El te verd (Camellia sinensis) pot tenir beneficis per a la salut que inclouen la prevenció de l'artritis. Els resultats de l'estudi que es van informar a les Actes de l'Acadèmia Nacional de Ciències (1999) van ser els primers a indicar que els antioxidants que es troben en el te verd, coneguts com polifenols, poden reduir efectivament la incidència i la severitat de l'artritis reumatoide .
Ratolins Fed Green Tea en Early Study
L'estudi, dirigit pel Dr. Tariq Haqqi de Case Western Reserve University a Cleveland, Ohio, va utilitzar ratolins per estudiar l'efecte dels polifenols en l'artritis reumatoide, una malaltia reumàtica caracteritzada per inflamació , dolor, inflor i destrucció conjunta.
Els ratolins de l'estudi van rebre aigua lleugera o aigua enriquida amb te verd. Les dosis donades eren comparables amb el consum humà de quatre tasses de te verd per dia. Tots els ratolins van ser injectats amb col · lagen per tal d'induir l'artritis. L'artritis induïda per col·lagen es considera molt similar a l'artritis reumatoide humà.
Els resultats de l'estudi van arribar a la conclusió que els ratolins als quals es van alimentar els polifenols del te verd eren significativament menys susceptibles al desenvolupament d'artritis induïda per col · lagen que els ratolins no alimentats amb polifenols de te verd. Dels ratolins alimentats amb te verd que van desenvolupar artritis, es va produir com a inici tardà i lleu. Només 8 dels 18 ratolins que rebien polifenols de te verd van desenvolupar artritis, mentre que 17 dels 18 ratolins que no rebien polifenols de te verd van desenvolupar artritis.
L'examen de teixit conjunts mostra microscòpicament la infiltració marginal de cèl·lules de les articulacions en ratolins que reben el te verd en contrast amb la infiltració massiva als ratolins no alimentats amb te verd.
L'efecte del te verd va aparèixer dramàticament.
En molts països com l'Índia, Xina i Japó, el te verd es considera saludable amb el potencial d'evitar certes malalties. Pel que sembla, l'artritis reumatoide en aquests països existeix a un ritme molt més baix que a altres parts del món i algunes persones creuen fortament en l'efecte del te verd.
El EGCG (epigallocatechin 3-gallate) és el polifenol en el te verd que es considera l'ingredient actiu. Segons un informe en Arthritis Research & Therapy (2010), EGCG constitueix fins a un 63% de les catequines totals. Pel que fa a l'activitat antioxidant, l'EGCG és 25 a 100% més potent que la vitamina C o la vitamina E. Una tassa de te verd proporciona catequines de 60 a 125 mg (incloent EGCG).
L'efecte de l'EGCG sobre fibroblasts sinovials
Tots aquests anys, els beneficis potencials de salut del te verd van captar l'atenció dels investigadors amb prou rapidesa. Es van realitzar estudis in vitro (és a dir, al laboratori). El 2007, aproximadament 8 anys després del primer estudi, el te verd tornava a fer titulars. Aquesta vegada, els investigadors de la Universitat de Michigan van trobar que el compost en te verd podria ajudar a prevenir la inflamació i el dany articular en pacients amb artritis reumatoide.
En aquest estudi es van aïllar i cultivar fibroblasts sinoviales (cèl·lules del folre de l'articulació). Les cèl · lules estaven exposades a EGCG. Es va determinar que l'EGCG va bloquejar dues molècules associades a la descomposició òssia de les articulacions afectades per l'artritis reumatoide. EGCG també va bloquejar la prostaglandina E2 que és alliberada per les parets dels vasos sanguinis com a resposta a la infecció o la inflamació.
La prostaglandina E2 s'associa amb inflamació articular.
Assaigs clínics d'EGCG
L'efectivitat de l'EGCG en l'artritis reumatoide humana o la osteoartritis que utilitza assaigs controlats per fase encara no s'ha realitzat. Tot i que els estudis in vitro existents han mostrat evidència d'activitat anti-reumàtica de EGCG, es necessiten més estudis preclínics i, finalment, assaigs clínics que impliquen pacients amb malaltia articular.
Fonts:
Procediment de l'Acadèmia Nacional de Ciències, 1999; 96: 4524-4529
El te verd es va trobar per alleujar la inflamació, el dolor d'artritis. NaturalNews.com. David Gutiérrez. 31 de desembre de 2007.
Green poligonol epigallocatechin 3-galat en artritis: progrés i promesa. Salahuddin Ahmed. Investigació artística i teràpia. Abril de 2010.