Les reaccions van des molestes fins a les que amenacen la vida
Les al·lèrgies alimentàries són freqüents i afectaran a gairebé tothom en algun moment de la seva vida. Aquests inclouen fruites, algunes de les quals tenen una gran propensió a la síndrome d'al·lèrgia oral (OEA), una reacció creuada entre certs pol·lens i fruites que el cos reconeix com a igual.
La fruita que es destaca en la seva capacitat de causar al·lèrgia és el mango ( Mangifera indica ).
Com a fruit nacional de l'Índia, Pakistan i Filipines, el mango es cultiva en un arbre que pertany a la família d'anacardiaceae d'anacard. Aquesta és la mateixa família de plantes que inclou roures de verí, sumac de verí i heura verinosa.
Aquesta distinció no només pot comportar mango problemàtic per a algunes persones, a vegades pot ser francament perillós.
Mànecs i síndrome d'al·lèrgia oral
La síndrome d'al·lèrgia oral (OEA) sol ser una al·lèrgia sense complicacions que es produeix gairebé immediatament després de consumir una peça de fruita fresca i, en general, es resol sense tractament en qüestió de minuts.
L'OEA es produeix com a resultat de les similituds en les proteïnes que es troben en els mànecs i els pol·lens (amb major freqüència el pol·len de bedoll o el pol·len). Curiosament, tenir una al·lèrgia de làtex també pot causar símptomes de la OEA al menjar mànec, una malaltia anomenada síndrome de la fruita de làtex .
El diagnòstic de la OEA es realitza normalment amb proves cutànies per confirmar si hi ha una reacció creuada entre el mànec i els al·lergògens comunament associats.
Normalment, la OEA no es considera una malaltia greu, ja que la saliva a la boca d'un pacient és capaç de trencar l'al·lergogen amb força rapidesa. Com a tal, qualsevol resposta sol limitar-se a la boca o als llavis. Tanmateix, a causa del risc relativament petit d'una reacció més greu, es recomana a les persones amb al·lèrgia de mànec evitar totes les formes crues de la fruita.
La fruita cuita poques vegades suposa un problema.
Mango i dermatitis de contacte
Un altre tipus de reacció que es pot produir com a resultat de menjar mango és una dermatitis de contacte , que es deu específicament a una substància que es troba a les plantes de la família Anacardiaceae anomenada urushiol.
En el mango, l'urushiol es troba en altes concentracions en la closca i la fruita just a sota de la closca. En la majoria de les persones, contactar amb urushiol induirà una resposta cutània al·lèrgica. Amb el mànec, l'al·lèrgia pot no ser tan comuna com, per exemple, el roure verinós o l'heura verinosa, però en alguns casos pot ser tan profunda.
Aquesta reacció, que s'assembla a una erupció de roure verí, se sol produir a la cara durant poques hores de menjar la fruita i pot durar diversos dies. L'erupció cutània apareixerà com petites butllofes amb picor que ocasionalment poden sofrir.
Tot i que aquest tipus d'al·lèrgia de mànec no és especialment perillós o amenaça de vida, pot ser incòmode i molest. El tractament, quan sigui necessari, inclourà un corticosteroide tòpic o oral , depenent de la gravetat dels símptomes.
El diagnòstic es pot fer a partir de l'aparició de l'erupció. Normalment no es requereixen proves. Si la reacció és especialment greu, les proves de pegats es poden utilitzar per confirmar si el mànec és, de fet, la causa de l'erupció.
Mango i anafilaxi
En casos excepcionals, una reacció al·lèrgica severa pot derivar de menjar un mànec. Coneguda com anafilaxis, la resposta sol donar-se en pocs minuts de menjar la fruita i pot incloure:
- Dificultat per respirar
- Sibilant
- Hives
- Inflor facial
- Tensió de la gola
- Nàusees
- Vòmits
- Mal de panxa
- Opressió al pit
- Diarrea
- Mareig
- Desmais
- Llaços del cor ràpid
- Una sensació de desgràcia imminent
En alguns casos, la condició de la persona es pot deteriorar ràpidament i provocar episodis de coma, xoc , cardíacs o respiratoris, i fins i tot la mort. Cal buscar atenció d'emergència, sense excepció, si una persona experimenta una reacció sobtada i severa al mànec.
Les persones que han experimentat símptomes al·lèrgics greus després de menjar anacards o pistatxos també han d'evitar el mànec a causa de la possible reactivitat creuada. Els que estan en risc d'anafilaxis sempre han de tenir epinefrina inyectable (com l' EpiPen ) en cas d'exposició accidental al mànec o qualsevol substància reactiva.
> Font:
> Sareen R. i Shah, A. "Manifestacions d'hipersensibilitat al fruit mànec". Asia Pac Allergy. 2011; 1: 43-9. DOI: 10.5415 / apallergy.2011.1.1.43.