Estratègies saludables i suggeriments per mantenir un bon control de sucre en sang
Menjar amb diabetis pot ser estressant. Els restaurants es dediquen a vendre aliments, no us ajuden a seguir la vostra dieta. Per tant, quan mengeu, veureu, farà olor i escoltarà sobre els aliments que probablement us agradaria menjar.
De vegades és més fàcil d'adaptar-se al vostre pla de menjar quan es menja en un entorn més controlat, com ara la vostra pròpia llar. Tot i això, és possible menjar i no bufar la dieta diabètica .
A continuació, us presentem algunes estratègies i suggeriments d'aliments per seguir el vostre pla de menjar diabètic.
Estratègies per menjar amb diabetis
- Penseu amb anticipació sobre el que podeu menjar abans d'arribar al restaurant. Si esteu familiaritzat amb el menú, reviseu-lo al vostre cap i intenteu reduir les opcions abans d'arribar.
- Si no esteu familiaritzat amb el menú, consulteu si podeu trobar-lo en línia o truqueu-lo per informar-lo. És fàcil trobar alguna cosa en un menú que voleu menjar, però triga més a trobar alguna cosa que satisfaci els seus antojos i que compleixi amb el seu pla de menjar.
- Passar-se un temps pensant-ho abans d'hora hauria d'ajudar-vos a prendre una decisió més intel·ligent sobre el menjar en aquest moment.
- Per sopar els menjars, editeu el menjar utilitzant el mètode de la planxa . En primer lloc, tria la proteïna magrana (peix o pit de pollastre sense pell), al costat del vegetal, fruita, llet baixa en greixos i midó.
- Quan arribi el menjar, comproveu que les racions coincideixin amb les indicacions del mètode de la planxa (1/2 la placa hauria de consistir en verdures, 1/4 de proteïna magra, 1/4 de midó i una fruita i un lactis baix en greixos). Si hi ha excés, sol·liciteu una maleta i envieu l'excés d'aliment abans de començar a menjar.
- Si encara no està publicat, sol·liciteu informació de nutrients als elements del menú. Cada vegada és més comú, fins i tot obligatori, en alguns casos, perquè els restaurants proporcionin aquesta informació. Conèixer la quantitat exacta de calories i carbohidrats en els ítems del menú pot ajudar-te a prendre una decisió informada sobre què menjar.
Suggeriments d'aliments quan sortiu ...
- Pizza : vegeu si hi ha un jardí o una amanida de casa que podeu demanar per menjar al costat del vostre pastís. Reviseu les llistes de possibles cobertes vegetals en lloc de carns amb alt contingut de greix. Ompliu els formatges extra. Limiteu-vos a 1 rodanxa gran o 2 petites, i trieu l'escorça prima si és una opció (per tallar els carbohidrats).
- Subs : cerqueu gall dindi, pernil xinès o carn rostida al pa integral. Reviseu les llistes de possibles ingredients vegetals i sol·liciteu-ne molts. Utilitzeu mostassa i vinagre per separar-los en lloc d'oli i maionesa.
- Menjar ràpid : trossos de pollastre a la graella o entrepans en opcions de menjars integrals, 100 calories, entrepans, amanides i iogurt baix en greix són bones opcions. Desviar-vos d'aliments fregits i amanides que tenen formatge o carn. Les amanides de taco solen ser més altes en greixos, opten per una patata al forn i un petit xili. Sol·liciteu substituts si no s'ofereixen (per exemple, les talls de poma en lloc de les papes fregides).
- Sopa / sandvitxos : compte amb les sopes de crema i ometeu els bols. Busqueu menjars combinats de sopa / sandvitx / amanida. Trieu caldo o sopes a base de tomàquet, pa integral amb mostassa en comptes de maig, i recordeu-vos de demanar el vostre toc d'amanida al costat.
- Tarifa americana : Comenceu amb una amanida amb un vestit al costat o una sopa de verdures. Busqueu pollastre a la graella o entrants de peix escalfat - eviteu les opcions fregides i maltractades. No mengeu la pell si el pollastre ve amb la pell encara damunt. Una hamburguesa sense formatge i amb tomàquet i enciam és una bona opció; També busqueu opcions d'hamburgueses de gall dindi o verdures. Afegiu 2 plats de verdures (p. Ex., Mongetes verdes al vapor, bròquil o espinacs) i fins a 3 porcions d'hidrats de carboni amb baix contingut de greix (per exemple, arròs al vapor, batata al forn, pa integral, blat de moro, fruita, llet baixa en greixos). Eviteu la maionesa, el formatge, les "salses especials", el cansalada, els aliments fregits de qualsevol tipus, els sandvitxos, les costelles i els talls grassos de carn, les papes fregides i la salsa. No tingueu por de preguntar si els aliments poden ser vaporitzats en comptes de fregits, o cuinats amb menys greix.
- Tarifa italiana: salteu la cistella de pa. Per als aperitius, eviteu bruschetta, pa d'all, antipastos marinats a l'oli, calamars fregits, cloïsses farcides o xampinyons i carxofes farcides, en lloc de demanar calamars a la planxa, amanides amb el vestit al costat o una amanida caprese. Trieu els plats que se serveixen en un brou o salsa a base de tomàquet en comptes d'una salsa de crema. Demana menys mantega a afegir a plats com el pollastre picatta o el pollastre marsala - les salses per a aquests plats poden afegir greixos. El millor és saltar també els plats més pesats com el risotto i lasanya. La millor aposta per entrades en un restaurant italià és adherir-se als peixos a la brasa i a les especialitats de carn, i demanar verdures al costat en lloc de la pasta.
- Tarifa mexicana: els bons aperitius poden incloure amanida o sopa de fesol negre. Per als plats principals, ordeneu fajitas a la planxa amb carn de res, pollastre, marisc o peix a la brasa o especial de carn amb arròs i fesols negres al costat. Eviteu formatge extra, crema agra, closques de tacs fregits i patates fregides, nachos, chimichangas, cols cremosos, chile amb carn, fesols refreats i gelats fregits.
- Tarifa asiàtica: per a aperitius, trieu miso, wonton o sopa calenta i amarga, amanida, edamame o boles de massa bullides al vapor. Per a entrades, proveu teriyaki peix de pollastre, sushi i sashimi, carn rostida, pollastre, gambeta o tofu, i arrossos i verdures al vapor. Eviteu rotllos de primavera fregits o boles de massa bullida, verdures i carns, tempura i xoriços de carn. Les salses de cacauet també poden empaquetar més greix. La majoria dels establiments també us permetran demanar que es posi vapor a qualsevol entrée (si se sol cuinar amb oli), i la salsa es pot servir al costat. L'arròs integral també sol ser una opció.