Els nutrients clau que cal centrar-vos
Els plans de nutrició individualitzats són un component important del tractament i la gestió de malalties renals. Depenent de la funció renal i el pla de tractament, és possible que hagi d'adherir-se a determinades restriccions dietètiques. Quan els seus ronyons no funcionen a plena capacitat, tenen dificultats per desfer-se de nutrients addicionals, toxines i fluids que s'acumulen a la sang.
Durant aquest temps és molt important seguir un bon pla d'alimentació. La majoria de les vegades, les persones que tenen un estadi avançat de malaltia renal es remeten a un dietista renal -un dietista especialitzat en malalties renals. Una dieta adequada per a malalties renals té en compte els objectius específics del tractament i l'estat de salut. Si vostè té diabetis tipus 2 i malalties renals, pot arribar a ser difícil d'equilibrar una bona nutrició quan es tracta de restriccions dietètiques, però no és impossible. Hi ha determinats nutrients clau que cal tenir en compte:
Sodi
Encara que el sodi és necessari perquè el cos funcioni correctament, es pot augmentar quan els ronyons comencin a fallar. L'excés de sodi en el cos pot causar que el líquid s'acumuli en els teixits. Això s'anomena edema . L'edema sol presentar-se a la cara, a les mans i a les extremitats inferiors.
Una dieta baixa en sodi sol ser la primera línia de defensa quan la funció renal comença a disminuir.
La majoria de les organitzacions recomanen limitar el sodi a 1.500-2.300 mg / dia. La millor manera de reduir el sodi a la dieta és reduir els aliments processats. Aprendre a llegir les etiquetes l'ajudarà a reduir el seu sodi també.
Limiteu aliments sòlids alts com el bacó i el pernil; talls freds; salses envasades (soja, salsa de barbacoa ); cubs de bouillon; sopa enllaunada, deshidratada o instantània; verdures en conserva; formatge; galetes; nous salats; olives; adobats; patates fregides; aliments de conveniència processats; xucrut; i (per descomptat) la sal de taula.
Potasi
El potassi és un mineral important per a la funció muscular i cardíaca. Quan els ronyons no poden filtrar el potassi, podrien circular massa a la sang. Un excés de potassi pot ser molt perillós, ja que pot provocar un ritme cardíac irregular, que pot arribar a ser prou sever per fer que el teu cor deixi de funcionar. Restringir aliments potàssics alts pot ajudar a evitar que això passi.
Les proves de sang regulars per controlar els nivells de potassi també poden alertar al seu metge sobre possibles problemes. Seu metge us farà saber si necessiteu reduir la ingesta d'aliments d'alt contingut en potassi. Si ha de restringir els nivells de potassi, la majoria de la gent necessita limitar la seva ingesta a ~ 2000 mg / dia. Si vostè és algú que té diabetis i, sovint, experimenta un baix nivell de sucre en la sang , haurà d'evitar el tractament amb suc de taronja i, en el seu lloc, vol utilitzar pastilles de glucosa.
Alguns aliments d'alt contingut en potassi són els albercocs; mongetes cuites; bananes; remolatxa; bròquil; meló; xocolata; collard i altres verds; melassa; bolets; fruits secs; taronges; mantega de cacauet; patates; Fruits secs; panses; substitut de la sal; i els tomàquets.
Fòsfor
La hiperfosfatemia (elevats nivells de fòsfor a la sang) no es fa evident fins a la fase 4 de la malaltia renal crònica.
Quan els ronyons comencen a fracassar, el fòsfor pot començar a créixer en el seu cos. Això provoca un desequilibri amb el calci, que obliga al cos a utilitzar el calci dels ossos. És important mantenir els nivells de fòsfor tan propers al normal com sigui possible per evitar que els ossos es debiliten. Reduir la quantitat d'aliments de fòsfor elevats que menja és una manera de mantenir els nivells de fòsfor a la baixa. El seu metge li farà saber si ha de reduir la seva ingesta. Si és així, la majoria de les persones es beneficien de restringir el fòsfor a 800-1000 mg / dia. Una de les maneres més importants de reduir els nivells de fòsfor és reduir la ingesta d'additius fosfatats.
Per exemple, eviteu els aliments que contenen ingredients com pirofosfat d'àcid sòdic o fosfat monocàlcic. Pregunteu al vostre dietista o educador certificat de la diabetis per obtenir més informació.
Altres aliments rics en fòsfor són: cervesa; cereals del salvat; caramels; formatge; cacau; cola; fesols secs; gelat; fetge; llet i productes lactis; fruits secs; mantega de cacauet ; i sardines.
Hidrats de carboni
Si vostè té diabetis sempre està pensant en controlar la ingesta de carbohidrats, ja que aquest és el tipus d'aliment que influeix més en el sucre en la sang . Si vostè té diabetis i malaltia renal, encara vol incloure fonts d'hidrats de carboni a partir de verdures, fruites i grans integrals. També voldreu evitar els sucres i sucres afegits amb xarop de blat de moro de fructosa i sacarosa. Si vostè és algú amb malaltia renal avançada, és possible que hagi de discutir la ingesta reduïda d'alts fòssils de potassi i alt contingut d'hidrats de carboni amb el seu dietista.
Proteïna
Massa proteïna pot ser dolenta per als ronyons si vostè té malaltia renal. Discuteixi les seves necessitats amb el seu dietista, ja que pot variar depenent del seu pla de tractament. En triar les proteïnes, es pretén incloure fonts de proteïna magra, com ara pollastre de carn blanca, peix, gall dindi i carn magra.
Greixos
La quantitat de greix que necessita per dia varia de persona a persona. Centreu-vos en la incorporació de greixos saludables a la dieta com ara olis i peixos grassos i eviteu els greixos saturats i els greixos trans: carns transformades, formatges amb greix i postres.
Ajuda a la dieta
Quan els ronyons comencen a fracassar, és hora de trobar un especialista en ronyons que us ajudarà amb la dieta, els tractaments i els medicaments. Un especialista en ronyó s'anomena nefròleg. Amb orientació mèdica i canvis dietètics, es pot alleujar els símptomes i es pot alentir la progressió de la malaltia.
Fonts
Nutrició i malaltia renal crònica. http://www.davita.com/kidney-disease/diet-and-nutrition/diet-basics/nutrition-and-chronic-kidney-disease/e/5305
Dieta de potassi, fòsfor i diàlisi. http://www.davita.com/kidney-disease/diet-and-nutrition/diet-basics/potassium,-phosphorus-and-the-dialysis-diet/e/5309