La vitamina del sol sembla tenir un paper en la funció immune d'una persona
La vitamina D té múltiples funcions importants per al sistema immunològic. Per exemple, actua per estimular el sistema immunitari contra diverses infeccions, com ara la tuberculosi i pot ajudar a prevenir certs tipus de càncer, o fins i tot malalties autoimmunitàries com l'esclerosi múltiple (tot i que encara s'està estudiant).
A més, els estudis suggereixen que la vitamina D pot tenir un paper important en la prevenció de diverses malalties al·lèrgiques.
Quin és l'enllaç entre les al·lèrgies i la deficiència de vitamina D?
Les malalties al·lèrgiques de gairebé tots els tipus, incloent l' asma , la rinitis al·lèrgica , les al·lèrgies alimentàries , l' èczema i fins i tot l' anafilaxia s'han tornat molt més comuns en les últimes dècades. Això podria explicar-se parcialment per la hipòtesi d'higiene , però alguns experts pensen que això també està relacionat amb la deficiència de vitamina D.
Per donar suport a aquest enllaç, l'evidència científica mostra que l'anafilaxi a diversos activadors (com aliments, medicaments i picades d'insectes) es presenta a taxes molt més altes en zones amb menys exposició al sol (climes del nord).
A més, l'asma, l'èczema i l' atopia s'han associat amb baixos nivells de vitamina D, especialment per a persones que tenen mutacions en els seus gens receptors de vitamina D. A més, la suplementació de vitamina D a dones embarassades va reduir significativament l'aparició d'asma i altres malalties al·lèrgiques en nens petits.
A més, la investigació demostra que la vitamina D pot activar determinades cèl·lules del sistema immunitari regulador que impedeixen l'alliberament de productes químics que causen i empitjoren les malalties al·lèrgiques.
Així, una deficiència de vitamina D pot inhibir aquest mecanisme regulador, ja que pot empitjorar la malaltia d'al·lèrgia, o fins i tot com a activador de malalties al·lèrgiques.
Tot això, és important no simplificar massa el desenvolupament de malalties, incloses les malalties al·lèrgiques, que probablement siguin complexes, que impliquen els gens d'una persona i el medi ambient.
En canvi, el gran panorama aquí és que una deficiència de vitamina D pot jugar un paper en les al·lèrgies d'una persona, encara que exactament quant, encara deixen els experts rascant-se el cap.
Per què hi ha deficiència de vitamina D?
Molts estudis suggereixen que la deficiència de vitamina D és summament freqüent, no necessàriament en la mesura que la salut òssia es vegi afectada (la vitamina D evita les malalties òssies com els raquitisme i l'osteomalàcia), però en la mesura que el sistema immunitari es veu afectat.
Els motius de les deficiències generalitzades de vitamina D en diverses poblacions no es comprenen completament. Molts investigadors atribueixen la deficiència de vitamina D a estils de vida moderns que inclouen més temps dedicat a interiors amb menys exposició al sol, així com l'ús generalitzat de protector solar (a causa d'una preocupació pel càncer de pell). Recordeu que la vitamina D es fa a la pell amb exposició al sol, de manera que la protecció solar i un estil de vida interior evitaran la síntesi de vitamina D.
La dieta pot ser una altra explicació de la deficiència. La vitamina D és un nutrient important, però es troba naturalment en només alguns aliments (per exemple, peix blau, oli de fetge de bacallà, rovells d'ou). Dit això, molts aliments estan enfortits amb vitamina D, inclosos els cereals d'esmorzar, la llet i altres productes lactis.
Tot i així, fins i tot amb fortificació, moltes persones encara no obtenen suficient vitamina D.
Quanta vitamina D necessites?
No se sap exactament quant es necessita la vitamina D per a una bona funció immune, però la majoria de les persones dels països desenvolupats obtenen suficient vitamina D per als ossos sans.
Tot i que encara hi ha un debat entre els experts sobre el nivell de vitamina D deficient després d'una revisió de la investigació sobre vitamina D, l'Institut de Medicina va informar que la gran majoria de la gent tenia nivells suficients de vitamina D quan el nivell 25 (OH) D ( aquesta és una prova de sang simple) és superior o igual a 20ng / mL. Les persones amb major risc de deficiència de vitamina D són quan els nivells són inferiors a 12ng / ml.
La complementació amb la vitamina D, però, en general és complexa, com a nivell individual de la persona, i la quantitat que necessiten diàriament per mantenir un nivell normal de vitamina D depèn d'una sèrie de factors. Aquests factors inclouen:
- color de pell
- exposició mitjana al sol
- dieta
- si una persona té algun problema mèdic (per exemple, el fetge o la malaltia renal).
A més, és possible una sobredosi de vitamina D, amb l'efecte secundari principal de les càlculs renals , per la qual cosa és important parlar amb el seu metge abans de prendre qualsevol suplement de vitamina D. A més, mentre no es recomana l'ús de llits de bronzejat i d'exposició excessiva al sol per obtenir una vitamina D adequada a causa del risc de càncer de pell , és possible que hi hagi petites quantitats d'exposició, com 15 minuts al dia durant dos o tres dies a la setmana (com suggereixen alguns experts).
> Fonts:
> Institut de Medicina. (2010). Junta d'Alimentació i Nutrició. Consulta de referència dietètica per al calci i la vitamina D. Washington, DC: Acadèmia Nacional de premsa.
> Litonjua AA, Weiss ST. La deficiència de la vitamina D és culpable de l'epidèmia d'asma? J Immergol Immunol . 2007; 120: 1031-5.
> Mullins RJ, Camargo CA. Latitud, llum solar, vitamina D i al·lèrgia alimentària infantil / anafilaxia. Curr Asèrmia Asma Rep . Febrer de 2012; 12 (1): 64-71.
> Instituts Nacionals de Salut. Vitamina D: full informatiu per a professionals sanitaris.
> Taback SP, Simons FE. Anaphyalxis i vitamina D: un rol per a l'hormona del sol? J Immergol Immunol . 2007; 120: 128-130.