura del dia tot l'any. I per als abonats o patrons que solen encantar anar a un joc, això probablement significa que participarà en alguns portals posteriors. Ja sigui que hagi tingut diabetis durant un temps o acaba d'haver estat diagnosticat, de vegades, les reunions, com les portes posteriors, poden tornar-se estressants sense un pla de joc.
Un dels factors clau per poder viure una vida feliç amb diabetis és aprendre a menjar en context. Ja sigui que assistiu a una festa de futbol o planifiqueu un portó posterior, encara podeu gaudir-ne i fer bones eleccions. Preparar les coses que sàpigues que gaudireu i estaràs saludable us farà servir per al dia del joc.
Què puc menjar?
Broquetes: res diu que el futbol com la barbacoa . Ompliu les opcions d'alt contingut calòric com a aletes de pollastre i costelles de recanvi i gaudeixi de broquetes de pollastre o carn de res, rics en farcit de proteïnes, vitamina B12 i sense hidrats de carboni. Eviteu la salsa de barbacoa, que pot tenir fonts ocultes de carbohidrats i simplement marinar en all, oli d'oliva i herbes. Per obtenir un factor afegit de fibra i farcit, afegiu - hi unes verdures sense midó als broquetes: pebrots, tomàquets, cebes, etc.
Hamburgueses: no hi ha cap raó per la qual no es pot gaudir d'una carn de res (90-95% magro) o hamburguesa de pollastre. A més de ser ric en proteïnes, la vitamina B12, un nutrient important en el metabolisme i la funció nerviosa, la carn de boví i el pollastre són rics en crom que poden ajudar en l'acció de la insulina.
Només assegureu-vos que sigui una porció apropiada (~ 4-6 oz) i que no pugueu afegir additius alts, com el cansalada, el formatge greix o la maionesa. En lloc d'això, llenceu unes cebes i bolets saltejades a la part superior. Saltar la salsa de tomàquet i provar una mica de mostassa o salsa picant o un dollop de guacamole per afegir greixos saludables al cor. Compreu bollos integrals per a la fibra afegida i augment de la glucosa en la sang.
Xile: Chili sol ser una afició plena. Senzill, deliciós, ple de sabor, fibra (si afegiu fesols) i proteïnes, el xili és una gran alternativa a les carns d'alta sodi, com els gossos calents i la salchicha. I si afegiu fesols, ingerirà algun folat, un nutrient important per a la producció de glòbuls vermells. La clau per menjar el xili és controlar els ingredients: salteu la crema agra i escampeu-hi un poc de formatge ratllat amb baix contingut de greix, alvocat o salsa picant. Per baixar el contingut de greixos en una recepta de xili, utilitzeu 90-95% de carn mòlta magra, gall dindi de carn blanca o pollastre mòlt.
Col.legi: La base del col, col, és un vegetal crucifera que és baix en carbohidrats i ric en fibra. A més, alguns estudis prospectius de cohort han demostrat que el consum de cinc o més hortalisses cruciferes setmanalment s'ha associat amb importants reduccions de càncer. Realment es pot fer un sa "sa" saludable tallant el sucre i reduint la maionesa i afegint iogurt grec sense greix per a la cremositat.
> Fonts:
> Centre d'informació sobre micronutrients de l'Institut Linus Pauling. Micronutrients per a la salut. http://lpi.oregonstate.edu/sites/lpi.oregonstate.edu/files/pdf/mic/micronutrients-for-health.pdf
> Centre d'Informació de Micronutrients de Linus Pauling Institutes: Isothiocyanates. http://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/isothiocyanates