Les pomes han estat promocionades com no només una fruita deliciosa, sinó també com una forma efectiva de millorar la vostra salut. La investigació suggereix que menjar pomes pot beneficiar el cor, les dents i el nivell energètic. Menjar una major quantitat de fruites i verdures, en general, també s'ha associat amb un menor risc de patir malalties cròniques, incloent malalties coronàries, asma, diabetis, càncer i potser fins i tot la malaltia d'Alzheimer .
Així doncs, és veritat que les pomes són una excel·lent fruita? Afecta la salut i el funcionament del teu cervell? La investigació és limitada, però mostra alguna promesa.
Estudis de recerca sobre pomes i el cervell
L'efecte de les pomes a la memòria
Un estudi publicat al Diari de la malaltia d'Alzheimer va implicar ratolins més grans que es van alimentar amb una dieta deficient. Aquests ratolins van demostrar un descens en la seva capacitat cognitiva mostrada per un baix rendiment en la navegació d'un laberint. Tanmateix, després d'afegir un suc de poma al seu aigua potable durant un mes, es va restaurar la seva memòria i van poder navegar de manera eficient el laberint una altra vegada. (Sovint, la recerca sobre ratolins es tradueix en humans, la qual cosa suggereix que el suc de poma pot millorar la nostra memòria).
Com les pomes afecten la salut real del cervell?
Un segon estudi va trobar que l'estructura cerebral real es va veure afectada en ratolins l'aigua potable dels quals incloïa el suc de poma. Es van examinar els cervells dels ratolins i es va trobar que contenia un nivell disminuït de proteïna beta-amiloide , en comparació amb els cervells de ratolins l'aigua potable dels quals no contenia suc de poma.
L'acumulació i l'excés d'aquesta proteïna al cervell són una de les característiques de la malaltia d'Alzheimer.
Es mengi una manzana just abans que una prova us ajudi a millorar?
Un tercer estudi va provar els efectes immediats de les pomes i espinacs (tant separadament com junts) i no va trobar cap canvi en el funcionament cognitiu dels participants just després de menjar els aliments.
Tanmateix, l'estudi no mesura si una dieta sostinguda que incloïa pomes afectava la cognició o el risc de demència al llarg del temps.
Fonts:
Avenços en Nutrició. Setembre de 2011; 2 (5): 408-20. Una revisió exhaustiva de les pomes i els components de la poma i la seva relació amb la salut humana. http://advances.nutrition.org/content/2/5/408.full
Alimentació i funció. 2014 abr 23; 5 (5): 849-58. L'efecte agut de les pomes ricas en flavonoides i de l'espinac rico en nitrats sobre el rendiment cognitiu i l'estat d'ànim en homes i dones saludables. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24676365
Diari de malaltia d'Alzheimer. El volum 16, número 1 / 2009. La suplementació dietètica amb suc de poma disminueix els nivells d'amiloides endògens en el cervell de Murine. http://iospress.metapress.com/content/y57409g28gvm0v0h/
Diari de malaltia d'Alzheimer. 2005 Dec; 8 (3): 283-7. El concentrat de suc de poma impedeix el dany oxidatiu i el rendiment de laberint deteriorat en ratolins d'edat. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16340085?dopt=Abstract
Nova York Fruit Trimestral. Antioxidants de Pomes. VOLUM 11 NÚMERO 4 • 2003-2004. http://www.nyshs.org/pdf/fq/2003-Volume-11/Vol-11-No-4/Antioxidants-de-Apples.pdf