Tens una al·lèrgia coneguda al làtex i les proves van revelar una al·lèrgia positiva a un aliment? O viceversa: sou al·lèrgic a determinats aliments i la prova va revelar una al·lèrgia positiva al làtex?
Si és així, hi ha una explicació simple: es diu reactivitat creuada.
La reactivitat creuada i l'al·lèrgia de la seva làtex de fruites
Hi ha proteïnes similars en làtex de cautxú natural i determinats aliments (principalment tipus de fruites o fruits secs), de manera que es pot produir una reactivitat creuada.
Això significa que si vostè té una al·lèrgia de làtex, pot tenir símptomes al·lèrgics a determinats aliments perquè els aliments culpables tenen proteïnes similars al làtex. De la mateixa manera, si vostè té al·lèrgia a determinats aliments, pot experimentar símptomes al·lèrgics quan entra en contacte amb el làtex.
Les reaccions a aquests aliments determinats que es produeixen en persones amb al·lèrgia al làtex poden incloure símptomes que van des de la síndrome d'al·lèrgia oral fins a l'anafilaxi potencialment mortal, tan altamente variable.
Prevalença
En aquelles persones amb al·lèrgia de làtex, gairebé el 70% tindrà una prova d'al·lèrgia positiva almenys a un aliment relacionat, i el 50% tindrà una prova d'al·lèrgia positiva a més d'un aliment. Sembla que moltes d'aquestes proves cutànies positives no signifiquen necessàriament que la persona experimenti símptomes al·lèrgics si es menja el menjar, tot i que pot arribar fins al 35%.
Per contra, si se sap que una persona té al·lèrgia a una de les fruites relacionades amb el làtex (vegeu a continuació), sembla que hi ha un 86 per cent de probabilitats de tenir una prova d'al·lèrgia positiva al làtex, però només un 11 per cent de probabilitats d'al·lèrgia real reaccions al làtex.
Aliments coneguts per la reacció creuada
S'ha conegut que els aliments següents reaccionen de forma creuada amb el làtex. El següent no és una llista exhaustiva, ja que s'hi afegeixen nous aliments amb freqüència:
- Alvocat
- Plàtan
- castanya
- Patata
- Tomàquet
- Kiwi
- Pinya
- Papaya
- Albergínia
- Meló
- Fruita de la passió
- Mango
- Blat
- Cherimoya
- Pebrot verd
Diagnòstic
En aquelles persones amb al·lèrgia de làtex coneguda, és important avaluar la possibilitat d'al·lèrgia alimentària a diverses fruites, incloses les que figuren més amunt.
Això pot incloure proves de pell amb extractes comercials, així com el mètode "pinyó" amb la fruita fresca.
Tractament
Degut al potencial de greus símptomes de l'al·lèrgia als aliments , l'evitació dels aliments culpables es recomana en aquelles persones amb proves d'al·lèrgia positives. Altres recomanacions per a persones amb al·lèrgies de làtex i aliments inclouen l'obtenció d'una polsera Medic-Alert i una epinefrina inyectable, com ara una Epi-Pen.
Una paraula de
El gran panorama aquí és tenir en compte els aliments potencials que poden reaccionar amb el làtex creuant si vostè o un ésser estimat tenen una al·lèrgia de làtex coneguda. Veure un al·lergòleg, provar-se i parlar sobre com és possible gestionar millor la síndrome de la seva fruita de làtex (si es diagnostica) és important.
> Fonts:
> Beezold DH, Sussman GL, Liss GM, Chang NS. L'al·lèrgia al làtex pot induir reaccions clíniques als aliments específics. Clin Exp Allergy . 1996; 26: 416-22.
> Sampson HA et al. Al·lèrgia alimentària: actualització de paràmetres pràctics-2014. J Immergol Immunol . 2014 nov; 134 (5): 1016-25.e43.
> Sicherer SH. Implicacions clíniques dels al·lergògens alimentaris creuants. J Immergol Immunol. 2001; 108: 881-90.