Extret de cireres negres ( Prunus serotina ), el suc de cirera negra sol ser utilitzat com a remei per a condicions de salut com la gota i l'artritis. Els rics en antioxidants, incloent les antocianines , el suc de cirera negra es pretenen reduir la inflamació , un procés biològic molt relacionat amb aquestes condicions. De fet, s'han trobat antocianines per bloquejar dos enzims (COX-1 i COX-2) implicats en la producció de compostos inflamatoris coneguts com prostaglandines.
Per què la gent utilitza suc de cirera negra?
Encara que el suc de cirera negra és el més utilitzat en el tractament de la gota i l'artritis (incloent artrosi i artritis reumatoide), alguns defensors afirmen que el suc de cirera negra també pot combatre el dany muscular induït per l'exercici.
Beneficis
Actualment hi ha una manca d'assajos clínics sobre els efectes per a la salut del consum de suc de cirera negra. Tanmateix, una sèrie d'estudis suggereixen que les antocianines (un dels antioxidants clau que es troben en el suc de cirera negra) poden oferir determinats beneficis per a la salut.
Per exemple, un estudi de 2011 publicat al American Journal of Clinical Nutrition va trobar que la ingesta dietètica d'antocianines pot ajudar a prevenir la pressió arterial alta . I en un informe de 2006 publicat a Free Radical Research , els científics afirmen que les antocianines "poden tenir un paper important en la promoció de la salut en termes de prevenció de l'obesitat, salut cardiovascular , efectes antiinflamatoris i anticanceros".
A més, hi ha evidències que l'augment de la ingesta antioxidant, en general, pot ajudar a protegir contra el desenvolupament i la progressió de la artrosi i l'artritis reumatoide. Tanmateix, els científics encara no han explorat l'ús del suc de cirera negra com a tractament o mètode de prevenció per a qualsevol tipus d'artritis.
Com es compara amb suc de cirera de taronja?
Com el suc de cirera negra, el suc de cirera de taronja (de la cirera Prunus cerasus ) és ric en antocianines. Algunes investigacions suggereixen que pot oferir certes prestacions per a la salut, i hi ha hagut més investigacions sobre el suc de taronja que el suc de cirera negra. Per exemple, els estudis preliminars mostren que el consum de suc de cirera pot combatre l'estrès oxidatiu , reduir la rigidesa arterial, millorar la qualitat del son i reduir la inflamació.
Possibles efectes secundaris
Com qualsevol suplement, els efectes secundaris del suc de cirera negra són poc coneguts. Consumir grans quantitats de suc de cirera pot provocar indigestió i diarrea, i les calories i el sucre poden ser un problema per a algunes persones.
A més, les cireres contenen sorbitol, que pot agreujar els símptomes en persones amb condicions com la síndrome d'intestí irritable, l'excés de creixement bacterià de l'intestí prim o la malabsorció de la fructosa.
És important tenir en compte que l'autocontrol d'un estat de salut amb suc de cirera negra i evitar o retardar l'atenció estàndard poden tenir conseqüències greus.
On comprar-lo
Ampliament disponible per a la compra en línia, el suc de cirera negra es ven en moltes botigues de queviures i botigues de productes naturals.
També es pot trobar com un concentrat.
El concentrat de cirera negra conté molta menys aigua que el suc de cirera negra. Per crear concentrats de suc de cirera negra, els fabricants apliquen processos d'extracció i filtració especialitzats. El producte resultant conté una major concentració de compostos nutricionals que el suc de cirera negra.
The Takeaway
Si bé és possible que beure suc de cirera negra pot ajudar a millorar la seva salut general i reduir la inflamació augmentant la ingesta d'antocians, hi ha una manca d'assaigs clínics (el tipus de recerca que voleu veure per fer un inventari complet). Si encara esteu considerant fer servir suc de cirera negra, consulteu primer al vostre metge.
També pot augmentar la ingesta d'antocians, incloent cireres negres i aliments com baies, cebes vermelles, mongetes, magranes i raïms vermells a la dieta amb regularitat.
> Fonts:
> Cassidy A, O'Reilly ÉJ, Kay C, et al. Ingesta habitual de subclasses de flavonoides i hipertensió incident en adults. Am J Clin Nutr. Febrer de 2011; 93 (2): 338-47.
> Jaswal > S, Mehta HC, Sood AK, Kaur J. Estat antioxidant en l'artritis reumatoide i el paper de la teràpia antioxidant. Clin Chim Acta. 2003 Dec; 338 (1-2): 123-9.
> McAlindon TE, Jacques P, Zhang Y, et al. Els micronutrients antioxidants protegeixen el desenvolupament i la progressió de la osteoartritis del genoll? Artritis reum. 1996 abr; 39 (4): 648-56.
> Prior RL, Wu X. Anthocyanins: característiques estructurals que donen lloc a patrons metabòlics únics i a activitats biològiques. Radic Res gratuïta. Oct. 2006; 40 (10): 1014-28.