El risc de gota de la dieta de la gota i l'osteoporosi?
Les dietes baixes en carbohidrats són populars i són controvertides alhora. Quan no s'utilitza amb la nutrició general adequada, una dieta baixa en carbohidrats pot conduir a problemes de salut a llarg termini. Entre els que estan augmentant el risc de gota i osteoporosi.
The Fad
Els llibres, productes i programes que promouen la pèrdua de pes són grans empreses. Les dietes de moda han alimentat el frenesí de la pèrdua de pes durant moltes dècades.
No obstant això, les dietes surten i surten. Podem recordar els noms de tots els esquemes populars de pèrdua de pes?
Quant de temps dura una dieta de moda es depèn en gran mesura de:
- Què tan difícil és seguir?
- Si es poden obtenir resultats ràpids.
Dietes populars
Si no heu sentit a parlar de la dieta "baixa en carbohidrats", no esteu mirant o escoltant. Està a tot arreu. Les paraules de "baix carbònic" són ara tan bufones com les etiquetes de productes alimentaris possibles.
Les dietes baixes en carbohidrats que han generat molta publicitat inclouen:
- La dieta Atkins
- La dieta de l'addicte al carbohidrat
- La dieta de South Beach
- SugarBusters!
- La zona
La publicitat ha estat favorable i desfavorable. Els informes sobre l'èxit de la pèrdua de pes a curt termini i els nivells millorats de colesterol bo (HDL) i els triglicèrids són freqüents. D'altra banda, els informes de possibles conseqüències negatives sobre la salut mostren el costat negatiu d'algunes d'aquestes dietes de moda.
Alguns metges, nutricionistes i investigadors han qüestionat la seguretat de les dietes baixes en carbohidrats.
Com funcionen
El concepte bàsic darrere de la dieta baixa en carbohidrats és que els carbohidrats promouen la producció d'insulina que, al seu torn, afavoreix l'acumulació de greixos.
Sumari , aquí és com funciona:
- Una ingesta diària més baixa dels carbohidrats fa que el cos cremi carbohidrats emmagatzemats per obtenir energia.
- A mesura que es produeix aquest procés de crema de carbohidrats emmagatzemats (també conegut com glucogen), s'allibera aigua i es continua la pèrdua de pes.
- El cos també comença a cremar greix per a l'energia.
Aquesta dieta s'anomena dieta "cetogènica" perquè causa una acumulació de cetones (subproductes de l'oxidació de greixos) al torrent sanguini (que s'eliminen pels ronyons).
La teoria: en un estat del que s'ha anomenat cetosi perpètua o cetosi alimentària benigna, una persona perd pes, no importa quantes calories es consumeixen del greix i la proteïna.
Efectes de salut a llarg termini
Ara que entenem millor quina és la dieta cetogènica, la seguretat d'aquesta dieta torna a qüestionar-se. S'estan investigant els riscos i conseqüències a llarg termini d'una dieta baixa en carbohidrats i encara no existeix evidència definitiva o concloent.
En comparació amb les directrius nacionals per a la nutrició i la pèrdua de pes, algunes dietes baixes en carbohidrats contenen altes quantitats de greixos saturats, proteïnes animals i colesterol. Al mateix temps, manquen de nutrients, fibra i carbohidrats complexos que es consideren necessaris per mantenir una bona salut.
Els experts en salut que expressen la seva preocupació per la seguretat a llarg termini suggereixen que algunes dietes baixes en carbohidrats poden augmentar el risc de certes malalties com:
- Malaltia cardíaca
- Càncer
- Malaltia renal
- Gota
- Osteoporosi
Baixes dietes de carb i gota
La gota és un dels tipus més dolorosos d'artritis. La correlació suggerida entre una dieta baixa en carbohidrats i un major risc de gota sembla obvi.
La gota és causada per un excés d'àcid úric al cos. Una dieta composta d'aliments rics en purins (és a dir, carn, aus, mariscs, fruits secs, ous, etc.) es descomponen posteriorment en àcid úric en el cos.
Segons NIH, menjar menys de 130 grams de carbohidrats al dia pot conduir a l'acumulació de cetones a la sang. La cetosi també pot augmentar els nivells d'àcid úric.
Baixes dietes de carb i osteoporosi
L'osteoporosi és una malaltia que es caracteritza per la pèrdua de la densitat normal d'os, resultant en ossos fràgils. Els ossos febles estan subjectes a fractura. El procés de la malaltia pot estar en silenci (sense símptomes) durant dècades.
També hi ha un major risc d'osteoporosi amb una dieta baixa en carbohidrats, on la pèrdua de calci pot produir si la ingesta de proteïnes roman elevada i la ingesta de calci continua sent baixa. La proporció entre la ingesta d'animals a proteïnes vegetals també pot contribuir a la pèrdua d'os.
La línia inferior
Com és evident amb l'anàlisi de la prevalença de dades d'obesitat, la pèrdua de pes és un assumpte important. Tanmateix, és important adonar-se que no totes les dietes són saludables i algunes poden tenir greus conseqüències per a la salut a llarg termini.
Vostè ha de discutir la seva situació general de salut amb el seu metge abans de triar un pla de pèrdua de pes. Junts, podeu revisar els vostres fets mèdics personals i l'opció i tenir més possibilitats d'evitar els efectes adversos d'un pla de pèrdua de pes concret.
Per a alguns, només pot ser que el concepte passat de moda de "menjar menys i fer més" és tot el que es requereix.
Més informació:
- Pounds extra augmenta el dolor
- 15 Mites comuns sobre la pèrdua de pes, la nutrició i la dieta
Fonts:
Dietes amb baix contingut en carbohidrats: són segures i efectives? MayoClinic.com, 26/11/03.
Guia mèdica de les dietes de baix consum de carbohidrats populars, Cleveland Clinic Journal of Medicine, 9/2001.