Com fer eleccions saludables al cor quan necessiteu una picada ràpida
Fins i tot si prepara la majoria dels vostres àpats saludables per al cor a casa, podeu trobar-vos en una situació on podeu sortir del dinar a casa o bé fer-vos un mos ràpid per menjar. Els restaurants de menjar ràpid solen ser la manera més ràpida d'agafar el menjar mentre feu la feina. Malauradament, també poden afegir calories no desitjades, el sucre i el greix a la dieta.
Si observes els teus lípids i et trobes en una situació on has de menjar o passar gana, menjar ràpid pot ser la teva única opció.
Proveu aquests consells per evitar aliments poc saludables que eventualment podrien augmentar els nivells de colesterol i triglicèrid.
Eviteu els aliments fregits
Quan penseu en menjar ràpid, podeu imaginar hamburgueses i papes fregides. Aquests aliments es cuinen majoritàriament en greixos, que poden introduir greixos saturats addicionals, greixos trans i calories en la seva dieta. Si és possible, cal evitar aquests elements del menú si seguiu una dieta que redueix el colesterol.
A més, altres articles alimentaris que poden ser fregits i que s'han d'evitar inclouen:
- Peixos
- Cadells hush
- Anelles de ceba
- Peces de pollastre
- Patates
Alguns restaurants de menjar ràpid poden tenir aliments que han estat cuits o rostits en lloc de fregits. Sempre és bo preguntar-se si existeixen aquestes opcions. A més, si el peix fregit o el pollastre són l'única opció que teniu, podeu eliminar acuradament la massa fregida abans de menjar-la.
Seleccioneu entrepans o embolcalls
Alguns restaurants de menjar ràpid han adoptat un enfocament més saludable per menjar.
Si esteu buscant opcions de menú més amigables amb el colesterol, teniu una selecció més àmplia en alguns establiments de menjar ràpid.
Per exemple, en lloc d'hamburgueses i pollastre fregit, podeu seleccionar aliments com ara pollastre a la graella, sandvitxos frescos, envasos de baix contingut en greix o ingredients sans a la butxaca.
Aneu amb compte amb els ingredients que figuren en aquests aliments, ja que també poden ser alts en calories.
Si és possible, seleccioneu varietats integrals de pa i pa. Aquests contenen més fibra que les seves contraparts més refinades. Les carns i verdures magra també són possibles afegits al sandvitx o embolcall que poden proporcionar un sabor afegit.
Salses i tapes al costat
Alguns ingredients com la mostassa o el vinagre són molt baixos en calories, greixos i sucre. Tanmateix, altres ingredients, com salses de formatge, salsa de tomàquet, salses de sucre o maionesa, també poden aportar més calories a la seva dieta.
Molts restaurants de menjar ràpid poden afegir automàticament aquestes salses i apòsits al menjar per estalviar temps. Malauradament, aquests ingredients insalubres se solen afegir a l'excés. Per evitar-ho, podeu demanar que aquests elements es col·loquin al costat i, a continuació, afegiu només una petita quantitat. Això us permet conservar el sabor i reduir els efectes negatius.
Seleccioneu amanides amb precaució
Les amanides poden ser una elecció excel·lent si vostè està seguint una dieta que redueix els lípids. Desafortunadament, els tipus d'ingredients que poses a la teva amanida poden fer que sigui un plat saludable o un desastre per augmentar el colesterol.
Alguns restaurants de menjar ràpid tenen una barra d'amanides que us permet seleccionar els ingredients de les amanides.
En altres casos, l'única elecció pot ser seleccionar una amanida que ja s'ha preparat i empaquetat.
Si s'enfronta amb aquest últim escenari, haureu de seleccionar amanides que contenen moltes verdures, com ara enciam, tomàquets, cogombres i pastanagues. Intenta evitar o eliminar acuradament qualsevol ingredient com el pernil, el formatge ratllat amb greix o el cansalada, tots els quals poden afegir greixos saturats al menjar.
Els apòsits per amanides són una altra font potencial de greix saturat, especialment quan es refreda l'amanida. Una manera de reduir-la és utilitzar una tassa separada i submergir-se cada picada al vestit. Assegureu-vos de comprovar el contingut de carbohidrats en qualsevol apòsit, ja que molts d'ells són alts en sucre.
Consulteu les etiquetes nutricionals
En cas de dubte, la vostra millor aposta és comprovar la informació nutricional. Molts restaurants de menjar ràpid tenen una llista de cada element alimentari juntament amb el seu valor nutricional, incloent contingut calòric, carbohidrat, sodi i greix. Aquests menús es poden trobar a l'hotel al restaurant (ja sigui a la paret o darrere del taulell) o al lloc web.
Una paraula de
Menjar ràpid no és la millor opció per a una dieta que redueix el colesterol. Tanmateix, mitjançant l'ús d'aquests trucs i consells, podeu reduir l'impacte quan us trobeu a poc a poc per menjar ràpid. Fer eleccions intel·ligents, no importa on esteu menjant, l'ajudarà a mantenir el cor sa.