A la recerca de receptes de sals baixes en calories i de baix contingut en colesterol? Bé, no mireu més.
Amb aquestes receptes, podeu fer la salsa de festa perfecta, que també és baixa en calories (menys de 60 calories), baixa en colesterol i baixa en greixos saturats.
Aquestes salses de Fiona Haynes, expert en cuina de baix contingut greix, combinen perfectament amb triangles de pita integral, o verdures crues fresques per a un obert fantàstic.
Recepta Dip Dip
La famosa recepta de salsa de carxofa calenta va ser modificada per Fiona Haynes per reduir el contingut de greixos usant iogurt sense greix i maionesa sense greixos i només 1/2 tassa de formatge parmesà.
Dip Dip de carxofa Nutrifica per 1/4 de tassa: Calories 51, Calories a partir de greix 16, Total de greixos 1.7g (Sat 1.1g), Colesterol 6mg, Sodi 368mg, Hidrats de carboni 5.2g, Fibra 1.3g, Proteïna 3.6g
Haynes diu això sobre la seva recepta: "Intenteu aquest saborós i picant dip de baix contingut de greix a la vostra propera festa. Utilitzar pebrots vermells embotellats és un complement per preparar-lo, encara que us convidem a fer-ho".
Pebrot vermell Dip Nutrifica per 1/4 tassa: Calories 44, Calories a partir de greix 2, Total de greix 0,2 g (seure 0,1 g), Colesterol 3mg, Sodi 117mg, Hidrats de carboni 7,3 g, Fibra 0,3 g, Proteïna 3,2 g
Aquest sud de la frontera influenciada per la recepta de dip és un aperitiu senzill que es pot fer sense greixos, que es pot elaborar amb crema agra de greixos baixes o sense greixos. Es vincula bé amb truites i verdures crues.
Dipòsit de fesols negres Nutrifacta per 1/4 de tassa: Calories 48, Calories a partir de greix 0, Colesterol 0, Sodi 190mg, Hidrats de carboni 9g, Fibra 2.6g, Proteïna 3.1g
Aquesta barreja d'espinacs amb baix contingut de greix fa un aperitiu fantàstic quan se serveix amb un plat de verdures fresques o amb algunes patates fregides o pa torrat. Utilitzeu espinacs picats congelats en comptes de frescos, si ho preferiu.
Si sou un amant de les espècies, feu-hi una mena de pinxos afegint una mica de salsa calenta.
Dip de espinac baix en greix Nutrifacta per 1/4 de tassa: calories 55, calories a partir de greix 11, greix total de 1,3 g (seure 0,7 g), colesterol 3mg, sodi 186mg, hidrats de carboni 4,7g, fibra 1.1g, proteïna 6.2g
Més receptes alimentàries de part baixa de colesterol
Aperitius, salses i receptes d'amanida de nadal de baix contingut en colesterol
Receptes del partit de Super Bowl amb baix contingut en colesterol
Menjar baix en greixos a les festes
Consells per a l'acció de gràcies per al cor baix-colesterol
Quina és la diferència entre les greixos i el colesterol?
El cos humà necessita una certa quantitat de greixos i colesterol per estar sans, però no són els mateixos. Les greixos i el colesterol són dos tipus diferents de lípids insolubles a l'aigua. Tenen estructures molt diferents i només unes poques funcions en comú.
Les calories en greixos proporcionen energia, però el colesterol no. La major part del colesterol es produeix en el fetge i s'utilitza per a la digestió de greixos, la producció de vitamina D i les hormones de testosterona i estrògens.
De vegades, el greix, especialment el greix saturat, es confon amb el colesterol. Però cap d'ells no pot convertir-se en l'altre.
Font: Livestrong.com