Si necessiteu portar alguna cosa a la vostra propera festa o festa, els augments són un favorit de la gent. Són barats i ràpids de crear, i sovint són el primer plat que ha de desaparèixer en qualsevol lloc on els configureu. Tanmateix, algunes salses poden estar fora de límit si seguiu una dieta per mantenir els nivells de colesterol i triglicèrids sans. Per exemple, algunes de les salses més populars, com ara salses cremoses i formigues, saben delicioses, però també contenen una gran quantitat de greixos saturats i calories.
Algunes gotes també poden contenir sucre ocult. Aquests consells i receptes l'ajudaran a crear salses saludables que no introdueixin molts greixos i calories en la dieta que redueix el colesterol.
Utilitza els teus fesols preferits
Els fesols són molt versàtils i es poden combinar amb pràcticament qualsevol cosa, ja sigui que estigui servint amb verdures o xips de pita baixa. No només són baixos en greixos saturats i alts en proteïnes, els fesols estan plens de fibra , un ingredient que pot ajudar a mantenir els nivells de colesterol sans.
Mongetes negres, mongetes, mongetes - pot servir-les senceres o posar-les en una batidora per convertir-les en una barreja cremosa. El seu sabor no és molt fort, pel que sovint és temptador afegir alguna cosa per millorar el seu sabor. Si ho fa, afegir un rajolí de suc de llimona o espècies és una forma amistosa de colesterol per alimentar les seves salses de fesol.
Afegiu els vostres vegetals favorits
Les salses vegetals també són un gran èxit a les festes.
Tot i que qualsevol tipus d'hortalissa és ideal per incloure-hi en un bany, moltes d'aquestes salses estan fetes amb llet amb lletta plena i cremes pesades que poden introduir una gran quantitat de greixos saturats al bany. Afortunadament, hi ha maneres de gaudir de la cremositat d'una salsa vegetal sense augmentar significativament el contingut de greixos.
Podeu afegir una varietat baixa en greixos del vostre producte lacti preferit, com ara crema agra o formatge crema, al bany. A més, també pot barrejar-se amb iogurt greix i baix en greix per donar-li més cremositat, sense afegir molt greix saturat.
Salsa provada i veritable
Quan penses en la salsa, només pots pensar en una combinació de tomàquet picat i ceba. Tanmateix, hi ha moltes altres maneres de preparar la salsa, i gairebé tots aquests mètodes de preparació poden fer dips amigables amb el colesterol que estan plens de nutrients. Per barrejar-lo, no dubteu a experimentar amb qualsevol combinació de fruites i verdures:
- Tallar i combinar un tomàquet, una ceba vermella, un parell d'espigues de blat de moro i un o dos dents d'all en un recipient amb el suc de la meitat d'una calç. Què afegir alguna proteïna al bany? Llançar en un grapat de fesols negres.
- Si estàs d'ànim per alguna cosa dolça, talla i combina una toronja, un kiwi, una taronja, coriandre, un tomàquet i un pebrot verd per fer una salsa dolça (sense el sucre afegit).
- Per conservar-lo tradicional, tallar i combinar una ceba blanca, tres o quatre tomàquets, cilantro, un parell d'alls i el suc d'una llima. Si necessiteu condimentar-la una mica, espolvoree-la amb pebre.
Podeu utilitzar les vostres salses de salsa preferides per submergir-ne les altres verdures o grans sencers. Només cal assegurar-vos d'evitar les patates fregides, ja que aquestes estan carregades de greixos, sal i calories.
Penseu en l'ús d'Hummus
Encara que es coneix comunament en la cuina mediterrània i oriental, el hummus també ha guanyat popularitat als Estats Units com un col·lectiu amigable amb el colesterol. Aquests cremosos estan fets principalment a partir de cigrons : una lleguminosa d'alta fibra que també es pot afegir a molts plats laterals i entrants. Aquesta immersió es pot estendre als galetes integrals o es pot utilitzar per fer-los servir les verdures o el pa de pita integral.
Podeu modificar el sabor de l'hummus afegint altres ingredients baixos en greix, com ara la llimona, el pebrot vermell, l'all o diverses espècies.
I si no us agrada fer el vostre compte, hi ha moltes marques d'hummus preenvasades disponibles a la botiga de queviures. Si la compra a la botiga, assegureu-vos que comproveu les etiquetes nutricionals per al greix saturada i el sucre ocults.