Menjar bé quan vostè té malaltia inflamatòria de l'intestí (IBD) pot ser un autèntic desafiament. Per a algunes persones amb IBD, és obvi que un aliment contribueixi a la malestar de la malaltia, però per a altres, és més difícil de dir. Per complicar les coses més, un menjar que està bé avui pot causar problemes demà.
No hi ha cap dieta recomanada per a totes les persones amb IBD.
Hi ha ocasions en què els metges recomanen certes dietes mèdiques, com ara una dieta de fibra restringida , una dieta líquida clara o una dieta líquida completa. Aquestes dietes es podrien usar abans o després d'una prova o cirurgia o durant un escàndol de la malaltia. En alguns casos, es pot prescriure una dieta durant un període de temps més llarg, però cap d'ells normalment es recomana per al seu ús a llarg termini. Això és degut a que un dels objectius del tractament de l'IBD és tornar a la dieta més regular possible, per evitar la malnutrició.
Directrius sobre la formació d'un pla de dieta
Tanmateix, molts pacients informen que és difícil trobar consells sobre dieta, especialment quan la IBD està en remissió. Està bé menjar alguna cosa o hauria de seguir existint restriccions? Aquesta és, en definitiva, una conversa per tenir amb el seu equip mèdic, però en molts casos, la dieta serà un resultat de la prova i l'error. Us ajudarà a determinar què funciona millor, tot i que el vostre equip mèdic us pot ajudar a esbrinar com obtenir les vitamines i minerals que necessiteu.
Hi ha algunes pautes que poden ajudar a configurar el vostre pla de dieta:
- Els aliments d'alta fibra poden ser difícils de digerir.
- Els aliments fregits o aliments rics en greixos poden contribuir a la diarrea .
- Els productes lactis poden causar gasos i inflor si la intolerància a la lactosa és un problema.
- Les fruites i verdures crues, mentre que una part d'una dieta saludable, poden causar molèsties durant un flare-up .
- Les begudes carbonatades poden contribuir al gas i la inflor.
Hi ha moltes receptes desenvolupades per a persones amb EII que poden ser útils. Assegureu-vos de llegir acuradament la llista d'ingredients: tots som diferents, i el que funciona per a alguns no pot funcionar per a tots.
Esmorzar
- Pastís de cafè de Carol
- Citrus Biscotti: fa 24 galetes per emparellar amb te o cafè descafeinat.
- Pancakes de farina d'arròs: pancakes elaborades amb arròs o llet de soja i farina d'arròs.
Galetes
- Tart Places de llimona: fa 6 quadrats de llimona.
- Galetes de mantega de cacauet: Sense llet i sense fibra. Què més podríem buscar en una cookie?
- Galetes de gerds de Sauvaroff: aquesta recepta és una mica més implicada, però promet ser molt bé la feina.
Postres refrigerades
- Sorbet de pomelo rosa: requereix un gelat.
Snacks
- Pretzels suaus: obteniu el vostre pretzel sense cap tipus de fibra.
Guarnicions
- Rellotge d'aus de corral: Rellotge per al sopar d'acció de gràcies o en qualsevol època de l'any.
- Lats de patata "Esperança i Alegria": Pastes de patata per afegir una mica de varietat als vostres àpats.
Sopes
- Nova Anglaterra Clam Chowder: elaborada amb llet d'arròs en lloc de llet de vaca.
Plats principals
- Pastís de pastor: fet amb gall dindi en lloc de carn, aquesta recepta és un favorit de moda.
- Camarón Scampi amb Linguine: Gambes cuites en all i vi blanc - què podria ser millor?
- Boletes orientals al vapor: aquesta recepta feta amb carn de porc mòlta o gall d'indi triga un temps a preparar-se.
- Hamburgueses de Turquia i Ceba a la brasa: Les hamburgueses de la cuina es preparen com les tasses de carn i són més saludables.
Una paraula de
La dieta és un tema complicat a l'IBD i, com molts altres aspectes d'aquesta malaltia, és diferent de persona a persona. Aprendre el que funcionen els aliments i que no és un procés continu. A més de saber quins aliments funcionen bé amb l'IBD, la nutrició és un factor important a tenir en compte. Obtenir suficients vitamines i minerals és vital, el que significa planificar els menjars perquè tinguin el cop més nutritiu.
Parli amb el seu metge sobre com fer una consulta a un dietista que pot ajudar a donar-li sentit a les recomanacions dietètiques.