El cafè i el te tenen efectes en el sistema digestiu
Un estimulant que es troba en molts aliments i begudes diferents, la cafeïna afecta el cos de diverses maneres. La majoria de la gent sap que la cafeïna es troba en cafè, te i begudes a la cua, però també pot estar present en xocolata, gelat amb sabor a cafè o iogurt congelat, begudes energètiques i alguns medicaments (en general, els analgèsics de venda lliure) . Un 80% dels adults dels Estats Units consumeixen cafeïna diàriament.
A la resta del món, el percentatge de persones que utilitzen cafeïna salta al 90%.
Les persones amb malaltia inflamatòria de l'intestí (IBD) també són usuaris de cafeïna, però la pregunta és si el consum de cafeïna és segur per a les persones que pateixen una malaltia digestiva crònica. La cafeïna té certs efectes sobre la salut, però el mètode de lliurament també és important. El menjar o la beguda que conté la cafeïna pot tenir un gran impacte en els símptomes de la EII. Igual que amb la majoria de les coses relacionades amb la dieta, la moderació és clau i el consum de cafeïna no és diferent.
Efectes de la cafeïna al cos
La cafeïna sol veure's de manera positiva, ja que pot augmentar la vigilància, que al seu torn pot traduir-se per millorar el rendiment en el treball o l'escola. La cafeïna també pot estimular el metabolisme i reduir l'ansietat en algunes persones. Tanmateix, també hi pot haver efectes negatius, com ara una disminució de la qualitat del son.
El somni és extremadament important per a les persones amb IBD i s'ha de tenir cura de disminuir el potencial de la cafeïna per causar trastorns del son.
La cafeïna i el sistema digestiu
Pel que fa al sistema gastrointestinal, però, els aliments i begudes que contenen cafeïna poden ser problemàtics. El cafè, en particular, que pot contenir entre 80 i 130 mg de cafeïna, s'ha associat amb malaltia de reflux gastroesofàgic (GERD) .
Algunes persones prenen cafè al matí per poder moure els seus intestins. Sovint es pensa que és la cafeïna que estimula les entranyes, però el més probable és que també es deuen a les altres substàncies químiques que es troben al cafè. L'evidència sembla donar suport a la idea que el cafè pot estimular el còlon , fins i tot el cafe descafeïnat (tot i que els efectes es redueixen una mica). Per a les persones amb IBD, moure els còlon amb més freqüència pot ser problemàtic, especialment si la diarrea crònica ja és un problema.
Cafeïna i nens
Els nens amb IBD corren el risc de tenir diverses complicacions , especialment per la falta de nutrients i per la malnutrició. La cafeïna pot suprimir l'apetit, i en nens amb IBD que ja pateixen una mica d'apetit, la cafeïna podria agreujar el problema. Els nens i adults amb IBD que tenen un pes insuficient han de tenir cura de que no suprimeixin la seva gana indegudament, ja que obtenir calories suficients cada dia és fonamental per mantenir el pes.
La cafeïna es deshidrata?
La cafeïna és un diürètic : fa que una persona urineu més. No està clar si aquest efecte pot contribuir a la deshidratació. Tanmateix, la pèrdua de líquid pot fer que les femtes siguin més difícils, fent-les més difícils de transmetre.
Tothom que tendeixi al restrenyiment voldrà assegurar-se que beuen prou aigua per compensar.
La cafeïna i el son
Els efectes de la cafeïna en el cos són més alts una hora després d'haver ingerit. La cafeïna no s'emmagatzema pel cos, i eventualment s'excreta en orina, però pot continuar tenint efectes que duren de quatre a sis hores. Consumir o beure cafeïna al cap d'unes hores de l'hora de dormir podria provocar una ruptura del son. Les persones amb IBD ja estan en risc de problemes amb el son , especialment si desperten a la nit per utilitzar el bany.
La cafeïna i els medicaments
Molta gent oblida que la cafeïna és un fàrmac i, per tant, pot interactuar amb medicaments de recepta i de venda lliure.
Alguns dels fàrmacs que poden interactuar amb la cafeïna inclouen antibiòtics, Tagamet (cimetidina) , anticoagulants i inhibidors de la monoamina oxidasa (MAOI). Els pacients amb IBD han de parlar amb els seus metges sobre el seu ús de la cafeïna i com pot interactuar amb qualsevol medicament.
La cafeïna a la nostra cultura
A Amèrica, el consum de cafeïna és un ritual. Prop de la meitat dels nord-americans beuen cafè al matí. La cafeïna és amarga i, per tant, sovint es disfressa d'una varietat vertiginosa d'edulcorants o additius, tot des del sucre i la llet fins a la mel o l'aspartame. Mentre que alguns tenen la seva cafeïna al matí a casa, des de cerveseries a casa cada vegada més sofisticades, altres s'apropen a una de les moltes cafeteries o restaurants de menjar ràpid que serveixen begudes amb cafeïna. També es serveix cafè i te després del sopar amb postres, oa la mitja tarda per combatre la fatiga. Els bevedors del cafè i el te s'adhereixen a la dependència de la seva cafeïna, sovint fent llum. Tanmateix, la dependència de la cafeïna pot ser un problema seriós i és difícil trencar el cicle d'ús de la cafeïna.
La línia inferior
Encara que la majoria de les persones prenen el seu consum de cafeïna a la lleugera, en realitat és un tema que s'hauria de considerar acuradament. Les persones amb IBD poden experimentar efectes tant positius com negatius de l'ús de cafeïna. La quantitat de cafeïna que es consumeix cada dia s'ha de discutir amb un gastroenteròleg, per tal d'avaluar el potencial d'interaccions medicamentoses i altres complicacions potencials.
Fonts:
Boekema PJ, Samsom M, van Berge Henegouwen GP, Smout AJ. "Cafè i funció gastrointestinal: fets i ficció. Una revisió". Scand J Gastroenterol Suppl 1999; 230: 35-9 ..
Administració de Menjar i Medicaments. "Medicaments a casa meva: cafeïna i el teu cos". FDA.gov setembre 2007.
MedlinePlus. "La cafeïna a la dieta". Instituts Nacionals de Salut. 5 de maig de 2011.
Rao SS, Welcher K, Zimmerman B, Stumbo P. "És cafè un estimulant del còlon?" Eur J Gastroenterol Hepatol 1998 Feb; 10: 113-118.