El que necessites saber sobre Beta-Glucan
Beta-glucan és una substància que es troba naturalment en diversos aliments, incloent la civada, l'ordi i alguns bolets. També es troba en llevats, el beta-glucà es classifica com un polisacàrid (una gran molècula composta per múltiples molècules de sucre). Hi ha alguna evidència que el beta-glucà pot oferir diversos beneficis per a la salut, com l'estimulació del sistema immunitari .
Usos
A més d'estar disponible en aliments, el beta-glucà es ven en forma de suplement. En la medicina alternativa, els defensors afirmen que els suplements beta-glucans poden ajudar amb els següents problemes de salut:
- al·lèrgies
- asma
- malaltia de Crohn
- síndrome de fatiga crònica
- diabetis
- fibromialgia
- colesterol alt
- artritis reumàtica
- colitis ulcerosa
El beta-glucà també pretén enfortir el sistema immunològic i, al seu torn, evitar els refredats , la grip i fins i tot el càncer. Addicionalment, es diu que el beta-glucano augmenta la defensa del cos contra els efectes nocius de l'estrès.
Beneficis
Fins ara, el suport científic per als beneficis del beta-glucà és limitat. A continuació es detallen alguns resultats clau de l'estudi sobre els possibles beneficis per a la salut del beta-glucà:
1) Colesterol
El beta-glucà que es troba en la civada pot ajudar a mantenir el control del colesterol, d'acord amb un informe de revisions nutricionals del 2011 . Pel que fa als estudis realitzats durant els últims 13 anys, els autors de l'informe van determinar que el beta-glucan derivat de la oat pot reduir significativament els nivells de colesterol total i LDL ("dolent").
De mitjana, els autors assenyalen que el consum diari de civada s'associa amb un 5 per cent i un 7 per cent de reducció en el total i els nivells de colesterol LDL, respectivament.
2) Diabetis
Beta-glucan pot ajudar a controlar la diabetis, suggereix una revisió d'investigació del 2008 de Health Vascular i Gestió de Riscos . Analitzant investigacions prèvies sobre beta-glucans i diabetis, els autors de la revisió van trobar que la ingesta de beta-glucan pot ajudar a protegir contra les complicacions relacionades amb la diabetis controlant els nivells de sucre en la sang, la reducció del colesterol i la vigilància de la pressió arterial .
3) Càncer
La investigació preliminar indica que el beta-glucà pot activar una sèrie de cèl·lules i proteïnes que combaten el càncer (com les cèl·lules T i les cèl·lules assassines naturals). A més, les proves en animals han demostrat que el beta-glucà pot inhibir la propagació de cèl·lules cancerígenes. Tanmateix, un informe de 2009 del Journal of Hematology and Oncology preveu que "no hi ha dades de prova clínica de bona qualitat" per l'efectivitat del beta-glucà en el tractament del càncer.
4) Immunitat
Actualment, hi ha una manca d'assajos clínics que donen suport a l'afirmació que el beta-glucà pot revifar el sistema immunitari i evitar els refredats, la grip i altres tipus d'infecció. Tanmateix, algunes investigacions preliminars suggereixen que el beta-glucà pot enfortir el sistema immune i eliminar virus.
En un estudi de Medicina i Ciència en Esports i Exercicis de 2004, per exemple, les proves en ratolins van revelar que el beta-glucano pot compensar els efectes negatius de l'estrès induït per l'exercici i augmentar la defensa del sistema immunitari contra les infeccions del tracte respiratori superior.
On trobar-lo
Els suplements beta-glucans estan àmpliament disponibles per comprar en línia, i també es venen en moltes botigues de productes naturals i en botigues especialitzades en suplements dietètics.
Molts suplements de beta-glucans originen el seu beta-glucano a partir de substàncies com el llevat de pa.
Altres contenen fongs medicinals com shiitake i maitake (ambdós es troben rics en beta-glucans). Tot i que la investigació sobre els efectes sobre la salut dels suplements de bolets medicinals és una mica limitat, alguns estudis suggereixen que poden ajudar a augmentar la immunitat.
Cova
Tot i que el beta-glucà generalment es considera segur, hi ha alguna preocupació que pot disminuir el sucre en la sang. Per tant, les persones amb hipoglucèmia (o qualsevol persona que tome medicaments per reduir el sucre en la sang) haurà de consultar amb un metge abans d'usar beta-glucà.
Els suplements no han estat provats per seguretat i pel fet que els suplements dietètics no estan regulats, el contingut d'alguns productes pot diferir del que s'especifica a l'etiqueta del producte.
També cal tenir en compte que la seguretat dels suplements en dones embarassades, mares lactants, nens i aquells amb condicions mèdiques o que estan prenent medicaments no s'ha establert. Podeu obtenir consells addicionals sobre com utilitzar suplements aquí .
Ús de la salut
Tot i que és massa aviat per recomanar suplements de beta-glucans per a fins sanitaris, augmentar la seva ingesta de beta-glucans (incloent la civada, l'ordi i els bolets medicinals en la seva dieta) pot ajudar a millorar la seva salut en general.
Si està pensant en utilitzar suplements beta-glucans, parleu amb el vostre metge per valorar els possibles riscos i beneficis. Tingueu en compte que la medicina alternativa no s'hauria d'utilitzar com a substitut de l'atenció estàndard. L'autocontrol d'una afecció i evitar o retardar l'atenció estàndard poden tenir conseqüències greus.
> Fonts:
> American Cancer Society. "Bolets Maitake". Novembre de 2008.
> Chan GC, Chan WK, Sze DM. "Els efectes de Beta-Glucan en les cèl·lules humanes i immunològiques". J Hematol Oncol. 10 juny 2009; 2: 25.
> Chen J, Raymond K. "Beta-glucans en el tractament de la diabetis i riscos cardiovasculars associats". Visc Health Risk Manag. 2008; 4 (6): 1265-72.
> Davis JM, Murphy EA, Brown AS, Carmichael MD, Ghaffar A, Mayer EP. "Efectes de l'avena Beta-Glucan sobre la immunitat innata i la infecció després de l'estrès de l'exercici". Med Sci Sports Exerc. 2004 ag. 36 (8): 1321-7.
> Othman RA, Moghadasian MH, Jones PJ. "Efectes reductors del colesterol de l'β-glucat de civada". Nutr Rev. 2011 Jun; 69 (6): 299-309. doi: 10.1111 / j.1753-4887.2011.00401.x.