Si sou una persona amb diabetis tipus 2, és possible que temeu assumptes festius com les BBQs a causa de la temptació d'adormir-se. La bona notícia és que es pot gaudir de la seva barbacoa familiar sense tenir la seva espiral de diabetis fora de control. Però cal estar preparat. Obteniu informació sobre com navegar a la taula de bufet sense comprometre el vostre pla de menjar. Ja sigui que assistiu a una barbacoa o allotgeu el vostre compte, no podeu equivocar-vos si seguiu aquests senzills consells.
Què beure
És important mantenir-se hidratat, especialment si és càlid. La hidratació adequada és important per prevenir la deshidratació i mantenir l'equilibri electrolític. Si, per alguna raó, s'ha de restringir la ingesta de begudes, hauríeu de seguir les directrius del vostre proveïdor mèdic. Intenta triar begudes sense calories, aigua (afegiu llimona o calç per un sabor addicional), seltzer (regular o aromatitzat), o un te gelat sense sucre. També podeu prendre begudes dietètiques sense sucre, però tinc la recomanació de fer-ho amb moderació. Si bé no hi ha una raó clara per què aquestes begudes puguin augmentar el risc de síndrome metabòlic i diabetis, les investigacions han descobert que les begudes dietètiques, especialment el refresc de dieta, poden associar-se a un excés d'aliments d'altres aliments, en última instància, causant d'augment de pes, resistència a la insulina i diabetis. Per tant, si estàs intentant controlar els teus sucres de sang i perdre pes, limiteu aquestes begudes.
Què passa amb l'alcohol: si teniu previst beure, feu-ho amb moderació . És aconsellable evitar les begudes amb sucre amb pastissos de suc, afegir sucre i xarops, ja que poden afegir excés de calories i sucre que augmentaran els nivells de glucosa a la sang i poden provocar un augment de pes. En lloc d'això, seleccioneu begudes com ara vi, xampany o alcohol destil·lat amb mescladors sense sucre com a soda del club.
Per exemple:
- 1 1/2 oz de vodka amb 6 oz de suc de nabiu és de 200 calories i 23 g de sucre
- 1 vaso de 1/2 oz amb soda de pal i gir de calç: 100 calories, 0 g de sucre
Estalvieu 100 calories i 23 g de sucre.
Proteïna magra a la graella
Eviteu la carn elaborada i alta en greixos, com ara salsitxes, gossos calents i costelles. Aquests tipus d'aliments són alts en sats i greixos saturats. L'excés d'ingesta de sodi pot augmentar la pressió arterial , especialment en aquelles persones sensibles a la sal. I massa greix saturat en una dieta pot augmentar el colesterol dolent. En lloc d'això, seleccioneu proteïnes magra com broquetes de pollastre, hamburgueses de tonyina, gambetes, costelles de porc, carn magra - filet o filet mignon. En comptes de cobrir salses pesades, mantega o cirurgia de salses de barbacoa, marines les carns utilitzant un petit oli d'oliva, all, llimona, vinagre balsàmic i mostassa. La proteïna no conté hidrats de carboni, però la mida de la porció encara és important. Intenta mantenir la ingesta de proteïnes a uns 4-6oz.
Vegetals no maduixos
Les verdures no fecals són essencials pel que fa al sucre en la sang i al control del pes. Les verdures no fecals afegeixen sabor, cruixit, vitamines, minerals, aigua i, sobretot, fibra. La fibra ajuda a mantenir-te plena i regula els sucres de sang.
Intenta fer una mitja placa de verdures sense midó: amanida, bròquil, albergínia a la graella, carbassons, pebrots, cebes, espàrrecs, etc.
Aneu fàcilment a les aplicacions: és molt fàcil consumir excés de calories i carbohidrats abans que comenci el menjar. Els aperitius de barbacoa solen estar carregats de greixos, sal i hidrats de carboni. Quan sigui possible, eviteu aliments com ara nachos, patates fregides, pretzels, bols, aperitius fregits, salses pesades i salses. En lloc d'això, tria un còctel de gambes, verdures crues amb hummus o guacamole, amanida, crispetes de blat de moro o un grapat de fruits secs sense sal. Fins i tot podeu menjar un petit aperitiu abans d'arribar i evitar els aperitius en general si això funciona millor per a vostè i el vostre règim de medicació.
Vostè pot menjar hidrats de carboni, però trieu sàviament
Els hidrats de carboni són els cossos principal font d'energia. Les persones amb diabetis necessiten menjar alguns carbohidrats, especialment si vostè està prenent medicaments que informen al pàncrees que faci insulina. L'objectiu és menjar els tipus adequats d'hidrats de carboni en les parts correctes i en els moments adequats. Els índexs glucèmic baixos d'alta fibra són els millors carbohidrats: una petita batata amb la pell, 1/2 tassa de fesols, 1 oïda mitjana de blat de moro, 1 tassa de quinua, per citar alguns. Si, d'altra banda, estàs desitjant menjar amanida de macarrons perquè aquest és l'únic dia de l'any que ho menges, a continuació, intenta mantenir la teva porció a no més d'1 tassa o al voltant de 1/4 del plat. Encara que varia en funció del pla de menjars i d'una dieta de carbohidrats, una bona regla general és mantenir els seus carbohidrats en aproximadament 1/4 de la planxa.
Què passa amb la fruita?
Contràriament al que creieu popular, pot tenir fruita, fins i tot síndria. Com que la fruita conté sucre, la clau del consum és el control de les parts i triar el tipus correcte. La fruita és una gran opció de postres a les barbacoes perquè és més baixa en calories que les postres tradicionals. Eviteu les copes de fruites barrejades que estiguin assegudes en xarop o suc, així com fruites seques.
> Recursos
> Nettleton, JA, et al. "La dieta i la ingesta de sodi i el risc d'incidència de síndrome metabòlic i la diabetis tipus 2 en l'estudi multiètnic de la aterosclerosi". Cura de la diabetis . 2009; 32 (4): 688.