Com una dieta equilibrada pot baixar la pressió arterial
El folat és un membre de la família de la vitamina B, específicament la vitamina B9, i alguns estudis mostren que el folat pot ajudar a prevenir la pressió arterial alta. Aquesta vitamina es produeix naturalment en els aliments, amb verdures verdes fosques i llegums, incloent fesols i cacauets, que representen alguns dels aliments més rics en folats. La forma sintètica de folat, la forma afegida als aliments i suplements, s'anomena àcid fòlic.
Encara que hi ha dues formes diferents, el públic general les utilitza sovint de manera indistinta.
L'Institut Linus Pauling recomana als adults sans prendre un suplement que contingui 400 μg d'àcid fòlic per dia, juntament amb menjar una dieta rica en folats, per mantenir una salut òptima.
La vitamina B9 és important per a una varietat de funcions corporals, que inclouen:
- Fer l'ADN
- Reparació de teixits com a vasos sanguinis
- Fabricació de glòbuls vermells
Els fabricants d'aliments la fan servir per enfortir aliments com cereals d'esmorzar, pa i menjars envasats.
El folat és un nutrient vital per a les dones embarassades i es coneix una deficiència que causa diversos defectes de naixement greus.
Higate Intake, Incidències menors d'hipertensió
Els estudis mostren que el folato pot tenir un efecte positiu sobre la pressió arterial .
- Pot augmentar la síntesi d'òxid nítric a les cèl·lules que revesteixen l'interior dels vasos sanguinis, anomenades cèl·lules endotelials. L'òxid nítric ajuda a aquestes cèl·lules a combatre les malalties vasculars.
- Pot disminuir l'homocisteïna plasmàtica, que pot ferir les cèl·lules endotelials.
Segons un estudi de la Universitat de Carolina del Nord i publicat al American Journal of Clinical Nutrition, els adults joves amb un consum de folat més elevat poden tenir menys probabilitats de desenvolupar hipertensió en la vida. Conegut com l'estudi del desenvolupament del risc d'artèria coronària en joves adults, els investigadors van treure aquesta conclusió després de 4.400 homes i dones entre els 18 i els 30 anys, durant 20 anys.
Acid fòlic i prevenció dels accidents cerebrovasculars
Un estudi recent, de la Universitat de Pequín i publicat en un comunicat de premsa del Journal of the American Medical Association, va fer un seguiment dels resultats de 20,000 adults hipertensos que mai no havien tingut un atac cardíac ni un accident cerebrovascular . El grup que va prendre una píndola que conté l'àcid fòlic i la medicació amb alta pressió Vasotec ( enalapril ) tenia un risc inferior al 21 per cent que els que només prenen enalapril.
Deficiència de folato
El folat és una vitamina soluble en aigua, el que significa que el cos no l'emmagatzema en grans quantitats. Aquesta deficiència pot convertir-se ràpidament en un problema de salut i només triga unes setmanes abans de començar a notar els símptomes. Si us preocupa, un proveïdor de salut pot detectar una deficiència de folat amb una prova de sang.
Les causes comunes de deficiència de folat són:
- Consum d'alcohol crònic
- Fumar
- No menja prou fruites i verdures fresques
- Malalties digestives que poden prevenir l'absorció de nutrients, inclosa la malaltia de Crohn
Els símptomes comuns d'una deficiència de folat són:
- Una llengua inflada
- Sensació de fatiga
- Cabells grisos
Els nivells baixos de folat del cos poden estar relacionats amb l'augment del risc d'algunes condicions de salut, incloent:
- Càncer
- Càncer colorectal , especialment per als homes
- Malaltia cardiovascular
- Disfunció cognitiva a mesura que envelleix, que va des del deteriorament suau fins a la demència
Alguns medicaments poden afectar negativament la quantitat de folat al cos:
- Dosis terapèutiques molt grans, no d'ús rutinari, d'AINE, incloent aspirina o ibuprofèn
- Els medicaments que redueixen el colesterol Colestí (colestiramina) i Questran (colestipol)
- Medicaments que contenen altes dosis d'estrògens hormonals, incloent algunes píndoles de control de la natalitat
Més informació sobre el folat
Fonts:
Healthfinder.gov: l'àcid fòlic pot ajudar a desempallegar a les persones amb hipertensió (2015).
Linus Pauling Institute Centre d'informació sobre micronutrients: folat
Medline Plus: deficiència de folats
Xun, et al. American Journal of Clinical Nutrition: Ingesta de folatos i incidència de hipertensió entre joves adults americans: un estudi de seguiment de 20 anys (2012).